多次造訪東區巷內StayReal Cafe都有不同感動，五月天阿信打造完美咖啡廳，餐點美味環境舒適氣氛極佳
從小到大，熊都是百分之百的東區人
所以在東區巷內尋找咖啡廳，對熊來說可以算是每周必備的功課之一
而這家StayReal Café，其實也是熊曾經多次造訪的獨特咖啡廳（但其實以餐廳來說更精準）
之所以獨特，可以從三個部分來看
整體而言StayReal Café名為咖啡廳，但它卻有著StayReal母品牌服裝與設計的氛圍
再者，以咖啡廳來說，StayReal Cafe有許多獨特的甜點品項，像是珍珠奶茶鬆餅就很不錯
超級Q彈的鬆餅加上一樣Q彈的珍珠就是讓人一吃上癮！
而第三點呢，就是StayReal Café總讓熊有種築夢踏實的感覺，也是一種五月天的精神實體化象徵
熊在這次首度受邀之前，已經對StayReal Café有了初步的認識
之所以對這裡有一些感受與了解，一方面因為工作的關係，有機會跟阿信與設計搭檔不二良結緣
包括林俊傑與阿信及五月天團員，甚至還曾經為了熊跟喵的婚禮，拍攝了一段祝福的話
熊喵婚禮祝福MV：https://www.youtube.com/watch?v=89YYoP0Hlqs
（當然，能得到這完美祝福也要感謝當時努力幫忙的相信Sherry。。）
在訪過的過程當中，兩人談起StayReal這個品牌，話匣子一開兩個小時都說不停
包括一開始的策畫，甚至是各地的拓點開店，還有很多貨品的進出都是一門學問
也因為這樣，熊才有機會感受到，原來要成就一個品牌有這麼困難。。
後來，熊再次造訪StayReal Café，才知道咖啡這個分支品牌之所以會成立
其實就是因為阿信與一群熱血員工因為都很愛咖啡，所以決定要開一家咖啡自己好好喝（大大誤）
但五月天的精神一向都是要做就認真做，也絕對不會馬虎
所以阿信就跟好友林東源一起打造StayReal Café by Gabee
從2011年至今，台灣已經有兩家StayReal Café了。。（台北東區一家，台中一中商圈再一家）
而另外兩家，就都在大陸的上海跟杭州，也是當地很熱門的景點啊！
所以，StayReal Café除了能融入服裝與時尚的設計感之外，還有專業咖啡團隊進駐
讓這裡無論是來喝咖啡吃點心，甚至是感受StayReal品牌的精神，或是想要來感受阿信的溫度
都可以到StayReal Café來朝聖一番啊！（而且說真的，阿信還真的有可能在店裡出現）
以東區咖啡廳來說StayReal Café空間算是非常寬敞，畢竟這裡總是寸土寸金
但進到StayReal Café裡面，其實你就能放下外面的喧囂
好好地喝上一杯咖啡或是吃一塊鬆餅，都能讓人變得心曠神怡
每個區域都有自己的氣息，但整體而言，一樓前半部的光線比較明亮
而後半部的StayReal Café光線沒有那麼強烈，顏色也都比較深沉，但更適合發呆或是使用電腦。。。
順著樓梯走到地下一樓，空間也非常廣闊，在這裡邊吃邊聊最為愜意。。
所以這次熊跟格友就選在這裡邊吃邊拍攝，一方面比較不影響其他客人，也能暢快地討論餐點內容
另外，StayReal Café不只環境很有設計感，其實菜單也承襲著StayReal傳統，變化性還不錯
以飲料的部分，這次StayReal Café為熊與格友安排了蒙布朗栗子拿鐵（200元，杯）
再加上赤崁糖暖心拿鐵（200元，杯），還有熊最愛的冰滴咖啡（200元，份）
另外，StayReal Café也有特調部分，再加上熊最喜歡的各種特色鬆餅都很值得一試
也因為這樣，StayReal Café既然稱為Cafe，當然要嘗嘗有沒有什麼招牌點心
光是這些選擇，就已經讓人目眩神迷了（其實每一樣都想吃。。）
但這時候，最強最殺的必點甜品，黑糖珍珠奶茶鬆餅（240元，份）就出現了
搭配煙燻雞肉巧巴達（200元，份）與咖哩燻雞焗麵（250元，份）
以及一份新鮮水果園沙拉（150元，份），光用想的就已經非常豐富。。
可想而知這樣一甜兩鹹再加沙拉的組合，就算沒吃午餐也能一口氣飽到晚上
其實以咖啡廳來說，Stay Real Cafe的餐點算是非常有變化性，不管是擺盤或是味道都有水準上的表現
再來，就是各種蛋糕與濾泡式咖啡
以及相關的產品與店舖分布，台北台中各一家，大陸一共兩家
選完了好料，再來就是等待上桌
首先出現的，是第一眼讓人感受到非常鮮豔的新鮮水果園沙拉（150元，份）
說實在話，在這樣的天氣裡面，這樣的爽口沙拉出現的正是時候。。。
