安娜可可藝術坊在微風松高打造如藝廊般外帶內用兼宜的甜點吧，內用還有機會直擊法式拉糖唷
說起安娜可可藝術坊，熊跟喵一點也不陌生
其實它是知名點心店亞尼克菓子工房的自創品牌
這次受邀造訪，熊跟喵一開始就感受到安娜可可的企圖心與決心。。。
安娜可可藝術坊目前在雙北市一共有五家店，而最新的分店就位於剛開幕不久的微風松高B1
搭著手扶梯下樓，看到粉紅色的英文字體就代表安娜可可就在面前
以整體的感受來說，安娜可可完全就是走精品法式風情，如果不仔細看，還會以為是名牌精品店哩！
牆上的裝飾也都很有設計感，讓甜點與時尚合而為一，打造出味覺與視覺的雙重享受
因為才剛開幕不久，安娜可可藝術坊也推出超多優惠活動
像是從11月1號到30號，除了閃電泡芙買六送一之外
還有，每周一都有拿鐵外帶買一送一的優惠
而每周一至周五，內用點雪精靈與神秘野莓的朋友，可以享有酒水除外的半價飲料唷
既然名為安娜可可，這裡的巧克力自然是主力中的主力，不管是外型或配色都很活潑
（味道也相當的有創意，口感蠻好的。。。）
(幾年前，熊跟喵也受邀嘗過安娜可可的愛情石巧克力，當時就對它們的精緻與好味道印象深刻）
十多種不同口味的巧克力一字排開，只能說非常非常壯觀耶！
造型與顏色都非常的有變化，可以用食之藝術來形容安娜可可的邏輯與技巧
搭配各式不同系列的甜點，也有種博覽會的極大化感受
說實話，因為熊跟喵並未真正品嘗到每一種巧克力或甜品的味道
但純粹以外觀來說，安娜可可藝術坊其實掌握到大家對甜點最有幻想的部分
就是美型與艷色，在這裡都能被全然發揮。。。
除了巧克力與相關甜品之外，安娜可可的外帶區也有一整個冰櫃放滿了鮮豔的馬卡龍。。。
熊跟喵到訪的時候，其實是假日的晚間近八點左右，但人潮依舊非常非常多
可見安娜可可才開不久，就已經讓不少人印象深刻了
12種口味。。。等等熊跟喵應該也會品嘗到其中之一（愉快期待中）
而這次熊跟喵的重點之一，就是冰櫃裡右邊的閃電泡芙
熊跟喵接下來將會品嘗到安娜可可愛閃電系列裡的經典閃電套餐（260元，份）
裡面包括有香草閃電泡芙，搭配咖啡閃電泡芙與鳳梨雙色馬卡龍
看完有著絕美甜點的外帶區
接下來就是安娜可可在微風松高裡面的最重要的內用區啦
大家可以直接在充滿法式優雅氛圍的地方品嘗超正點甜品，是不是非常有吸引力呢？
圓弧型的高腳椅位置，打造出一種優雅的氣息。
服務人員也都笑臉迎人，說真的人潮眾多他們也非常忙碌，還能有這樣的表現誠屬不易
由於這次是應邀造訪，所以餐點部分就由安娜可可準備
但熊跟喵因為是第一次來，當然也要認真地研究一下菜單
整體而言，安娜可可以創意跟精緻性，打造出以法式拉糖甜點為主的概念店
再來，不只走精緻系的甜點
熊喵也要跟大家分享，安娜可可實在很有心（也夠仔細）
大家可能都會覺得甜點吃起來雖然幸福，但總少了一種正餐的溫暖與飽足感
所以只要在這裡點用甜點內用，就都會先上一小份鹹派或是湯品（二選一）
這對有些無鹹食不歡或是有點餓度的朋友來說，真的非常非常體貼。。。。
如果是假日用餐是以90分鐘為限，低消則是一份法式拉糖甜點即可唷
（服務人員也有說，這裡的甜點師都很有實力，但拉糖過程與細節各有不同唷）
再來，就正式進入法式拉糖甜點的世界了！
在這裡也跟大家說一下，因為拉糖的部分每日都需要使用很多
在每天開店之前，甜點師傅都會先準備一些拉糖提供當天使用
但如果真的想要實際看到師傅拉糖的話
建議可以點用濃情巧克力系列裡的火山熔岩（280元，份）這道
就能看到甜點師傅現點現拉的絕技啦！！！
再來，就是法式風情系列裡的巴黎香榭（280元，份）
由新鮮草莓搭配日本生鮮奶油，以及香草卡士達醬，再加上馬卡龍與覆盆子淋醬
走酸甜協調口感搭配夢幻視覺享受。。。
再來，安娜可可也有冰紛鮮果系列，熊挑了一道神祕野莓（250元，份）
展現出藍莓草莓與杏桃淋醬，搭配法式脆餅與卡士達的多彩與甜美
再加上安娜可可愛閃電系列裡的經典閃電套餐（260元，份）
裡面包括有香草閃電泡芙，搭配咖啡閃電泡芙與鳳梨雙色馬卡龍
而飲料部分，也有法式拉糖風情！！包括可可與咖啡選擇性也非常多
但這次熊有一點創意，挑了氣泡微醺系列裡的薄荷檸檬汁（115元，杯）
