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姊妹們最愛的寒舍艾美北緯25珠寶盒下午茶又來啦!這次的花霓秋冬系列下午茶,甜鹹餐點更上一層樓

 

 

 

 

 

 

 

 

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充滿陽光感的下午,和姊妹淘、男朋友約會的好所在,就是寒舍艾美一樓的北緯25啦!

 

 

北緯25算是寒舍艾美的大廳酒吧!平時也有提供飲料和餐點

 

 

熊喵今日受邀來這品嘗下午茶餐點,雖然不是第一次了,但每次都有新的驚喜呢。

 

 

 

 

 

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餐具整齊地擺放在桌上,等待著上場的時機。

 

 

熊喵很喜歡研究飯店的餐具以及擺法,這些精緻的食器讓人看了心情很愉悅。

 

 

 

 

 

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從寒舍艾美的大門口走進來,左手邊就是北緯25的入口處;左手邊就是長形座位區

 

 

右邊則是超熱門的探索廚房自助餐(外面排隊人潮真是人山人海啊~)

 

 

 

 

 

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北緯25的對面,就是甜點店巧克光廊,這裡有超美味的巧克力、蛋糕、閃電泡芙和馬卡龍。

 

 

 

 

 

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這次下午茶的菜色,都寫在這塊美麗的紫色牌子上囉!

 

 

每套為1980元加一成服務費,這是雙人套餐喔~

 

 

 

 

 

北緯25這次推出的主題是花霓秋冬,主打在微涼的秋日

 

 

可與三五好友、姊妹淘優雅地品嘗花漾繽紛的午茶派對

 

 

包括繽紛氣泡飲、三款鹹點、九款甜點、季節水果,茶或咖啡

 

 

是非常多元豐富的組合。

 

 

 

 

 

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在熱鬧的台北市信義區裡,看著大片落底窗外走動的人群

 

 

悠閒地啜飲著高品質的茶品,真的是很難得的幸福時光。

 

 

 

 

 

有時候常常想,每天工作都很辛苦,若不給自己一點時間小小偷閒一下

 

 

那這麼努力工作的目的是什麼呢?美食或許是最好的療癒了。

 

 

 

 

 

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服務人員首先上了兩杯繽紛氣泡飲,分成有酒精和無酒精兩種。

 

 

其實繽紛氣泡飲是延伸歐洲餐前酒的概念。

 

 

 

 

 

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話說這款氣泡飲好好喝喔!

 

 

適用百香果和蔓越莓汁為底,所以有著濃濃的果香

 

 

 

 

 

酸酸甜甜的具有開胃效果,若是點含酒精的,還帶著熱帶水果香甜酒

 

 

酒精濃度不會很高,迷人的微醺滋味,這樣的飲料姊妹們一定會很喜歡。

 

 

 

 

 

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除了繽紛氣泡飲外,還可選擇兩杯飲料,熊的是冰美式、喵則是選法式藍伯爵茶。 

 

 

 

 

 

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冰美式咖啡應該不用多作介紹啦!但這法式藍伯爵茶

 

 

喝起來超香濃的,喵個人超愛的,喜歡伯爵茶的人千萬不要錯過。

 

 

 

 

 

而且,喵這次喝的不是英國茶喔

 

 

北緯25這次選用擁有百年歷史的法國瑪黑兄弟茶(Mariage Frères)

 

 

 

 

 

據說,眾多伯爵茶款中,就屬Earl Grey French Blue法式藍伯爵最為經典。

 

 

他是將頂級紅茶以佛手柑薰香成伯爵茶

 

 

再添加紫藍色的矢車菊花瓣而成,所以顏色更為繽紛了。

 

 

 

 

 

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接著來看看鹹點的部分吧!

 

 

 

 

 

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這次的鹹點是以甜美海鮮為主角。

 

 

分別為迷你鱈魚漢堡佐松露美乃滋、烤帝王蟹肉餅和干貝培根捲。 

 

 

 

 

 

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烤帝王蟹肉餅是用蒸煮過的智利帝王蟹拌入美乃滋

 

 

採180度慢火烘烤,咀嚼中蘊著淡雅的蔬菜香氣。小小一個,就算是淑女也能優雅的食用。

 

 

 

 

 

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超級小巧的漢堡,精緻的幾乎令人捨不得吃呢。

 

 

 

 

 

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漢堡雖然小,口味卻很有層次喔。酥炸過的冰島鱈魚佐入松露美乃滋

 

 

軟嫩細緻的肉質和松露意外很搭配呢!說真的,這個給我十個我都吃得下!

 

 

(熊之聲:這裡不是吃到飽好嗎?)

 

 

 

 

 

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干貝培根捲,鹹香的培根肉汁和加拿大干貝的鮮甜,激活了味蕾

 

 

加上小黃瓜和陳年醋膏,調和了培根較重的風味,在舌尖上增添幾分清爽。

 

 

 

 

 

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在鹹點之後送上了水果,這一盤裡面有好多種水果喔,真是太棒了。

 

 

包括水梨、鳳梨、西瓜、葡萄、草莓和奇異果跟香瓜。

 

 

要在外面吃到這麼多種類的水果其實不容易,而且每種都超甜的!

