熊喵 大口吃垮全世界

 

寒舍艾美北緯25巴黎鐵塔造型下午茶，鹹點無限續搭熱騰騰巧克力鍋，不管約會還是姊妹淘聚會都很適合

 

 

 

 

 

 

從最初的珠寶盒，一直到目前的巴黎鐵塔造型，熊喵一直都是北緯25度的下午茶常客。

 

 

位於信義區精華地段的寒舍艾美酒店，優雅與時尚兼具，一樓的北緯25下午茶，就在一整排的落地玻璃旁

 

 

能同時享受到飯店的舒適，還有暖陽灑落的採光。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今天熊喵的座位被安排在最深處，自成一格的沙發區，熊喵超喜歡！

 

 

牆上掛著可愛的圖畫，是新銳畫家張嘉穎的作品綠野仙蹤，是不是很可愛啊？

 

 

這樣的沙發區域真得很舒適，可以慵懶的賴著一下午，根本是貴婦級的享受。

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

這一張就是這一次，甜趣美學艾巴黎雙人下午茶的菜色。

 

 

熱甜點、耶誕甜點、鹹點、飲料等幾大部分，其中熱甜點就是巧克力鍋

 

 

火鍋本體是使用法芙娜75%苦甜巧克力加上法國紅酒

 

 

配料則是：草莓、奇異果、藍莓、手指餅乾、麵包棒、棉花糖。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

除巧克力鍋外，艾菲爾鐵塔上還有每人四樣甜點與三樣鹹點

 

 

另外每人各選一杯飲料（茶或咖啡）與兩杯氣泡特調。

 

 

這樣的售價是每套1980元另加一成（兩人份），每日限量13套。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

四款甜點分別是紅絲絨蛋糕、秋栗聖荷諾、抹茶草莓千層派和巧克力杏仁無花果塔

 

 

鹹點就是現做開胃小品三款，燻鮭魚沙拉貝果、檸香蟹肉魚子醬和甜筒無花果干貝佐照燒美乃滋。

 

 

有一個超棒的消息是，鹹點如果吃不夠，是可以再無限續點的

 

 

 

 

 

服務生會端盤子過來詢問需要什麼，喜歡的話可以再拿，這一點真是太棒了。

 

 

其實之所以有這樣貼心的設計，是因為很多男生覺得下午茶都是甜點很容易膩

 

 

有了三樣鹹點，就能讓男朋友開心一點啦～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

除了巧克力鍋與巴黎鐵塔甜點外，可任選兩杯飲料

 

 

咖啡的部分有意利咖啡、美式咖啡、義式濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡可選

 

 

熊選了冰美式。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在茶品的部分，提供法國庫思迷KUSMI TEA的幾種茶

 

 

包括英式早餐茶、經典伯爵茶、茉莉香片綠茶、洋甘菊茶、 迪多思瑪黛茶、尊爵綠茶和酷兒香料茶

 

 

喵選擇尊爵綠茶。

 

 

 

 

 

法國庫思迷KUSMI TEA是法國百年茶飲品牌，但它其實源自俄羅斯。

 

 

18世紀中，發源於俄羅斯聖彼得堡的KUSMI TEA，在當時深受皇宮貴族與沙皇的喜愛

 

 

所以算是俄羅斯與法式混血的優雅特色茶飲。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

尊爵綠茶，結合煎茶、柳橙、肉桂、甘草等配方調配而成

 

 

其實看這幾種組合，也很難想像它真正的味道

 

 

一種帶著果香、肉桂的茶香四溢，風味確實很獨特，令人驚喜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

兩杯氣泡特調，名為洛神波丹。

 

 

這兩杯特調適下午茶餐前飲品，主要的概念是外國人其實都有喝餐前酒的習慣。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

兩杯美麗的艷紅色特調，是將手工洛神花蜜，調入伏特加、法國青蘋果香甜酒、新鮮蘋果與檸檬汁中

 

 

喝起來酸酸甜甜，但不是十分濃烈，而是淡雅怡人的清新感。 

 

 

 

 

 

 

 

接著是三款可續點的開胃小點。

 

 

燻鮭魚沙拉貝果，非常精緻可愛，將挪威燻鮭魚拌入酸豆、酸黃瓜、巴西里等食材中

 

 

