誰說到餐廳才能吃到品質極佳的優質魚類，熊喵體驗福國鱻の流鮭魚鱈魚鯖魚搭天使紅蝦，新鮮美味不求人
熊跟喵平時工作時間不穩定，所以大部分都以外食為主，但因為最近食安話題越演越烈
對熊跟喵來說，也會興起盡量在家裡用餐的念頭
說實在話，只要慎選食材跟油品與調味料，當然在家煮飯是健康品質有保證
但有時候在味道上，自然沒有外食口味那麼突出。。。
甚至包括食材選擇上，也只能到傳統市場或是超市購買
想找到真正高質量的水產品，其實也沒有那麼容易
而這次，熊跟喵接受在宜蘭的鱻の流邀請
試吃包括鯖魚 鱈魚 鮭魚與天使紅蝦共四種不同品項產品
也正好讓熊跟喵實際體驗看看，到底這家在宜蘭頗負盛名的知名冷凍海產是不是名如其實
因為鱻の流有著極大數量的貨源，所以以價位來說相當有競爭力
再加上它們也成立了購物中心（請點此），想買什麼食材都能一目了然
而品質部分，等等讓熊跟喵一邊開箱一邊讓大家看看（有圖有真相才是最實在的做法）
包裝得非常仔細，這也是冷凍宅配必須做到的首要目標，不然東西再好鮮度不足都沒有用
首先，這就是鱻の流的鮭魚，每片大約是375克左右（正負百分之十誤差值）
非常的紮實也新鮮，這裡的鮭魚來自於大西洋
六公斤裝（約16片左右），特價1820元等於每片大約是114元。。。
在福國的官網上，也都有詳盡的介紹（請點此）
這樣的厚度，其實不必說就能一眼看出那種紮實度與鮮度。
肥嫩的鮭魚，一向就是喵的最愛（熊爸也非常喜歡）
從外觀看來，已經算是有很高的分數，但真正的味道如何，就要等待第二關的實作後品嘗
為了要讓味道更明顯，這次就以最簡單的煎鮭魚讓它展現本味。。。
再來，則是切片的鱈魚，一樣是厚實到讓人覺得不可思議（這樣的份量只在餐廳能看的到）
以來自於大西洋的鱈魚來說，每片的重量大約是428公克（正負百分之十誤差值）
六公斤裝（約14片左右），共是1880元，平均每片是134元也非常划算
這樣大塊如果在餐廳點起來，至少是六七百跑不掉啊！！（細節請看此）
肉質看起來就很細膩，這次熊跟喵選擇僅以薑片跟豆豉作為搭配，一樣是讓原味說話
接著，就是熊爸平常到日本料理店最愛點的挪威鯖魚，這在鱻の流海產清單也沒缺席
四公斤裝（約23片）做成一箱，兩箱總價是1680元
每片的重量約174公克（正負百分之十誤差值），平均每片價位是37元超便宜啦！
而且最棒的地方是，因為魚身都已經處理過
再加上搭配了薄鹽醃漬，所以直接進烤箱裡烤熟就可以吃了耶（詳細介紹請看此）
最後最後，就是一公斤裝的阿根廷天使紅蝦，也讓熊跟喵眼睛一亮（熊弟更是開心到合不攏嘴耶）
盒子上就有載名一公斤重量
這一盒裡面一共有14尾，個頭都頗大。。
每隻大小都比喵的手指還要粗，吃起來的過癮程度更是可見一班
以價位來說，福國鱻の流現在是推出兩公斤裝共六盒
（重量百分之十正負誤差，約30-40尾），總價共5580元
平均每公斤大約是465元。。。 （詳情請點此）
把觸鬚跟腳都剪乾淨，等等也是直接下鍋煎熟就可以品嘗原味，真正夠優質就不需要多加調味
既然要以原味來品嘗鮮度與肉質
那就直接以豆豉跟薑片搭配鱈魚，直接放進電鍋裡就行了唷
最上面在放上薑片，然後在外鍋放上一杯水，蒸上個15分鐘
在打開鍋蓋放入蔥絲與辣椒絲，再蒸個五分鐘左右即可
趁著還在蒸鱈魚的時間，熊跟喵七手八腳來處理一下鯖魚。。。
這道鯖魚更是簡單，在魚身上畫上幾道就完成啦！
翻過來讓大家看一下，幾乎是沒刺的狀態
