空間不大卻有熱血服務的林北烤好羅東店，濃厚醬燒展現絕佳烤功，四味一體雞肉盛合搭酒蒸蛤蠣更是一絕
對於串燒，熊跟喵總有一種複雜的感覺
以前比較年輕的時候，每次想起串燒就有一種緩慢又吃不飽的感覺（但味道卻是非常引人入勝）
到了這一兩年，特別是結婚之後，一方面是胃口沒這麼大了，也可能是因為吃的東西變得更多元了
對於美味的定義，也從吃飽逐漸變為吃巧。。（當然，如果吃巧又吃飽那就實在太美好。。）
而這次呢，趁著接受調色盤築夢會館的邀請
熊跟喵也終於有機會應朋友之邀，造訪這個美好的林北烤好串燒酒場
這家很有特色的店舖呢，其實有三家分店，分別是宜蘭店 礁溪店 羅東店（熊喵這次造訪羅東店）
非常感謝小寶的熱情邀約，以及現場的幾位大哥，讓熊跟喵還有幾乎大姊有個美好夜晚
每次熊喵能吃到好料，真的都要感謝朋友們的幫助啊！！
先來看看林北烤好羅東店的外觀吧！很有日式風情，再加上一點點在地的味道
混搭起來頗有趣味性。。
喜歡透氣的朋友，可以選擇坐在半露天區域，也是蠻有味道的選擇
日式燈籠，大老遠就能感受到居酒屋的風情
門口也有擺著林北烤好的主打與特色菜
最特別最好吃的，看這裡就知道耶！
接著，就準備進到店裡啦！
招牌很活潑，也有註明這家是羅東三號店。。（林北系列一共有三家店唷）
踏進門口，左邊就是廚師們在烤台上努力！
光用看的就讓人感到熱血沸騰與飢腸轆轆。。。
由於烤台熱度極高，所以動作真的要很快啊（熊跟喵最尊敬的職業裡，廚師絕對排的上前五名啊。）
接下來，就是吧檯區的位置（坐在這裡其實也頗有味道）
順著小小的走道向前走，就是主要的用餐區了
以用餐區來說，大概有三張兩人桌子，然後也有幾間半開放式的包廂
（林北裡面有非常非常多的日本酒，完全都要靠一位猛跑日本又非常不怕重量朋友的功勞。。
其實幾位老闆說起自己的店，都很謙虛說店頭不大還有很多地方要改進
但說實在話，能把一家店打造得很有日式風情，再加上很多細膩的小裝飾
真的已經很不簡單了，再加上服務人員態度跟動作都很快，這真的很值得鼓勵！
坐在半開放式包廂裡，根本就是在日本的串燒小酒館啊
每個包廂大概都能容納四人或以上，整體空間不大但不會讓人覺得狹窄
每個地方都是舒適的角落
看完環境，再來就是菜單
在還未造訪林北烤好之前，熊還以為這裡是走高單路線，沒想到卻是非常平易近人
熊跟喵以及幾乎大姊四人造訪，大家瘋狂的點單卻仍是相當實惠啊
有熊跟喵最愛的KIRIN（100元，瓶），當然要點來配串燒啊！！
如果是不喝酒的朋友，可以選擇可爾必思水蜜桃與可爾必思蔓越莓（60元，杯）唷
酸酸甜甜的味道，跟串燒搭配入口相當合拍。。。
點完菜之後，服務人員就先送上一碗醃過的小蜆仔
很台式的鹹蜆仔，略鹹的口味但是越吃越開胃！！
首先上場的，就是培根蔥捲（50元，串）
以樣式來說，林北烤好的蔥捲並沒有非常搶眼的第一印象
但厚實的香氣卻沒有因為略花時間拍照而消散，反倒是有一種綿長的感覺
一口咬下，培根微焦逼出油香與煙燻感肉汁，搭配清爽蔥段相得益彰
接下來搭配明太子山藥（100元，份）
山藥清甜可口，再加上鹹香的明太子，這道還沒吃就知道非常搭配了
整體而言，明太子的濃厚度沒讓山藥失色，在嘴裡的甜味與明太子顆粒感都很有特色
而這道松坂豚肉（100元，份），一段一段地看來相當討喜
表層的油脂，彷彿在呼喚著要熊跟喵快點大口咬下
簡單來說，松阪豬肉的脆度夠但不難咬，搭配豐沛的肉汁展現出難得的滑順性