另外搭配番茄片與芝麻葉，夾入烤後的貝果中，吃起來還帶著一些紅蔥頭的香氣，好美味～ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無花果干貝佐照燒美乃滋，很害羞的說一下

 

 

這一道喵個人非常愛，至少加點三次了吧（熊之聲：有沒有這麼會吃～）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

喵本身就很愛干貝了，新鮮的俄羅斯干貝撒上胡椒後碳烤，讓干貝增添了煙燻香氣

 

 

再夾入新鮮的無花果片，搭配微甜的照燒美乃滋醬汁

 

 

干貝的鮮甜、無花果的酸甜和美乃滋的鹹甜交織成美味三重奏。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

檸香蟹肉魚子醬甜筒，造型非常可愛，像是冰淇淋甜筒般

 

 

一度也讓喵誤以為這一道是甜點，其實是鹹點。

 

 

內餡是將智利帝王蟹肉拌入Cream Cheese 中

 

 

並加入黃檸檬皮與新鮮柳橙果肉，所以吃起來會有點水果的清新爽口

 

 

 

 

 

最後呢，再把把餡料填入迷你甜筒中，撒上日本鮭魚卵，起來的層次非常豐富。

 

 

甜筒下面是巧克力餅乾和蒜酥的結合，吃起來甜甜香香，還滿特別的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這次下午茶的重頭戲來啦～

 

 

因為適逢冬季，所以特別推出熱甜點巧克力鍋。

 

 

巧克力鍋是使用高品質的法芙娜75%苦甜巧克力，融入法國紅酒（好時尚的做法啊。。。）

 

 

前方的配料包括草莓、奇異果、藍莓、手指餅乾、麵包棒 、棉花糖等。

 

 

在冷冷的冬季裡，享用濃郁的巧克力鍋，幸福指數真是高到破表啊～

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

除了兩款巧克光廊的馬卡龍外，草莓、奇異果和棉花糖都很適合沾取巧克力醬食用。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

餅乾的口感比較乾，直接吃會比較無聊，搭配濃郁的巧克力吃剛剛好～

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

草莓沾著熱熱的巧克力醬食用，酸甜中帶著苦甜，這不就是戀愛的滋味嗎？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

棉花糖本身就是甜的，沾巧克力醬後更是加倍甜蜜，是一種令螞蟻族群欣喜若狂的滋味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

巧克力鍋之後，還有四款甜點陸續登場。這一季是以耶誕元素為靈感，製作出各項精緻的甜點。

 

 

像這一道是秋栗聖荷諾，是將法國傳統點心Saint Honore（聖人泡芙）改造成長條狀

 

 

並將泡芙原先沾附的焦糖改為酥菠蘿做烘烤，所以吃起來是酥酥軟軟的

 

 

內餡的栗子卡士達醬香氣甜度都很足，層次非常多元的一道精緻甜點。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

抹茶草莓千層派，外觀非常有聖誕節氣氛的一道啊，融合耶誕星星和聖誕樹造型製成的千層派

 

 

夾層餡料是乾燥草莓丁，拌入富含牛奶香氣的白巧克力，帶著草莓香的甜蜜滋味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

巧克力杏仁無花果塔，派皮裡裝著以紅酒浸泡24小時的無花果乾、杏仁餡與黑巧克力

 

 

上層是海綿蛋糕，吃起來的口感有著濃郁的巧克力香。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漂亮的紅色蛋糕十分吸睛，這是慾望城市女主角凱莉最愛的紅絲絨蛋糕。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

造型是圓滾滾的普普風，口感輕盈鬆軟，還有可愛的翻糖白色小花，令人幾乎捨不得吃啊。

 

 

在信義區逛街逛累了，來這裡歇腳聊天，除了美味的甜點鹹點外，還有熱騰騰的巧克力鍋可享用

 

 

啜飲一口法國茶或咖啡，品嚐主廚用心製作的甜點，整個午後都被濃濃的甜蜜感包圍，實在太幸福啦。 

 

 

 

 

 

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寒舍艾美北緯25度

 

 

地址：台北市信義區松仁路38號一樓

 

 

電話：(02)66228018

 

 

營業時間：下午茶每日下午三點至六點（無休）

 

 

建議：全新造型搭配更多品項甜點，還有鹹點無限供應

 

 

         無論男女都能吃的豐富且飽足，也成為信義區必吃的下午茶選擇之一啦！