熊喵 大口吃垮全世界

寒舍艾麗酒店 La Farfalla義式餐廳推出秋日新菜，除了牛排與丹麥豬，濃郁的明蝦松露南瓜燉飯也很美味

 

秋天不僅是豐收的季節，也是享用螃蟹大餐的季節。

寒舍艾麗酒店La Farfalla餐廳也運用成熟飽滿的秋旬蔬果食材，點綴奶香濃厚的特製醬汁

推出12道全新精緻主菜的semi-buffet，每道1180元（另加一成）起跳。

 

另外，即日起至11月6日起， La Farfalla平日晚餐及假日午晚餐時段推出秋蟹活動

只要點主菜1380元（加一成）以上的主菜，就可無限享用餐檯多款季節限定秋蟹料理。

包括新鮮的萬里蟹、愛爾蘭麵包蟹、帝王蟹等等，愛吃螃蟹大餐的朋友動作要快哦。

 



 

寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳

地址：台北市信義區松高路18號2樓

電話：(02)66318060

營業時間：午餐11點半至下午2點半，晚餐傍晚6點至晚上10點

 



 

再度踏入信義區的寒舍艾麗酒店，熊喵已經不知道是第幾次受邀造訪了。

近幾年來，台北市飯店林立，一家接一家的開

在眾多飯店裡，艾麗酒店有一種女性喜歡的脫俗優雅感，環境也非常舒適。

走進2樓的LA FARFALLA義大利餐廳，全區使用透明落地窗，陽光自然灑落的暖意

戶外的空中花園，都讓人更加愜意

門口的燈具是藝術品，名為瘋狂的球，為縮小比例的經典椅子組合而成，非常有趣。

 



 

自助餐檯，比起一般的自助餐，艾麗的自助餐檯走精緻風，並不以量取勝

每天的菜色會略作調整，但基本上都會有沙拉、冷盤、海鮮、熱菜、甜點、水果等區域

近期推出的幾樣菜色，包含香料糖心蛋沙拉、炭烤青醬透抽、牛舌佐巴西利醬等義式冷熱開胃料理

並每日輪番供應多款豐腴肥美的生鮮魚貝類，11月6日前更供應多款秋蟹料理，實在太划算啦。

 



 

座位區非常寬敞，能享受自落地窗灑進的舒適陽光。

 



 

桌上放置著新鮮的小花束，清新怡人。除了午餐、晚餐外，這裡也提供下午茶，之前熊跟喵也有品嚐過

 



 

清新的蔬菜沙拉，是熊喵用餐前的序曲。

平時大魚大肉吃多了，對於各色蔬菜沙拉反倒有著濃厚的興趣

這裡的蔬菜、沙拉醬和配料非常豐富，可以選擇自己喜歡方式調配。

 



 

自助餐檯上的各色精緻料理均可自行取用，冷盤與熱菜每天都會有所不同

熊喵最喜歡每樣都拿一些嚐嚐看，有喜歡的可以再續盤。

 



 

今天提供兩種湯品，栗子南瓜濃湯與蔬菜湯，一濃湯一清湯的組合。

栗子南瓜濃湯好清甜濃郁，熊喵非常喜歡，蔬菜湯則是走清新路線。

 



 

這個就是午餐的新菜色，熊喵這次和朋友共四人受邀試菜

品嘗了爐烤美國肋眼菲力（平日午間1880元，平日晚間及假日2080元，另加一成）

丹麥豬里肌襯蜂蜜甜菜佐綜合莓果泥（平日午間1280元，平日晚間及假日1480元，另加一成）

酥炸廣島生蠔搭龍蝦汁細扁麵 （平日午間1580元，平日晚間及假日1780元，另加一成）

明蝦松露南瓜燉飯（平日午間1680元，平日晚間及假日1880元，另加一成）

 



 

晚餐的菜單也提供給大家參考，如果可以的話，建議大家選午餐

因為同樣的菜色，價格比晚餐更優惠哦。

 



 

酥炸廣島生蠔搭龍蝦汁細扁麵 （平日午間1580元，平日晚間及假日1780元，另加一成）

炸得酥酥的廣島生蠔，搭配吸飽龍蝦精華的細扁麵，光用想像的就知道鐵定很鮮美。

 



 

服務人員介紹說，這道料理還滿費用的，必須先將龍蝦殼與螃蟹身烤香上色

再加入洋蔥、番茄等蔬菜與魚高湯，燉煮1個小時，之後加入義大利細扁麵，以及菇類等蔬菜拌炒

起鍋前灑上帕瑪桑起司增添醬汁鹹香風味，醬汁本身就非常濃郁

搭配炸酥脆、飽滿多汁的廣島生蠔一同入口，鮮美到令人想跳舞，熱愛海鮮的朋友一定要選這一道。

 



 

爐烤美國肋眼菲力（平日午間1880元，平日晚間及假日2080元，另加一成）

厚實的一塊牛排，放在身為牛肉控的熊面前，當然是很快地就吃到盤底朝天啦。

這牛肉的肉質略帶咬勁，肉汁也很豐沛，愈嚼愈香。

 



 

主廚選用美國特選肋眼菲力部位，外層先裹上現磨黑胡椒碎及法國第戎芥末醬

以57度爐烤2小時，才能烤出外層略帶焦脆，裡面仍保留鮮嫩肉汁的口感。

 



 

明蝦松露南瓜燉飯（平日午間1680元，平日晚間及假日1880元，另加一成）

熊喵的喵最喜歡的一道，就是明蝦松露南瓜燉飯。

 



 

主廚選用兩種南瓜製作，包括吃起來帶著甘栗甜味的日本栗子南瓜，以及中國南瓜

另外還有奶油、牛奶、帕瑪桑起司等一同燉煮義大利米，期間要不斷攪拌至南瓜醬汁被米粒吸收

 

最後再放上澎湖明蝦及法國黑松露點綴，金黃色的外觀看起來就很有秋天豐饒的感覺。

每一口燉飯都能嘗到兩種南瓜的香氣與甜味，黑松露醬讓燉飯香氣與層次加倍提升

搭配彈牙的明蝦肉，這不就是標準的山珍海味？

 



 

丹麥豬里肌襯蜂蜜甜菜佐綜合莓果泥（平日午間1280元，平日晚間及假日1480元，另加一成）

擺盤非常繽紛的丹麥豬里肌，口感非常有嚼勁，比較適合喜歡帶咬勁口感的朋友。

 



 

主廚選用丹麥豬帶皮里肌部位，先採低溫烹調，再用鐵板炭烤

因為里肌肉本身帶皮的緣故，會吃到QQ的皮，咬勁十足。

搭配的是阿根廷青醬，以及酸甜野莓果泥及蜂蜜甜菜

佐料非常清新可口，特別是帶酸甜的莓果泥，頗具開胃效果。

 



 

餐後自取的甜點也有非常多種，和過去相比，現在的甜點變得更加繽紛多彩。

餐後可選擇咖啡和茶，搭配自助餐檯上的甜點與水果，令人滿足的甜美句號。

 



 

熊喵造訪時還沒推出的秋蟹專案，看起來好吸引人啊。

除了熊喵造訪時的秋季新主菜外，還能加碼吃到這麼多種螃蟹，感覺更超值呢。