趁著難得不必排隊，熊跟喵初訪山頭火京站店，質優肉佳份量少價位偏高
以熊跟喵的狀況來說，一般日的中午時間幾乎不太有時間一起吃飯
而從山頭火到台灣來引發熱潮開始，熊跟喵每次想到要大排隊總是提不起勁
但上週為了幫熊爸的Nexus 7包膜，所以熊跟喵一起到了華陰街的嚴選名模
趁著等包膜的時間，正好發現對面京站的山頭火居然不必排隊（應該是過了用餐時間關係）
這樣如果還不去吃，真的就是太對不起自己了，所以就算是馬上就要進公司報稿
熊跟喵還是要搶時間來上一碗！！
這家店的位置，其實就是熊跟喵曾經吃過的Rock Sauce美式餐廳
很多事，真的變化很大，每個熊跟喵曾經去過的餐廳，多少都有些回憶與感覺
而這家山頭火（台北第二家）空間更大，整體也更有霸氣
營業時間算是頗長，平均都在晚間十點半至十一點
先從門口拍一張，大大的山頭火大字蠻有氣勢的
因為錯開了用餐時間，整間店裡只有四到五人
所以很方便能拍空景
整體裝潢算是很有質感
從上方的透明窗戶
可以看到裡面熬製高湯的模樣，但因為溫度高，所以也有貼上警告標示
換個角度再來一張
熊很喜歡這個角落，很漂亮，有點像是咖啡廳式的優閒感覺
牆上還有掛著小幅的畫
在走到底，又是另外一個用餐的區域
跟幾家日本以及台灣的日式拉麵相比，山頭火的規定算是最嚴格的
第一，這裡不能加湯加麵，麵條的軟硬度跟湯頭濃度都要先講好
另一方面，也有附加條款講得很清楚，如果要求會影響到湯頭或風味
店家有權利拒絕，哈哈！這還真的是日式強硬作風啊！！
這裡的豚骨是最有名的，所以熊跟喵當然要點這部分啊！
而且山頭火的叉燒，分別是五花肉跟豬頰肉，而大家都大推豬頰肉
所以，愛喵先挑了特選豬頰肉拉麵（290元，中碗是正常份量）
以價位上來說，這樣的價位已經是頂級價碼，但份量只有正常算是頗貴的！
涼麵跟小菜，山頭火的菜色選擇非常多
還有沾麵跟海鮮刺身飯，價位也都很高
再來是一整套的定食類
真的有種日式料理店的感覺，已經不像是拉麵店了
既然價錢都這麼高，熊當場做了一個失心瘋的決定
就是直上山頭火京站店獨家菜色，鮮蝦玉子松阪叉燒豬肉豪華拉麵（410元，大碗）
從來沒有想過，有一天會花410元的價錢在台北吃一碗拉麵（呼～）
甚麼好料都在這碗裡面，還可以自選鹽味 醬油 味增 或是辣味增四種之一
其實，本來還想加點一份甜點，畢竟這是北海道來的雪糕
但熊跟喵的麵加起來已經730元
如果再來一份甜點180元，就會創下兩人在台北吃拉麵破千的紀錄吧？
（錢不好賺，吃東西倒是花很快，恐怖喔～恐怖到了極點喔～！！）
這樣的價位，當然有專屬的筷套
好的，等了快要十分鐘，熊跟喵的拉麵就一起上桌了
上面的是愛喵的鹽味豚骨特選豬頰肉拉麵（320元，中碗）
下方的是熊的辣味增鮮蝦玉子松阪叉燒豬肉豪華拉麵（410元，大碗）
拍起來真的是豐盛又多料，價位也是高高高！
好的，先看看愛喵的鹽味豚骨特選豬頰肉拉麵（320元，中碗）
這裡的叉燒跟配菜呢，都會跟麵分開送上
服務人員一開始就跟熊喵說
想吃甚麼料慢慢放進去就好，而不要一口氣倒進去
配菜裡面一共有五片豬頰肉，還有木耳筍乾跟蔥花
這就是中碗的麵，份量真的很一般，如果是男生絕對是不飽足
山頭火的麵體，算是沒有太強烈的特色，但也不會差就是了
不知道大家怎麼覺得，但熊跟喵還是最愛屯京與樂麵屋的麵體
咬起來爽度超夠，一方面也非常吸湯汁
湯汁部分就算是不賴！！濃厚有味但仍舊是偏鹹（這部分應該是沒辦法改變）
豬頸肉口感不會太硬，但仍是有些咬勁，又不會向豬五花一樣那麼肥
平心而論，味道真的是不錯啦！只是這樣320元實在是貴啊！！
再來這碗，就是山頭火京站店限定（最貴）款（失心瘋啊～失～心～瘋～！！）
辣味增鮮蝦玉子松阪叉燒豬肉豪華拉麵（410元，大碗）
有豬五花叉燒 有豬頸肉叉燒 有三隻不小的蝦子，筍乾跟木耳及蔥花都沒少
糖心蛋吃起來感覺不錯，每一品都有水準之上的表現
這些是冷的，但口感非常Q彈有勁
豚骨底的辣味增大碗麵，份量看起來就好多了
麵條感覺還是略微軟一些，熊還是最愛屯京的麵了！！
辣味增是夠香，濃度也很不錯，但辣度就比較普通哩
豬五花還算是入口即化，吃起來油花滿嘴，爽度也很夠
豬頸肉的部分，一樣是蠻有水準的
以熊跟喵的感覺，山頭火味道是不差，但在這樣的價位上，競爭力就少上蠻多
再加上不能加麵也不能直接免費升級大碗
讓山頭火在這個日本拉麵台灣大火拼的戰國時代裡，吃了很多虧哩！
特別是一碗獨家風味拉麵（大碗）要價410元，只能說真的是貴得比較過分些
但每次看到排隊的長長人龍，熊跟喵就不禁會想，難道大家不覺得有點貴嗎？
不過，假如撇開價錢，味道其實還是很不錯
但熊跟喵的最愛，還是可以無限加麵的樂麵屋，哈哈哈哈！
除了味道要好之外，高CP值對熊跟喵來說，也是一樣重要喔！！
山頭火京站店
地址：台北市大同區承德路一段1號（京站一樓）
電話：（02）25582577
營業時間：周日至周四上午十一點至晚間十點半（十點最後點餐）
週五週六上午十一點至晚間十一點（十點半最後點餐）
建議：東西不錯，但價位就是過高，再加上份量偏少麵體也沒有驚人表現，再加上無法免費加大或是無限續麵
在競爭力上並不算太足，熊跟喵目前還是最愛樂麵屋的二郎風蒜味拉麵（加麵加蒜加菜）好正點啊！
你可能也會喜歡。。。
留言列表
居家抗疫美食專區 (1)