熊喵 大口吃垮全世界

三重超人氣排隊店旺角石頭火鍋在西門町中華路開新店，美味高CP值大勝石二鍋！

話說這間旺角石頭火鍋，在新北市三重可是家喻戶曉的人氣排隊店

熊喵曾和好友們造訪過，便宜好吃，服務態度也很好

對這家店留下極好的印象，也領先在王品的石二鍋之前就闖出名號

熊跟喵吃過一次之後，就成為這裡的老主顧

因為在臉書上發文，不知怎麼地就與老闆成為網友啦！！（愛吃鬼總會湊在一起） 

食記請見：三重‧便宜好吃旺角石頭迷你火鍋 

有天熊喵開車經過西門，看到旺角準備要在西門町展店

在臉書上問了老闆，證實是三重旺角的分店之後，實在非常興奮

這樣住在台北市東邊的我們，就不用辛苦跑到三重去吃啦！

最神奇的是，西門町的旺角石頭火鍋，2014/5/13才正式開幕

你還記得嗎？那幾天白天都是33~35度的高溫，誰還吃得下火鍋啊？

（熊之聲：實在是熱的誇張，幹嘛要去吃火鍋啦！！）

但，熊真的大錯特錯了！據說自開幕日當天開始，店裡可是人山人海！

大熱天吃火鍋的人這麼多，傑克，這真是太神奇了。（但絕對也是味道很好的關係。。。）

開幕沒幾天，已經有不少朋友聞風而至（而且大排隊惹。。。）

熊喵造訪的當天，下了場超大的午後雷陣雨（直到晚上六點半還在下）

很多餐廳裡沒什麼客人，但西門町的旺角，門口卻湧現了排隊人潮。

（上圖為店內等待區。。用餐區已經是全滿狀況，這樣叫做開店三四天？！？！）

這家店究竟有什麼魅力呢？讓我們來看看吧！

進到西門店可以發現，和三重總店比起來，西門町的旺角比較寬敞舒適

除了一樓，還有地下一樓的空間可以容納客人

而且經過一番裝潢後，店裡新穎明亮，已經不太像是一般的涮涮鍋店

稍微跟大家解釋一下吼

以前的旺角本店（三重）靠近入口部分是多人共鍋區域，再往裡面走則是個人鍋區

而現在的中華店呢，一樓的部分就是廣大的個人鍋物區域（座位較多，但比石二鍋略為寬敞一些）

走下樓梯之後，就可以看到地下室的共鍋區域，基本上適合三人以上一齊用餐的朋友唷

樓上樓下都有獨立的洗手間，環境也非常整齊乾淨。。（這樣吃飯真的很輕鬆啊。。）

（圖為三重的旺角石頭火鍋本店，實在是豐富好吃又不貴！！）  

大家喜歡石頭火鍋嗎？一直非常熱愛火鍋的熊喵覺得

西門町等地有不少老字號的石頭火鍋店，雖然擁有傳統美味

但環境和衛生堪虞。（熊之聲：其實吃過兩家但真的都不敢寫，因為很擔心啊。。。）

因此，要找到美味、平價環境也不錯的石頭火鍋店，似乎比較困難些

前幾年，王品石二鍋的出現，滿足許多人在這方面的需求

石二鍋也成為許多人享用石頭火鍋的首選。

（圖為三重旺角石頭火鍋，上次我們用餐，朋友們笑得多開懷，因為東西很好吃，價格也不貴）

和石二鍋比起來， 旺角石頭火鍋有幾項特色。

在旺角，每桌都能享受有服務人員親自桌邊為大家炒料的服務

包括把洋蔥、肉片等炒得香香的，再倒入高湯

如此才能打造出一鍋鮮美無比的湯頭。

但石二鍋並沒有桌邊炒料的服務，其實比較像石頭涮涮鍋的感覺

熊喵個人覺得，這樣一來，美味也略打了折扣

再來，旺角中華店的空間變得更舒適，很適合攜家帶眷來吃飯

而且這裡維持三重店的一貫風格，裡面的服務生都是年輕帥氣的男生

服務態度非常好喔！

熊喵這次造訪，被安排在地下一樓的位置

樓下裝潢得滿溫馨的，而且是新開幕，感覺很舒適

樓梯帶著漂亮的紫色燈光，空間安排得很寬敞、不會有擁擠感 

木頭色的座位，有一點獨立空間感，很適合朋友或一家人一同用餐 

和三重總店一樣，這裡提供兩種飲料無限飲用

包括超人氣的招牌奶茶和無糖日式綠茶 

招牌奶茶的味道沒那麼甜，比一般早餐店的奶茶略淡一些

熊喵更喜歡日式綠茶，比較解渴解膩

飲料旁邊是醬料，包括醬油、白醋、辣椒、蒜、糖、香菜和蔥花

有需要可以自行調製佐料。

（熊之聲：記得這裡的沙茶醬是沒有鹹味的唷，可以酌量搭配醬油跟一點點蒜末與糖）

這個就是價目表啦。

坦白說，和一般市面上涮涮鍋相去不遠

最便宜的梅花豬肉鍋為210元，最貴的霜降海鮮鍋則是490元。 

如果吃得不夠過癮，也可以單點，特級豬五花一份只要130元（真的蠻划算的。。） 

熊喵入座時，桌上已經放了兩碗沙茶醬（下圖）

服務生特別告訴我們，這個沙茶醬是沒有鹹味的

所以可以到醬料區那裏加料調製。