喵挑了紅漿果風味紅茶（135元，壺）
等了五分鐘左右，熊跟喵挑的前菜就上桌啦！
首先出現的是喵挑選的南瓜濃湯
居然是承裝在高腳杯裡面，創意滿點也符合甜點氛圍
濃厚的味道，搭配微微的甜味，一口飲盡暖香入腹啊。
再來，就是熊挑的法式燻雞鹹派
小小塊吃起來有點意猶未盡，但味道實在不錯，起士搭配燻雞肉本來就相當合拍
邊吃邊拍照時，熊發現這位專業甜點師很認真地在製作甜點。。。
而且動作非常熟練，讓熊偷偷拍了幾張（沒想到後來才發現，這兩道甜點都是熊跟喵點的）
首先上場的，就是法式風情系列的巴黎香榭（280元，份）
第一眼看到這份甜點，居然還吸引了路過的幾個大男生的目光，接著他們也靠過來拍個不停！
（看到美麗的食物想拍照絕對是人之常情，大家一起盡情地拍攝吧！）
換個角度再來一張。。。甜點搭配上草莓絕對是大無敵組合啊！
以味道來說，馬卡龍外殼展現出酥軟風情
內層的日本鮮奶油與香草卡士達甜度與醇濃度皆高但不膩口，搭配上酸甜交錯的草莓更顯誘人
而最下層的覆盆子醬提味十足，讓整個甜點吃起來簡單卻爽口不逼人。。
結束第一道甜點之後，熊跟喵的飲料也上桌了
嗯！連飲料的容器跟擺設都非常仔細，不愧是真的在意細節的甜點品牌
紅漿果風味紅茶（135元，壺）酸香十足，搭配甜點再恰當不過了
而熊特地挑的薄荷檸檬汁（115元，杯），湊近一聞就感受到薄荷清新但不過度刺激的清香感
加上檸檬的酸度，反而讓甜點的風味更加提升耶。。。
飲料的上方也有法式拉糖，連一杯飲料都能這麼仔細，真的很用心啊！
第二道甜點，也跟著飲料一起現身哩。。。（以現做甜點來說，安娜可可的上菜動作不算慢耶）
這道算是走多彩法式風情的神祕野莓（250元，份）
法式煎餅與日本鮮奶油的組合，越簡單卻是越好吃啊。。
除了原味之外，還有搭配巧克力口味的鮮奶油。。
（看到這裡又餓了，就連平常不算甜點狂熱者的熊也真的受不了）
這道甜點的甜度更高，但一口檸檬汁或是一口茶搭配，讓這道甜點的變化性更強烈
搭配藍莓與草莓及杏桃淋醬，也能讓味覺更多元化
而下一道，則是由安娜可可愛閃電系列裡的經典閃電套餐（260元，份）擔綱演出
三位（味）一體的經典閃電套餐，無論飽足度與變化性都很全面
香草閃電泡芙口感溫婉甜美，沒有那種過度的甜膩感覺
咖啡閃電泡芙帶有紮實的咖啡香氣，熊個人建議是搭配一杯熱美式最正點
而鳳梨雙色馬卡龍顏色鮮艷跳躍，吃進嘴裡有清爽明快的鳳梨香氣
外皮頗酥脆，明明已經吃了不少甜點還是很有胃口耶
最後呢，熊也要帶大家好好的觀賞一下來自於安娜可可甜點師的精彩法式拉糖秀！
首先使用噴槍，讓最上方的拉糖融化。。。
接下來就是看個人功力，到底可以拉成什麼模樣呢
仔細地調整長度與形狀
接著把多餘的拉糖剪掉。。。
完成的拉糖先靜置一旁，接下來就是處理岩漿巧克力蛋糕本體。。。
最後在蛋糕體抹上鮮奶油，再搭配拉糖就大功告成了！（看起來不難，但實際要完成就沒那麼簡單啦）
濃情巧克力系列裡的火山熔岩（280元，份）上桌！！！
超級漂亮又有一絲絲霸氣耶。。。
這道現場製作的法式拉糖，既有噱頭又不會強過甜點本體，展現出恰如其分的美感
岩漿巧克力蛋糕一切開，內層的熱燙巧克力搭著新鮮奶油實在太正點
一口氣從第一道甜點吃到現在，熊跟喵都對安娜可可的創意與美味相當有印象
說實在話，不少甜點僅僅重視外型，內在部分總會讓人有種外強中乾之感
但這次的體驗，不僅讓熊喵看到現場拉糖的實況，也吃到美味甜品
如果是喜歡甜點的朋友，到信義區逛街時一定要造訪安娜可可唷！
安娜可可藝術坊（微風松高）
地址：台北市信義區松高路16號B1F
電話：(02)27233392
官網：http://www.annacocoa.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/AnnaCocoaArt
營業時間：上午十一點至晚間十點（無休）
建議：以法式拉糖貫穿概念，搭配美味甜點與充滿藝術感環境相當誘人
再加上整體價位合理，服務人員也相當到位，極度適合熱愛甜點的朋友唷
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