經過第一波的幾道好料，接下來第二波的菜色更加精采唷
首先就是明太子雞翅（140元，每份兩隻）
粗短的雞翅看似簡單，裡面卻有著好多好多的明太子與廚師的用心啊
表層脆口裡面卻是香嫩多汁
雞肉與明太子的組合看似普遍，但包裹在雞翅裡的明太子吸飽雞汁更加美味
搭配一份炒讚岐烏龍麵（100元，份）
讓整體飽足感更加分，如果是胃口比較大的朋友，搭配串燒一起食用非常正點
這道口感走極度Q彈路線，醬汁濃淡恰到好處搭著柴魚片惹味又讓人驚豔
當然，每到一個居酒屋，喵總喜歡以午仔魚一夜乾（260元，尾）作為判斷的重點之一
烤的恰到好處的午仔魚，展現出廚師的烤台功夫，說真的這尾魚要烤得漂亮其實不簡單
湯汁完全收進魚身裡面，滴上些許檸檬汁，讓酸度把魚肉鮮甜通通提出來
還有熊每次非點不可的炒水蓮（80元，份）
走淡雅的台式風格，搭配重口味串燒正好讓味蕾稍事休息
而這道燒鳥三本（180元，份）也是林北烤好的特色菜
每種口味都有自己的變化性，焗烤過的醬料展現創意，味道也都屬於濃厚卻能吃得出本味
搭配明太子的雞肉，再度讓幾乎與大姊感受到鹹中帶甜的好味道
而鹽蔥口味則是最能帶出雞肉本味的調理方式。。
再來，就是含有雞腿 雞心 雞皮與雞屁股兼醬燒感十足的雞肉盛合（180元，份）
由於熊不敢吃雞心與屁股，所以就以雞腿肉與雞皮作為評論焦點，這樣的醬燒搭配讓熊非常驚豔
說實話，熊跟喵一向都是以熱愛食物原味為品嚐方式，所以就算是燒烤也不太偏好醬料
所以，第一眼看到這樣的烤法時，熊跟喵同時擔心濃醬是否會影響到食材原味
但一口吃下，烤得略濕的雞腿肉還是能明顯感受到醬料風情，但鹹甜交錯卻更引人入勝而非破壞原味
而包括雞皮 雞心 雞屁股等等，也都讓大姊幾乎與喵感受到相當不錯的味道
而這份安格斯黑牛條（200元，每份四串） ，就是專屬於熊跟大姊啦！（因為幾乎跟喵不吃牛）
口感屬於紮實中帶有細膩性
烤過之後再搭配香料展現出牛肉的鮮，每一口咬下肉汁都在嘴裡流竄
再加上這道櫻桃鴨蔥串（120元，份），一口氣展現宜蘭特色食材與不錯的烤功
一般的鴨肉很容易有過度乾柴的問題，但這裡完全不會
帶皮鴨肉口感反倒有牛肉的咬勁與肉汁能力，絲毫不輸給上一道黑牛串
最後的重頭戲，就是熊跟喵以及大姊幾乎都愛的酒蒸蛤蠣（150元，份）
整個鐵盤上都倒滿日本清酒，真的非常豪邁又帥氣！（然後服務人員直接點火。。。）
先把酒精揮發，也讓熊能拍下美麗的畫面
林北烤好的料理除了細膩之外，這樣的豪邁作法也增加可看性與創意度
接著把個頭不小的蛤蠣都放下去煮
隨著時間過去，蛤蠣的鮮與日本酒的甜味混合在一起
真的讓這碗湯成為最最最精華的一部分了。。。
而蛤蠣肉質也夠Q彈，也讓熊跟喵一致認為這道絕對必點
以整頓飯的感覺來說，林北烤好算是一家很有氣氛也頗有水準的串燒居酒屋
從環境與裝飾來看，再加上廚師功夫與服務人員的體貼，讓熊跟喵受寵若驚
串燒部分每道都有水準之上的表現，肉類與海鮮食材挑選都不錯
很適合想大吃串燒又想喝幾杯的朋友造訪啦！！
林北烤好串燒酒場
地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路165號
電話：(03)9551131
營業時間：下午五點至凌晨兩點
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