以水果加上美生菜 羅蔓 紅捲鬚 大小番茄 小黃瓜
再加上甜椒為主的沙拉，每一口都能讓人爽口解膩又沒有負擔
搭配酸甜交錯的柳橙優格醬，搭配甜食或是正餐一起吃更加合拍
像現在天氣越來越熱，沙拉自然成為很棒的佐餐選擇，甚至有時候如果沒胃口，把這道當正餐吃也很不錯
先品嘗了一下沙拉，再來就是StayReal Café特製的飲品蒙布朗栗子拿鐵（200元，杯）
一整餐吃下來，熊感受到StayReal Café的創意，就是改變大家熟知的餐點型態
整體來說，這杯咖啡其實就是蒙布朗的飲料版本。。。
以味道來說呢，栗子的溫潤度與甜味都很穩定而不過膩，每一口都是暖而不燥，就算是夏天喝也沒問題
第一次喝之前，熊其實有點擔心太甜這個問題
但實際喝過之後，反而是一種舒適的甘美而非刺激又濃烈甜味，那種纏綿又舒適的味道讓人有幸福滿意感
而第二道飲品，就是赤崁糖暖心拿鐵（200元，杯）
在介紹飲料之前，熊要先跟大家解釋一下，到底什麼是赤崁糖呢？其實這就是台灣傳統的黑糖哩
基本上呢，除了以精選甘蔗汁之外，再加上孔明鼎與龍眼木灶火的淬鍊之下，才能打造真正的黑糖
而一向很溫潤也很適合女生的黑糖，搭配咖啡到底是怎樣的味道？
聽起來雖然有點熱，但一向怕熱的熊還是要來嘗嘗看
以味道來說，第一口先感受到黑糖的溫和感，再加上咖啡的濃厚味道，很適合重度咖啡熱愛者！
大家應該會猜想，黑糖的味道大概都會被咖啡蓋過，但事實上並非如此
黑糖與咖啡兩種味道均衡出現，甜度微高卻還是能展現出獨特風味
看完兩杯熱咖啡之後
接下來是熊最愛的冰滴咖啡（200元，份），漂亮的金屬盤子展現精緻質感
因為有Gabee的技術，搭配高品質咖啡莊園的蜜處理豆
經過8小時的用心萃取後，移至冷藏室中繼續熟成，經過自然發酵後就能喝到一種冷冽甘醇的好味道
一般的冰滴咖啡，很容易有幾種狀況，像是味道只有苦酸而無法讓人感受到回甘的舒適感
但這裡的味道讓熊很驚豔，在炎熱的夏天也非常適合點上一份！
除了三種熊很推薦的飲料之外，StayReal Café也有味道不錯的鹹食，像是咖哩燻雞焗麵（250元，份）
或許在大家的概念裡面，咖啡廳的餐點大部分都是襯托咖啡而難以獨撐大局，或是份量總是過度精緻
但在StayReal Café裡面，熊最欣賞的特色就是道道都很紮實，味道也都很有特色
像是咖哩燻雞焗麵，其實很有咖啡專門店的概念
從一上桌開始，就有濃厚的咖哩香氣，搭配口感頗為Q彈的燻雞肉，還有通心麵的嚼感
以咖哩來說，這裡的味道算是走中間路線，沒有純日式咖哩的甜味，也不會過於印度風的嗆辣
其實，這一道口感很紮實也很香醇，建議是一口冰滴咖啡一口咖哩燻雞更適合哩！
看到這裡，大家可別以為菜色已經結束，其實這只是第一個段落而已。。。
再來，還有很飽足又Q彈麵包的煙燻雞肉巧巴達（200元，份），光用看的就覺得讓人無法抵抗！
以份量來說，第一眼看到巧巴達已經很有飽足感，真正咬下之後更能感受到巧巴達麵包的口感與彈性
煙燻雞肉吃來淡雅有味，而非過度濃厚而感受不到雞肉本身的味道
搭著生菜一起入口，層次多變又清爽，是兼具飽足感與精緻風的均衡之作
而最棒的一道，也是表現StayReal Café精神與特色，就是這道黑糖珍珠奶茶鬆餅（240元，份）
其實這道是熊最愛的一品，平時身為並非甜點狂熱者，第一眼依舊被這樣的搭配與外型吸引
首先，最上面的珍珠展現出一些藝術感，厚實的奶茶香氣讓熊非常有印象
而在口感變化度上，還能感受到Q彈而甜蜜的夢幻氣息。。（再加上一點點創意）
其實跟蒙布朗栗子拿鐵有著異曲同工之妙的概念，拿鐵是以蒙布朗飲料版為藍本
而這道珍珠奶茶鬆餅，則是由飲料轉型為餐點版本。。。
剛開始入口，第一時間自然是先體會到鬆餅本身的Q彈感
除了在嘴裡的嚼勁之外，每一口都讓人感受到奶茶的香甜味道
不只這樣，散布在鬆餅上的珍珠更有畫龍點睛之效
除了Q彈度更強之外，也增添層次而讓人難以拒絕，只能說這樣的正點甜品，每天都想來一份啊！
（一個不愛吃甜品人的真心告白！！）
StayReal Café by Gabee（敦南店）
地址：台北市敦化南路一段177巷21號
電話：（02）227318011
營業時間：上午十二點至晚間十點（無修）
建議：以價位來說算是中等偏高，但無論是環境跟餐點味道都很不錯，再加上服務人員也相當和善
店裡還有不錯的StayReal設計感，也是在美食之餘的另一種享受啊！
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