基隆黑炭燒烤本舖，獨門醬汁串燒變化多、百吃不膩，新鮮海產限量提供且價格平實，大口喝酒吃肉超過癮
熊喵很喜歡吃串燒，但串燒有一個問題，那就是吃來吃去都是同一種味道，很快就膩了。
直到這天，熊喵受邀前往基隆，品嚐有基隆港直送海鮮的火紅燒烤店：黑炭燒烤本舖後才知道
真正用心的串燒店，不是一醬到底，而是每種肉品都有屬於自己的秘製醬汁，怎麼吃都不會膩！
另外，因為老闆是在地人，這裡也有隨時更動的季節菜色，以蔬菜和海鮮為主，因鄰近基隆港
老闆每天都會親自到魚市場挑選漁獲，讓饕客能品嘗到最新鮮的海產，真是太幸福啦～
基隆黑炭燒烤
地址：基隆市中正區信四路18號（本舖）
電話：（02）2427-2477
地址：基隆市南榮路135號（南榮店）
電話：（02）2425-2499
非營業時間預約專線：0933-806-417高先生
營業時間：周二至周日晚間6點至凌晨1點半（周一公休）
消費方式：只收現金
粉絲團：http://www.facebook.com/BlackCharbroil
不過傍晚時分，基隆黑炭燒烤本舖店內外便已經全部客滿
這家串燒店只開晚上，營業時間至凌晨1點半，堪稱基隆的深夜食堂。
每種串燒醬汁都不同，均為店家秘製，非一醬到底、容易膩口的一般串燒
早在開店前，熊喵就在店外等候，也拍攝了店家正在準備食材的情形。
黑炭燒烤之所以受到當地以及外地觀光客的歡迎，有很大的原因是老闆很在意品質
店內的串燒、海鮮、料理，都是老闆不斷實驗研發出來的
從食材到醬汁也不假手他人、絕大多數都是自己親手製作
所以不用擔心，每種串燒吃起來的味道都一樣，因為這裡的串燒，每一道使用的醬料都不同
所以每份50元的串燒，必須花費比其他店家更多的成本才能製作出來。
店內的裝潢是以木頭為主，牆上留下的是顧客的合照，感覺很溫馨。
黑炭燒烤本舖的特色：每日採購基隆在地海產，以較優惠的價格限量提供
因為老闆是在地人，而基隆港就在附近，所以老闆每天都會提供季節菜色
最值得推薦的是海鮮，在台北，要吃到同樣等級份量的海鮮，可能要花不少錢
但在這裡，不僅省去運送時間、更為新鮮，老闆也能用更划算的價格回饋給客戶。
如果是壽星，來店消費會有特殊優惠哦，當日壽星為九折，當周壽星則是依消費金額贈送生啤酒。
來看看菜單吧～第一頁是店家的故事。
其實老闆本身就很愛吃燒烤，對吃也很講究，遇到創業夥伴後一拍即合
索性開起店來，希望能提供一個歡樂無壓力的消費及用餐環境。
這個就是黑炭的菜單，手寫的部分是季節菜色，會不定時變動。
肉串的部分，牛肉每串都是50元，另外還有羊肉、豬肉、雞肉串，價格在40~95元不等。
最厲害的是海鮮，蔬菜、冷盤小菜、飯糰和湯類也一應俱全。
除了文字點菜單，老闆也提供有相片的菜單，大家可以看看串燒的長相，決定要點甚麼。
店內的人氣王不是牛肉，而是羊肉串燒耶，孜然羊肉串（45元）
雖然熊喵平日不太吃羊肉，還是要點來試試看。
豬肉和雞肉串燒，口味有很多種，熊喵也都要吃吃看。
豬肉的部分也有很多選擇，另外也提供限量的松阪豬。
雞翅和雞腿看起來也很不錯哩～不過熊喵今天鎖定串燒，這些只好下次再來享用了。
海鮮是黑炭的強項，喜歡海鮮的朋友千萬不要錯過！
所以熊喵今天也點了六小鮮蝦（100元）試試看味道。
黑炭燒烤的一夜干是自製的限量商品，價格也不一定
老闆解釋說，主要是要看當天在市場採購到哪種魚、且數量不一定
再加上店家自行製作的一夜干，需要風乾八小時以上，賣完了就沒了，剛好今天還有，熊喵當然要點來嚐嚐啊～
還有筊白筍等蔬菜，可搭配肉類一同食用，營養更均衡。
焗烤香菇和鹽烤玉米筍看起來好美味哦！熊喵也決定要點下去啦。
飯類和湯類，吃巧也能吃飽。
冷盤、炸物和飲料，搭配串燒最好的當然就是生啤酒啦～
但是熊喵也要囉嗦一下，喝酒不要開車、開車就別喝酒囉
如果朋友一起前往，至少留一位不喝的朋友，負責開車送大家回家吧～
熊喵今天沒開車，所以可以大口喝生啤酒（95元），喔耶～
首先登場的是JC牛肉串（每串50元）
