走精緻日料風的炙酒食廚房，無論串燒或肉類料理都有不錯表現，大腸鍋更是本日亮點
這家炙酒食廚房，其實就在熊家斜對面的巷子裡，其實這家店的前身是炙aburi串燒居酒屋
基本上應該算是原班人馬，但從外觀看來，這次的料理風格應該是更精緻。。
也因為這樣，熊跟喵明明都說好要減肥少吃大餐，結果這次又自己跑來吃了。。
（不過這次有控制，所以一切以精簡卻重點的方式點菜。。）
簡單的炙酒食廚房字樣，反倒製造出一種質感
字體很漂亮，風格獨特
接著，熊跟喵就帶大家到店裡吧！！
整體來說，還是能感受到一種日式料亭的氣息，再加上一點點洋風
質感很好，其實蠻適合約會或是那種下班後的喝酒聊天好地方
由於今天是兩人造訪，所以板前應該還是比較適當的選擇
櫃子上都是日本酒，熊跟喵對日式酒類都沒太多研究，所以這部分只能先跳過。。。
幸好，這裡有熊跟喵都很愛的KIRIN一番搾生啤酒（130元，杯）
門口的這兩桌，是熊很喜歡的寬敞又家居感。。
樓下部分有包廂
因為坐在板前，所以感受到濃厚的日式料理感。。
接下來就看看菜單吧！！第一頁是刺身
再來還有開胃菜跟沙拉
串燒部分熊跟喵挑了鹽蔥松阪豬（100元，2串）跟明太子雞腿串（120元，2串）
再加上蒜燒極黑豬（360元，份）
最後再搭配九州肥腸鍋（280元，鍋）
最後一頁有地址電話跟營業時間
眾多日本酒，熊跟喵不知道該如何挑選，最後還是只選了KIRIN啤酒
反倒是這些果實酒，更吸引喵的注意。。
還有調酒類（看來下次應該專程載來一次，來好好喝一杯啊。。）
紅白酒與啤酒。。（比較特別的地方是有彈珠汽水）
剛點完菜，KIRIN一番搾生啤酒（130元，杯）就先上桌
冷冽又清新的風味，只能說太正點啦！！！
服務人員送上招待的開胃小菜，醃菜頭口感很脆，完全開胃讓熊跟喵好餓啊！
既然點了啤酒，自然就要試試炙酒食廚房的串燒功夫
因為不算太餓，所以熊跟喵點了上面的明太子雞腿串（120元，每份兩串）
再加上下方的鹽蔥松阪豬（100元，每份兩串）嘗嘗味道
明太子鹹香夠味，搭配多汁又Q彈的雞腿肉串吃來很順口（搭兩口啤酒更棒）
再來，這道鹽蔥松阪豬口感比雞腿串更優，簡單的鹽蔥提出松阪豬肉的香甜
（這樣的肉串，熊一個人就可以吃十五串！！！）
接下來，還有一份蒜燒極黑豬（360元，份）
精緻度很足，份量上倒是不多，但熊跟喵現在真的已經過了以量取勝的年紀了（剛是誰說要吃15串的）
蒜味逼人啊。。。最上面那層一定有玄機（搭啤酒又是超合拍）
一旁烤過的蒜頭跟最上面的蒜醬，讓熊跟喵忍不住要大口塞進去
豬排不算太厚，但吃起來口感鬆軟多汁，搭配最上面的蒜泥醬料讓肉汁更鮮甜
光是這樣一份，應該就能讓人喝上兩大杯KIRIN啦！！
最後，是喵很期待的九州肥腸鍋（280元，份）
上桌之後，服務人員一邊貼心地提醒鍋子很燙，也建議熊跟喵醬汁偏鹹不建議直接喝（這蠻貼心的）
大腸頭倒是非常肥厚，這也是熊爸的最愛（最後沒吃完打包真的被熊爸掃光。。）
濃厚的味增味道，讓紮實口感的大腸頭不會索然無味
用餐結束之後，服務人員送上他們自製的松露巧克力，吃個甜甜作為收尾蠻不錯
這次加上服務費，兩人花費1089元。
基本上以價位來說，炙酒食廚房算是走中等略高路線，但不管是味道或是服務都有水準
雖然份量上不算太多，但如果是下班後小酌或是熱愛美食又想吃巧的朋友
炙酒食廚房是很不錯的選擇（而且酒類選擇性真的蠻多的。。。）
炙酒食廚房
地址：台北市光復南路290巷66號
電話：（02）27728959
營業時間：下午六點至凌晨一點
建議：價位不低但味道很不錯，串燒部分火侯不差而肉類料理也頗有水準
大腸鍋濃厚噴香，再加上肥厚大腸頭超適合下酒哩！
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