第一次到信維市場，感受老鄒刀切麵的大份量咬勁，感謝您鹽酥雞也值得一吃
其實熊從小就在台北長大，對於大安路是一點都不陌生
但因為住在東區，所以只對大安路市民路段比較熟，反而是大安信義部分沒那麼了解
所以說到信維市場，35年還真是第一次造訪用餐（其他時候有經過但沒吃過東西）
第一次跟喵踏進信維市場，一眼就三見三間感覺很像的店家
(這三家看起來就像是同學啊，哈哈哈）
後來，熊跟喵討論了一下，就到這家還開著的老鄒刀切麵試試味道
說實話，信維市場的食物，熊從小就聽過說味道不錯
但因為仍屬路邊小攤，所以整理環境上並不算是太好
而以價位來說，倒是還在東區的小吃範圍裡（但也已經都是接近百元，甚至破百了）
不大的環境總是人潮滿滿，大概十個位置左右
因為還想再吃點別的，熊跟喵只選了一碗牛肉麵跟大魯麵（都是小碗）
先來看看喵的大魯麵（70元，小碗）
份量頗大的，一上桌有種肉絲爆多的感覺
以湯頭而言，不會太過濃稠，味道也很有家常感，肉絲份量夠多很豪氣
麵的部分應該就是老鄒的特色，厚實又Q彈實在很耐嚼！！
接下來，是熊挑的牛肉麵（110元，小碗）
第一眼的感覺是，怎麼可能有小碗牛肉麵有這麼多肉？！！？
口感也是家常口味，不算非常特殊但就有種媽媽做的味道
稍微算了一下，至少有六塊左右的水準，以110元來說簡直不可思議
湯頭清爽中帶有淡香，不是那種油到表面都不冒煙的狀況
一口接著一口吃，就算是男生吃完小碗的也蠻有飽足感哩！！
再來，到了信維市場就不能錯過這家很有名的感謝您鹽酥雞
果然有不少人排隊
雖然是路邊攤，但看起來蠻乾淨的，東西選擇也多（價錢算便宜）
熊跟喵挑了鹽酥雞 花枝 米腸 地瓜 甜不辣等等，只要170元就能吃個飽飽
下次如果再有機會造訪，應該會再多買一些來解饞吧！
但以信維市場來說畢竟不算純夜市，所以如果太晚（十一點）到訪
可能就沒太多選擇啦！！
不過，如果是用餐時間想找東西吃的朋友，熊跟喵倒是蠻推薦這裡的麵點與小食哩
老鄒刀切麵
地址：台北市信義路四段60-52號1F
電話：(02)27016891
營業時間：上午十一點至晚間十點
建議：整體味道不錯，特別是刀切麵紮實超Q彈
但環境偏狹窄也不算太舒適，比較適合不太在意環境的朋友到訪唷！
謝謝您鹽酥雞
地址：大安路信義路口
營業時間：應該是從晚上到凌晨（不太確定）
建議：味道不錯也不會太油膩，老闆娘把袋子交給客人時，一定會說感謝您
（也會提醒袋子不要封起來）
喜歡鹽酥雞的朋友不要錯過，邊走邊吃或是打包帶回家都很不錯哩！！
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