熊喵問老闆JC是什麼意思，答案很簡單，Juicy（多汁）
牛肉串上面撒著白白的粉，那是黑胡椒粉加上洋蔥粉製作而成
使用牛的板腱肉，吃起來Q彈富咬勁，同時也帶有充沛的肉汁。
最令熊喵覺得驚奇的是，這裡的牛肉串並不是市面的那種做法
用很鹹很重的口味讓人覺得好吃，這醬汁的味道不會很重，所以可以吃得到牛肉的原味。
黑胡椒牛肉串（每串50元）
和JC比起來，黑胡椒牛肉串的做法就是撒上黑胡椒特製醬汁
但使用的是牛肋條，所以吃起來帶點Q彈，但不會過硬，黑胡椒醬汁愈吃愈香。
韓式豬肉串（每串45元）
鮮紅的韓國辣醬搭配白芝麻，色澤紅通通，看起來就很美味。
肥肉兼而有之的豬肉串，軟嫩中帶有咬勁，微辣的醬汁與芝麻香，將豬肉襯托得更加鮮美。
醬燒羊肉串（每串45元）
熊喵平常是不吃羊肉的，但羊肉串是黑炭燒烤的強項，無論如何熊喵都得試試看。
細細長長的羊肉捲在竹籤上
店家秘製醬汁除了鹹味外，還有清爽的微酸，味道類似A1牛排醬。
羊肉串吃起來沒什麼腥味，肉質也嫩
平日不敢吃羊的熊喵也能通通吃光光，難怪是店裡十分受歡迎的招牌菜色。
孜然羊肉串（45元）
這一道孜然羊肉串令熊喵刮目相看～一般的串燒店，不都是用現成的孜然粉製作嗎？
黑炭燒烤卻並非如此，老闆覺得現成的孜然粉有香氣沒口感
所以他是購買孜然粒，打碎後變成孜然碎，最後再磨成粉
這樣的好處是可以吃到孜然的顆粒口感，而且香氣也更為濃郁，大推孜然羊肉串。
味增豬肉串（每串45元）
味增豬肉串吃起來QQ的，味增的口感比較偏甜，有開胃效果。
黑炭燒烤的串燒，肉質處理的都不錯，帶著嚼勁又不會太硬，愈吃愈涮嘴。
辣味增雞肉串（50元）
這道辣味增雞肉串，有點出乎熊喵意料，因為它的辣度還滿明顯的！
如果是像喵這種平時吃小辣的人，應該會對它的辣度很有感覺。（熊之聲：如果愛辣的朋友就會超級喜歡哩）
辣味增雞肉串使用雞腿肉，所以吃起來很軟很嫩
外表烤得略帶焦香感，加上有感的辣度，頗有增進食慾的效果。
檸檬雞肉串（45元）
店家使用雞腿肉，所以肉質很鮮嫩、輕輕一咬，雞肉就能自竹籤上分離。
檸檬雞肉串的味道吃起來比較清新，店家使用香茅檸檬，所以除了檸檬外，還帶著香茅香氣。
一夜干（時價，這一份是320元）
一夜干是店內的限量菜色，且每天店家採購的魚種不同，價格也不同，建議要點這道菜之前，可以先向店家洽詢。
店家介紹說，今天的一夜干是午仔魚，以口感而言午仔魚油多刺少肉質細緻，也很適合製作一夜干
鮭魚飯糰（80元）
每份就是兩個，這種外皮烤得脆脆的飯糰，加上鹹鹹香香的鮭魚，吃起來特別具風味
如果比較在意飽足感的朋友，可以點上幾份一同分食，吃飽也能吃巧。
玉米筍（85元）
帶皮的玉米筍直接放在炭火上烤，吃的時候再剝皮
沒想到竟然可以如此新鮮甜美、超超超好吃，這個熊喵非常喜歡呢。
剝皮辣椒雞湯（190元）
有時候吃著串燒、喝著啤酒，不知道為甚麼，就想來上一碗熱湯，暖暖胃，感覺更舒服。
這鍋剝皮辣椒雞湯乍看真是嚇了熊喵一跳，這料也太多了吧～
喝上幾口，這剝皮辣椒雞湯的湯頭是微微的辣，同時也有剝皮辣椒的甜
搭配鮮嫩的雞肉，與新鮮蛤蠣，鮮美無比。
六小鮮蝦（100元）
蝦子本身非常新鮮，輕輕一剝就能把殼與肉分開
即使去殼後，蝦肉依舊鹹香入味，蝦肉本身也富有彈性，很鮮美的一道。
焗烤香菇（70元）
與單純的烤香菇大不同，三朵香菇經過焗烤後，散發濃濃的起司香氣。
除了起司，還有青椒、洋蔥與美乃滋等佐料，起司外皮烤得焦黃，但香菇本身還很鮮嫩
大口咬下，除了濃郁的起司香、美乃滋的甜美外，香菇本身還很多汁，既清爽又濃郁的滋味。
最後最後，也要告訴大家店家的優惠活動哦～只要消費滿699元，每桌就可以和店家玩十八啦遊戲
嘿嘿～不管是輸還是贏，都有獎品可以拿（實在太佛心啦）
如果輸給店家，就有250cc的生啤酒一杯，不喝酒可以換成可樂
如果贏了，就可以拿到免費的500CC生啤一杯，真是穩賺不賠的好康遊戲呢～
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