熊喵 大口吃垮全世界

 

W Hotel 春夏限定黑鑽紅寶下午茶，質量更上一層樓，現點現做吸睛好味道 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

熊跟喵一向是飯店控，所以就算住的再近，也非要到W Hotel朝聖一番

 

 

而位於十樓的the Kitchen table餐廳就屬必訪重點之一！！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

充滿時尚感的環境，已經不是新聞，其實光是走進裡面就有一種寬敞大氣的感覺（還挺活潑） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黃色搭配蘋果綠，的確是活潑又跳躍的感覺，除了用餐之外，更適合下午茶感覺耶 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這次再度接受W Hotel邀請，再度造訪the Kitchen table，但目標不是午間或晚間自助餐

 

 

而是2014年春夏限定的黑鑽紅寶下午茶啊！！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雖然是平日下午，生意一樣是好到不行。。果然是超強大的吸引力！！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

到底什麼是黑鑽紅寶下午茶，就讓熊帶大家去看看菜單吧。。

 

 

顧名思義，黑鑽指的就是珍貴的松露馬卡龍，而紅寶就是以玫瑰及紅莓打造的紅寶石

 

 

而這次的黑鑽紅寶下午茶（雙人套餐1400元，再加一成），就是以這兩種意象為發想

 

 

一口氣推出包括九種甜點跟五種鹹點，再加上十選四的冷熱現點現做前菜

 

 

再加上咖啡或帝瑪t系列茶品。。。（實在是很豐富哩！！） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鹹點部分有黑松露慢燉豬肉絲三明治　葡萄柚蘆筍燻鮭魚　突尼斯式香料雞搭配松露布里歐麵包

 

 

還有水果球佐伏特加魚子醬　搭配櫻桃番茄博康奇尼奶酪沙拉佐松露青醬。。（共五種）

 

 

 

 

 

而女孩兒們最在意的甜點呢，則包括了黑松露馬卡龍　開心果覆盆子金磚　玫瑰酥皮可頌

 

 

再加上紅脣巧克力　覆盆子玫瑰巧克力　搭配椰子草莓奶酪　松露歐姆蛋

 

 

還有法芙納大紅袍與玫瑰司康。。。（九種甜點實在是讓人超級滿足。。） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

當然，要成為內外兼具的下午茶，除了有正點甜食與鹹點之外，還要有些特色才行

 

 

所以這次the Kitchen table還推出十種現點現做小點，可以任選四款享用哩！！

 

 

每種看起來都蠻不錯的，等等熊要來仔細考慮一下。。。     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這是日式煎茶，很溫潤的味道。。。搭配甜點極度適合 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

玫瑰司康，其實什麼都不必搭配就很好吃。。外層紮實裡面不會太乾硬 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，這是不含在下午茶裡的單點迷迭香薄荷茶帶水果馬丁尼（400元，杯）

 

 

入口有濃厚的香蕉香氣，酒類口感豐富紮實又不過重，女孩兒也能輕鬆喝上一杯 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看完飲料，接下來就是黑鑽紅寶下午茶本體現身了！！

 

 

光是黑白時尚的下午茶塔，就已經讓大家呈現瘋狂狀況了（在W裡，什麼都很好拍） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

之所以叫黑鑽，就是指最上面的黑松露馬卡龍啦！口感鬆軟不會太甜，還能吃到松露的香氣唷

 

 

而另一旁插著的開心果覆盆子金磚走清香風格，搭配日式煎茶很合拍。。。

 

 

下方的紅脣巧克力甜度略高，最適合熱愛甜味的女孩兒。。（男生吃有種親嘴感。。）

 

 

不過，最讓熊喜愛的，其實就是插著馬卡龍的玫瑰酥皮可頌，酥香可口啊！！

 

 

 

 

 

才吃了四種，就讓熊感受到W Hotel的努力與進化

 

 

以前到W吃飯或下午茶，泰半是為了氣氛

 

 

但從之前Ken師傅入主紫豔之後，再加上新的比利時行政主廚上任

 

 

W Hotel的餐飲風格除了依舊時尚逼人之外，裡子也紮實不少。。。（從甜點也感受得出來）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