 

 

 

 

 

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接著進入重頭戲囉~登登登登~繽紛美麗的珠寶盒登場啦~

 

 

光是看滿滿的甜點在裡面,就已經是一種享受了。

 

 

 

 

 

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話說這裡的珠寶盒下午茶一共有三層

 

 

總共有九款甜點,服務人員建議我們從最上面那層開始吃。

 

 

 

 

 

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最上層的部分,包括杏香柑橘米布丁、草莓布丁蛋糕和巴黎榛果花園。

 

 

 

 

 

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米布丁以台灣在來米,取代西班牙長米,口感更細緻

 

 

米布丁需要先以慢火熬煮,再加入柑橘拌勻,表層有杏桃醬,吃起來很滑嫩甜蜜。

 

 

 

 

 

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千萬不要丟掉杯子旁邊的黃檸檬片,可以直接食用,甜甜的不會很酸。

 

 

這可是裹上糖水後低溫烘烤48小時才有的美味唷。

 

 

 

 

 

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巴黎榛果花園是源自1891年法國自行車比賽的甜點,它長得有點像花圈,其實救世主廚以此致意

 

 

另外中間包裹著一層瓜納拉70%的巧克力搭配椹果醬,外表有一點酥酥的。

 

 

 

 

 

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話說這個比想像中好吃很多耶,巧克力超濃郁的,還有濃濃的榛果香。

 

 

 

 

 

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草莓布丁蛋糕,選用香草蛋糕為底

 

 

依序覆上大溪地香草布丁與草莓果凍

 

 

草莓微微的酸,上面還有華麗的金箔裝飾著,美得像藝術品。

 

 

 

 

 

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口感層次很豐富,不會過於甜膩,有著微微的酸甜。 

 

 

 

 

 

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第二層包括馬卡龍、黑醋栗費南雪香草奶酪、苦味巧克力塔和經典明治派。 

 

 

 

 

 

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這裡還有栗子蒙布朗和德國結。 

 

 

德國結識德國南部的經典點心,主廚用來取代傳統英式斯康餅。

 

 

這裡的德國結形狀有點點像牛角麵包,上面還鋪著粗鹽顆粒,深褐色的外皮很有嚼勁。

 

 

 

 

 

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經典明治派,據說是耶誕老人喜歡的甜點

 

 

英國人相信,耶誕夜品嘗明治派願望將可實現。(喵之聲:我要中樂透~)

 

 

 

 

 

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這倒是傳統的歐洲甜點

 

 

採用白蘭地與白酒融合蜜棗、葡萄乾、檸檬皮、櫻桃等十多種水果浸泡一周。

 

 

吃起來有香醇的酒香和酸甜果香唷。(熊之聲:實在太棒了!!)

 

 

 

 

 

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精選馬卡龍,這個就是巧克光廊出品的馬卡龍(不挑口味)

 

 

但今天非常幸運的吃到喵最愛的芋頭馬卡龍!這可是喵平常會飛車過來買的口味啊。

 

 

 

 

 

用大甲芋頭製成,內餡甜美滑嫩帶著濃濃芋香不說,還有一層軟Q的麻糬,超好吃的啦! 

 

 

另外一款黃色的馬卡龍也很好吃啦!不過喵個人私心偏好芋頭馬卡龍。。。

 

 

 

 

 

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苦味巧克力塔是用艾爾帕扣66%巧克力為主角,再與尼昂寶68%巧克力交疊

 

 

一次就可以吃到兩種香濃中帶著微苦滋味的純正巧克力。

 

 

 

 

 

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栗子蒙布朗是一道很經典的甜點

 

 

濃郁又滑順的法國栗子醬,加上底層酥脆的塔皮組成。

 

 

 

 

 

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黑醋栗費南雪香草奶酪,用分子料理手法,讓香草奶酪搖身一變成為鮮黃色的外衣

 

 

披覆在費南雪之上,上面的香草奶酪入口即化,讓人無限懷念。

 

 

 

 

 

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與熊喵相約的友人,加點了松露薯條(320元,每份)

 

 

不得不說,這松露薯條真是我吃過數一數二好吃的啊(萬一以後吃不到怎麼辦哪~翻滾中~)

 

 

 

 

 

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雖然價格並不便宜,但這薯條炸得又香又酥

 

 

再豪氣地撒上滿滿的松露,撲鼻而來的松露薯條香氣令人忍不住一口接一口

 

 

真是超好吃的。(狀態顯示為:一秒變成找松露的豬~)

 

 

 

 

 

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友人還加點了燴蘑菇(280元,每份),這一道也是很棒的下酒菜,

 

 

濃郁的奶油醬和多汁的蘑菇是非常經典的味道。

 

 

 

 

 

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看著蘑菇上的醬汁滴下,口水也快流下來啦!

 

 

當然也是很快就搶食衣空啦~

 

 

 

 

 


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

 

寒舍艾美北緯25下午茶

 

 

地址:台北市信義區松仁路38號一樓

 

 

電話:(02)66228018

 

 

營業時間:下午茶每日下午三點至六點,花漾午茶晶燦珠寶盒(雙人份)1980元再加一成

 

 

建議:珠寶盒下午茶的質感極佳,很適合情侶約會或是午後小歇

 

 

   接下來的周休連假,也很適合帶媽媽、姊妹在逛街之餘來享受下午茶哩!

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