熊喵 大口吃垮全世界

美式甜點S'more棉花糖夾餅與美味咖啡，京華城附近的Mussion Bonbon於形咖啡讓熊喵度過美好下午

在一個風和日麗的下午，熊喵來到位於京華城附近，全新開幕的Pause&Bite商場

商場有個可愛的名字，叫做PAUSE & BITE，中文是輕．甜食

這是座落在八德京華商圈，以「輕鬆甜蜜的氛圍」為概念

融合甜點、美食、咖啡、烘焙生活美學、親子遊樂園的全新型態複合式商場。

充滿少女風的看板，標註著商場裡，餐廳與商店的名稱

這座商場分為1樓與B1樓兩層樓

一樓主要是BAC CHOCOLATE WORLD 可可創意美食時尚餐廳與巧克力超市

以及LE GOÛT+ boulangerie 烘焙坊  

熊喵今天受邀造訪的咖啡廳在B1唷

樓梯的旁邊也有非常可愛的兔子和馬卡龍造景 

是不是很有童話故事的氛圍呢？

很適合帶小朋友來這裡逛逛、用點下午茶喔。 

採用大量木質裝潢，感覺很溫馨，有家的感覺。 

這裡就是B1啦！有看起來很舒服的綠色人工草皮 

到了B1後，右手邊就是熊喵今天的目標：Müssion BonBon於形咖啡

熊喵前後造訪過兩次

第一次到時，這裡門口正在製作棉花糖，小朋友都很喜歡唷～  

這家咖啡廳內部非常寬敞喔！一點也不擁擠

在這裡坐著打電腦、聊天或靜靜地發呆都很舒服。 

餐廳的座位還不少。

熊喵造訪的時間較早，還沒有很多客人來，所以可以到處拍拍～  

因為是新開店，所有的裝潢和桌椅都好新，地板光可鑑人～ 

正在為大家製作棉花糖的正妹服務生～

這家咖啡廳有兩個特色，除了現場製作的棉花糖外，

還有聘請DJ在現場放音樂，結合音樂和棉花糖的咖啡廳，滿特別的！ 

服務生的笑容比棉花糖還甜美啊～ 

負責放音樂的DJ很酷、很有個性的感覺 

看完環境，來看看這裡有什麼好吃的吧！

Mussion Bonbon於形咖啡的餐廳屬於輕食類

最有特色的是美式甜點S'more

另外還有鬆餅和Bagel，蛋糕和冰淇淋。 

飲料品種就很多囉！這裡的咖啡頗負盛名，還聘請專業咖啡師為顧客解說

第一次造訪時，熊點的冰滴咖啡（150元，杯）

冰滴咖啡的味道很濃厚，咖啡豆很香

一般的冰滴咖啡很容易酸澀，但這裡的不酸也不澀

入口滿嘴咖啡香，相當過癮。

而且還附贈免費棉花糖喔～

這位就是形男咖啡師啦，對於店裡的咖啡有甚麼問題

或者喜歡什麼樣的咖啡，都可以和他討論 

熊喵四月首度造訪後，因菜單調整，五月底再度受邀前來。

今天瞄準的主角就是這個！美式甜點S‘more！

其實，這個甜點的名稱，就是「I want some more」的縮寫。

單點一個是70元，但只要點咖啡，加點S'more就只要50元。

以手工全麥餅乾中間夾心棉花糖，小火微烤至金黃微焦後

淋上全手工製作果醬與抹醬，相當別出心裁呢！ 

第二次造訪，熊選擇濃縮咖啡

同樣是非常濃郁的口感（喵之聲：相當男人味的感覺）

有看到上面浮著咖啡豆的油脂嗎？

就是這一層油脂，讓濃縮咖啡的口感很滑更香

剛入口帶有一點點酸，隨後開始有回甘的感覺

喝完後嘴裡會充斥著咖啡香氣，讓人意猶未盡。

至於喵，選擇非常老梗的熱拿鐵（150元，杯）

咖啡的濃郁與牛奶的滑順兼具

雖然喵點熱拿鐵會被熊恥笑

口亨，但我這杯可是有漂亮的拉花呢！

美式甜點S'more除了單點，也可以選擇套餐方式

三個一組的some more set（160元，每份）

點這個套餐會附上一小杯的冰滴咖啡

每個S'more都很小巧精緻

有點像宴會上的finger food的感覺。

三種口味分別來看一下吧。

這是蘋果伯爵口味。全麥餅乾夾著棉花糖，軟硬兼具的絕妙滋味

除此之外，還有店家特製的伯爵醬與新鮮蘋果片，很清新的口感～

花生起司口味。

這道很奇妙，帶著花生的香甜，以及起司略鹹的多元口感。

據說店家是選用新竹的福源花生醬

和棉花糖以及下方的全麥餅乾一起入口

香甜間再多了一點點鹹，好吃～ 

甜橙口味。棉花糖上面放了柳橙果醬，很香甜。

點S'more還有桌邊服務。甜點上桌後，服務生會用噴槍烤棉花糖

讓棉花糖的外皮有點略焦，帶著一點酥酥感，內餡還是軟軟的

餐具很特別，是不規則狀的木頭唷 

老闆建議，吃的時候可以用餅乾夾著棉花糖一同入口

有點像小漢堡或者三明治的感覺。

這是另外一個口味

檸檬草莓s'more（如果是單點，每份70元，點咖啡後加點，每份是50元）

老闆說，這個草莓醬是用新鮮的大湖草莓製成，搭配檸檬片，酸酸甜甜好好吃唷。 

一杯咖啡，一份甜點，很有療癒效果的組合 

想來點鹹點，可以點Bagel，這是鮭魚沙發口味（120元，每個）

裡面有燻鮭魚和番茄、洋蔥等佐料，和下面的乳酪抹醬非常搭配

這個Bagel不會很硬，但很耐嚼，是熊和喵喜歡的口感

鹹乳酪口味Bagel（95元，每份），鹹乳酪很香～

店家抹上厚厚一層，滑順鹹香的乳酪很開胃呢！

熊喵兩人一陣搶食，很快就把Bagel清潔溜溜了！

對於胃口不大的朋友

一杯冰義式淡咖啡（135元，每杯）和一份Bagel就能度過一餐

還能舒舒服服的在這悠閒地度過一個下午。

開幕不久的 於形咖啡八德店有著好咖啡和舒服的環境

不管是朋友聚會，或者一個人點杯咖啡、讀本書

這裡都是不錯的選擇。

檢視較大的地圖  

Müssion Bonbon 於形咖啡（八德店）

地址：台北市松山區八德路四段123號B1（Pause&Bite 商場B1F）

電話：（02） 2748-8813

營業時間：周一至週日中午11點至晚上7點

建議：如果有興趣，可以試試看美式甜點S'more，肚子有點空虛，搭配具有飽足感的Bagel是不錯的選擇

         點杯自己喜歡的咖啡坐一下午，忙碌的人生裡就需要這樣的悠閒時光沉澱休憩，養足精神再出發。