怎麼拍都很美。。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看完甜點，自然就到了鹹點時間

 

 

一般來說下午茶重甜點並不稀奇，但如果連鹹點都能如此精緻，對男生來說更是重要啊！！

 

 

這裡的鹹點不算花俏，反倒以簡單的作法讓人一目了然

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

突尼斯式香料雞搭配松露布里歐麵包，鬆軟的麵包搭配香料味十足的雞肉頗有新意 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

而葡萄柚蘆筍燻鮭魚看似平凡無奇，但葡萄柚的清香與果肉，中和鮭魚的油脂與濃味

 

 

（這款鹹點讓熊非常喜愛也印象深刻。。。。） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

每一個鹹點雖然小巧可愛，但慢慢咀嚼還是蠻有份量 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，就是第二層的椰子草莓奶酪，基本上椰香與草莓香應該是有衝突可能

 

 

畢竟在香氣上都屬明顯風格

 

 

但這款奶酪第一口會先感受到椰子香甜感，再來就能體會到草莓風格（甜味與香氣很均衡） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

而這款櫻桃番茄博康奇尼奶酪沙拉佐松露青醬，搭在甜點之後相對搶味

 

 

起士球很Q很彈，嚼起來蠻有口感的

 

 

搭著青醬不會膩口，還能中和在數波甜點攻擊下的甜度 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水果球佐伏特加魚子醬，這道沒有太明顯的魚子醬感

 

 

反倒是水果清甜搭著伏特加的冷冽酒香，有種先醒腦後微醺的味道。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，還有覆盆子玫瑰巧克力與松露歐姆蛋，覆盆子玫瑰巧克力香氣足甜度不死板

 

 

松露歐姆蛋起司味十足，也是本日最驚喜的甜點！！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

搭配飽足感十足的黑松露慢燉豬肉絲三明治，嗯！誰說下午茶吃完之後還會不飽呢。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大家都吃的開心，這也是W的好環境帶來的附加價值啊。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後，就是現點現做的菜色陸續上桌啦！！

 

 

這是大家最推薦的半熟巧克力，光用看的就已經夠吸引人了。。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

香氣四溢，光用看的聞的就很折磨人哩。。。 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

濃香又滑順的巧克力漿（頗燙，要注意。。）就這樣傾洩而出

 

 

第一口感受到強烈的巧克力香甜攻擊，接下來由嘴巴往鼻腔向上猛衝。。

 

 

本來還擔會會死甜，沒想到還是能感受到多層次風味（但仍算是偏甜） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，就是外表酥香裡層紮實的燻南瓜炸燉飯球佐松露蛋黃醬

 

 

說實話，吃到這邊真的讓人有點想稱讚W的餐飲團隊

 

 

從一開始的純粹美麗時尚，到不斷的改變方式與追求食物質量

 

 

當然，或許在許多小地方仍是有改進空間，但不難感受到他們對於味道的進步與要求 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來這款香烤和牛肉搭配蒜香奶油焗烤洋芋，是熊很欣賞的小食做法

 

 

帶著TAPAS感的現點現做菜色，細膩的洋芋搭配蒜香奶油，與牛肉塊相得益彰啊 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後一道是真空烹調鮭魚佐漬茴香，多油鮭魚讓齒頰留香 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

兩個小時的下午茶時間，熊除了飽嘗各式甜鹹點之外，也發現W的下午茶族群悄悄在變化中

 

 

除了年輕朋友之外，不少長輩們也開始喜歡這裡的環境與菜色，可見味道上確有提升

 

 

再加上舒適環境與越來越貼心細膩的服務，熊相信W接下來應該會有更棒的表現與突破才是

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

the Kitchen table餐廳（W Hotel）

 

 

地址：台北市信義區忠孝東路5段10號10樓

 

 

電話：(02)77038887

 

 

營業時間：平日下午茶從下午三點至五點，假日下午茶下午三點半至五點

 

 

建議：價位不搭但份量與餐點品質都有提升，標準甜鹹點與自選現點現做小食增加不少特色與飽足感

 

 

　　　無論是男孩女孩或是長輩，都能找到自己喜歡的各式點心哩！