這個沙茶醬可是石頭火鍋的靈魂喔～非常的香濃

熊喵的調製方法是：

加入適量的醬油、白醋、蒜、蔥花、香菜、辣椒和少許的糖（上圖）

這樣調出來的沙茶沾醬非常非常美味喔！

這一碗是等等服務生要炒料用的佐料。 

熊和喵分別點了沙朗牛肉鍋（230元，每份）以及培根豬肉鍋（250元，每份） 

上圖鮮紅色的就是沙朗牛，份量雖然不算超多，但以這樣的價格而言，算是很不錯了

基本菜盤一鍋一份，包括基本的青菜和火鍋料，菜盤上和一般火鍋店差不多

熊喵另外點了一份安格斯牛小排（260元，每份），超漂亮的油花，看起來就非常美味 

原本想要加點特級豬五花（130元，每份），但豪氣的老闆直說算他的。。

豬五花油花比較多，口感非常軟嫩，熊喵非常喜歡

老闆招待的草蝦（120元，每份）

一盤五大尾非常新鮮，這樣一盤只要120元，算是非常平實的價格！

鯛魚片（80元，每份），這份也是老闆招待的（謝謝老闆的用心，但熊跟喵也會實在地評比。）

服務生要開始炒料啦！先圍起一圈鐵罩子避免油噴灑到客人

加入油、倒入剛剛那一碗佐料，炒到香香的

倒入沙朗牛肉一起炒

不用炒到全熟，就可以先打撈上岸（因為等等還要下鍋煮） 

接著倒入培根豬肉一起炒香，再度打撈上岸

對了，這裡的培根豬肉，其實是煙燻培根，肉質是比較Q的那種

一般我們在外面點的培根豬肉，這裡是稱為豬五花 

炒過牛肉、豬肉的佐料，帶著濃濃肉香，這個時候就可以放入菜盤裡的高麗菜 

再加入高湯煮沸，湯頭就大功告成啦！ 

把菜盤裡面的好料一股腦地加進去～看起來就很豐盛 

剛剛炒好的沙朗牛肉和培根豬肉，香噴噴喔 

放入豬五花涮一涮，等個幾秒鐘，全熟就可以起鍋啦 

喵個人大推這個豬五花，因為油花豐富，所以口感超滑嫩！ 

這裡的豬五花切得比較薄，涮個幾秒就熟了

沾上一點醬汁一同入口，滿嘴肉香超過癮 

接著是這個高檔的牛小排，一樣是下鍋滾著幾秒，不用太熟就可以撈起 

牛小排的肉質很滑嫩，雖然說一樣是切得不算極厚

但口感還是很棒，感覺得出這裡選肉很用心呢～

身為牛肉狂熱者的熊建議

第一口可以先吃牛小排的原味，接著再沾醬食用～ （愛吃肉的朋友可以直接吃原味）

除了肉品表現很精采外，這裡的草蝦也很新鮮唷！

本來沒有點草蝦，但老闆大力推薦，熊喵果然一試成主顧啦！

老闆的爸爸還跑來跟我們說，蝦子不要煮過頭，不然肉會硬很可惜

（所謂煮過頭就是蝦子捲到變成一個圈圈這樣～）

熊喵今天吃到的蝦肉，確實非常新鮮Q彈，品質沒話說，價格也不算貴。

放上鯛魚片一起煮，湯頭越來越鮮美啦！

雖然知道這鍋湯富含普林，但喵還是忍不住喝了幾碗，很好喝喔。

鯛魚片的魚味本來就比較重，沾上特製醬料後變得更加鮮美。

放入炒過的培根豬肉和沙朗牛肉，帶著肉香的湯頭更上一層樓

雖然熊跟喵與老闆是朋友，這次特地來幫老闆捧場消費

非常感謝老闆很大方地招待了熊喵幾樣菜餚

說實在話，跟旺角三重本店相比，中華店唯一的不同就是有加收服務費（三重無）

但以台北市的環境及店租與服務人員數量來說，熊跟喵覺得相當合理

而在味道上，以及環境舒適度與服務態度上

熊跟喵都認為旺角中華店比三重本店更加強許多！！

以沙朗牛肉鍋、培根豬肉鍋和加點一份霜降牛小排計算

熊喵吃到爆肚的三、四人份，兩人用餐是814元（740元加一成服務費）

平均下來一人大概3、400元。

就算大胃口朋友，大約在400元到500元左右也能超級飽足哩！

旺角石頭火鍋算是熊喵近期吃過，價格算平實，但湯頭、用料都很不錯的一家店

下次還要再找好朋友們來這報到！

延伸閱讀：

三重‧便宜好吃旺角石頭迷你火鍋 

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旺角迷你石頭火鍋（中華店）

地址：台北市萬華區中華路一段74號

電話：（02）23880285

營業時間：中午11點半至凌晨1點

旺角迷你石頭火鍋（總店）

地址：新北市三重區正義南路2-1號

電話：（02）29747815

營業時間：中午11點半至凌晨12點

建議：兩人點兩個鍋，再加點一份肉，就能吃得很豐盛

　　　若是四、五人同行，記得點草蝦等海鮮一同分享

　　　既能大快朵頤，又不會太傷荷包喔！