但雖然處理過了，還是有些許小刺，吃的時候還是請格外小心唷
熊的習慣是以160度左右預熱烤箱10分鐘
然後放進去烤箱烤個15分鐘即可，表面有點焦但裡面會剛剛好唷
再來，就準備來處理鮭魚，先用黑胡椒 米酒跟鹽稍微醃一下
加上一點油，直接放在預熱過的平底鍋上煎。。
基本上因為很厚實，所以要花上一些時間
但在煎的過程中感受到肉質的彈性而不容易碎裂，這也是很重要的判斷方式
再來，就是個頭碩大的天使紅蝦了
一樣是用蒜片爆香之後，直接下鍋乾煎
等到兩面都變得微焦，再蓋上鍋蓋悶個三五分鐘就可以上桌
大家看看，這樣一桌子菜都是用福國鱻の流的海產品做的
只要先解凍之後，大概花上四十分鐘就能通通完成哩！！
阿根廷天使紅蝦鮮度高，蝦頭部分甜而不腥，以肉質來說Q彈有勁吃起來頗為過癮。。。
而且因為鮮度夠，所以蝦殼輕輕鬆鬆就能剝起來唷
搭配熊跟喵很喜歡的啤酒更是絕配，沒十分鐘就吃光光了
其實在真正品嘗之前，熊蠻擔心天使紅蝦的味道，因為之前有吃過腥味比較重的
但就算沒有誇張的調味，但福國鱻の流的天使紅蝦展現出鮮甜與Q彈卻沒有怪味唷
再來，就是煎鮭魚上桌啦！
搭配檸檬更能提出鮭魚的鮮度。。。
以肉質來說，這塊鮭魚的厚度夠所以吃起來爽快多汁，油花很豐富的狀態下卻不至於膩口
熊爸熊媽跟熊喵四人分食，飽足感絕佳配白飯更是很好的組合啊！！
再來，就是這道薄鹽烤鯖魚，也是最最簡單的一品（因為只放進烤箱裡即可）
有時候鯖魚會給人一種淡淡的腥味，伴隨著濃厚的油脂吃起來總是不夠爽口
但以這道鯖魚來說，熊爸認為算是濃厚中沒有過度的腥羶感，反倒是有一種回甘的口感
最後這道，也是熊爸熊媽跟熊喵四人共同認為的冠軍，也就是豆豉蒸鱈魚！
首先以香氣跟配色來說，真的是無懈可擊，簡簡單單的料理就能扣人心弦啊
帶有鹹味的豆豉，與蔥段紅辣椒打造出淡雅的香氣
以鱈魚本身來說，有著細嫩的口感卻又不會很容易鬆化，有些鱈魚斷裂度很高夾不太起來
又有些會紮實到放進嘴裡有點偏硬，但這次的鱈魚軟硬恰到好處，整塊吃起來一點也不麻煩
搭配炒麵與自己炒的青菜，再加上幾瓶啤酒，讓熊爸熊媽能輕輕鬆鬆享受美食
經過這次之後，熊跟喵也相當認同福國鱻の流的水準與品質，下次如果再有機會購買生鮮魚貨
福國鱻の流一定是我們的首選唷！！
如果買完之後不知道怎麼料理，福國鱻の流也有提供線上食譜可供參考啦！
最後，熊跟喵也跟大家分享福國鱻の流的寄送運費說明
1.-18度C低溫冷凍配送
為了將最新鮮的食材送交到您手中仍能確保新鮮的品質
本公司與「黑貓宅急便」合作採-18度C低溫冷凍配送方式，代為寄送相關商品，同時亦提供顧客期望到貨時間之服務
然實際配送過程與時間由黑貓宅急便宅配人員安排，非本公司能夠安排與控制之責。
如遇有商品延遲送達，還請儘速與【福國鱻の流客服專線：0800-888-369】
連繫，本公司將會盡全力配合客戶，連絡黑貓宅急便及追蹤商品實際的運送狀況
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由於離島地區宅配運輸工具沒有冷凍設備故暫時不提供宅配服務，仍欲訂購者請與【福國公司-客服專線：0800-888-369】連繫。
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福國鱻の流
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