熊喵 大口吃垮全世界

長安東路著名熱炒街上的魚紳海鮮餐廳，如漁港新鮮直送般價格透明，讓海鮮控能品嚐到價格最實惠的海產

魚紳海鮮餐廳除了鎮店之寶葡萄蝦外，還主打五種蟹、七種蝦的有夠蟹、有夠蝦鍋

包含鍋底和菜盤，每種鍋可供4~6人食用，每鍋2500元

如果人更多，同時點有夠蝦、有夠蟹兩種鍋合計5000元，就能一網打盡最新鮮的七蝦五蟹，吃得更盡興。



魚紳海鮮美食餐廳

地址：台北市中山區長安東路一段77號

電話：（02）2511- 0033

營業時間：下午5點至凌晨5點

粉絲團：https://www.facebook.com/fisher25110033/

直播影片參考：

 

海鮮控不可錯過的魚蝦蟹料理餐廳

台北市長安東路是著名的熱炒、海鮮一條街，但在競爭激烈的區域裡，魚紳保有自己的競爭優勢

本身經營海鮮批發事業的洪老闆的概念就是：把魚港搬到台北市來，讓大家可以看到最新鮮的海產

就像去海港，想吃什麼，買好之後拿給餐廳，加一些料理費用就能現點現做

 

烹調不加多餘調味，主打海鮮自然鮮甜。

同時，店家也考慮到，雖然有很多人熱愛海鮮，但最擔心的還是價格不夠透明的問題

但在這裡，價格都會很清楚地告知客戶，不用害怕被當成冤大頭。

 

價位都很清楚地寫在牆上

火鍋的部分，包括七種蝦的有夠蝦鍋（2500元）、五種活蟹的有夠蟹鍋（2500元）

以及海陸制霸鍋（5000元），牛魔王鍋（1800元）、帝王蜆鍋（900元），和小確幸鍋（100元）

 

魚紳海鮮餐廳共有4層樓，外加頂樓戶外花園共有120坪，天氣好可以坐在頂樓戶外區域用餐。

這裏是餐廳的1樓，在這裡可以看到各式各樣的海鮮，同時也清楚標明了售價。

1樓還有一戶外用餐區，2樓為開放式用餐區，3樓為有包廂區，4樓是廚房

5樓戶外露天花園也有設座，客人也可以在此用餐。

 

熊喵今天受邀，和三五好友約在這裡的包廂區用餐，環境的部分我們稍晚再詳細介紹

先來看看熊喵今天和好朋友們吃了什麼好料吧～

 

有些無肉不歡的朋友們，除了海鮮大餐外還想要來些別的

這個就是前菜、熱炒類等菜單，可以搭配著點，吃起來更豐盛、不無聊呢。

 

滿桌的海鮮大餐令人食指大動～今天包括有夠蝦（2500元）、有夠蟹（2500元）各一鍋之外

還有一份秋之蟹餐（1380元），套餐內容包括蔬果沙拉、葡萄蝦刺身、烤魚

再加上烤金殼胭脂蝦、清蒸三點蟹、石蟳、紅蟳、陽澄湖大閘蟹（四擇二）、

烤肉（安格斯牛、松阪豬擇一）、蟳味壽司、牛奶蛤湯盅、甜品。

 

套餐裡的蔬果沙拉，除了甜美的蔬菜外還有新鮮的章魚片，搭配沙拉醬食用很清爽。

 

套餐裡的葡萄蝦刺身，已經剝好殼了方便客人食用，這一點很貼心呢。

 

葡萄蝦之所以稱為葡萄蝦，蝦肉本身很滑嫩，但最大的特色是蝦膏呈現漂亮的紫色

而且紫色蝦膏沒有腥味很鮮甜，很適合生食，這樣才能品嘗到葡萄蝦的迷人蝦膏風味。

 

套餐的烤肉（安格斯牛、松阪豬擇一），為了讓大家都看到，熊喵兩種都有吃到

但點套餐時其實是任選一樣哦。安格斯牛肉質很鮮嫩，吃起來齒頰留香呢。

 

松阪豬帶有一點嚼勁，吃起來鹹鹹香香，搭配洋蔥絲一起吃更爽口呢。

 

套餐裡的香魚，不僅烤得外皮酥脆、肉質鮮嫩，而且維持一種站立的優美姿態呢，滴上檸檬汁更美味。

 

套餐裡的牛奶蛤湯盅，牛奶蛤個頭超大，而且肉質帶有一點QQ的口感

湯頭看起來清清的但吸收了蛤的鮮美滋味，好鮮甜好好喝～

 

套餐的蟳味壽司，塞入滿滿好料，不僅美味也能增加飽足感。

 

套餐裡的烤金殼胭脂蝦。金殼胭脂蝦的色澤很鮮豔，烤過之後肉質變得更為緊實，吃起來也更香。

 

套餐的清蒸三點蟹、石蟳、花蟹、陽澄湖大閘蟹（四擇二）

為了讓大家都看看，這次上了三種，石蟳、花蟹和大閘蟹。

 

除了大閘蟹那鮮美的蟹膏蟹黃令人難忘外，花蟹與石蟳因採清蒸方式

保留了螃蟹原有的甜美風味，值得細細品嚐。

 

套餐甜點，銀耳燕窩，雖是套餐的飯店甜點但絲毫不馬虎，這銀耳燕窩吃起來的甜度很低

據說養顏滋養的效果非常不錯，女生吃了會漂亮哦。

 

分享完套餐的菜色後，所謂好酒沉甕底

大家期待已久的有夠蝦鍋（2500元，份）、有夠蟹鍋（2500元，份）即將要登場了。

 

秋冬當然就是要吃肥美的螃蟹啊～

首先登場的是有夠蟹（2500元，四到六人享用皆可），共有五種蟹，包含湯底和菜盤。

 

 

其中包括有萬里蟹之稱的三點蟹、花蟹跟石蟳，以及進口的黃金蟹和沙公

 

 

一種鍋裡有五種蟹，絕對有資格稱為有夠蟹鍋。（熊之聲：這光用看的就好逼人，冷天吃鍋超正點）

 

花蟹的肉質結實彈Q，細緻而淡雅的蟹肉透著清甜，外表有明顯三個點點的三點蟹殼薄肉細

石蟳則是蟹味極濃，肉質較粉、帶有絲絲分明的纖維，每種螃蟹都有各自的擁護者，熊喵都很喜歡。

 

牛奶蛤（338元），肥美的牛奶蛤丟入火鍋裡一同熬煮，不僅能增添火鍋的鮮美

牛奶蛤的Q彈肉質也很討喜，很少吃到這麼有口感的蛤，非常特別呢。

 

五種蟹加上牛奶蛤，不用熊喵多說，你也能猜想到這湯頭有多甜

光是這個湯，就足以讓熊喵喝上三大碗，然後稱它為：有夠鮮、有夠甜的湯。

 

再來，這一道就是單點菜色黃雞魚，這一條的價位是462元（在一樓可以任選食材）

然後，魚紳這邊最大的好處，就是一切公開透明

像如果要點黃雞魚作為鍋物料理，就必須先處理過，所以會加收200元

所以這一道魚作為鍋物食材的費用總價就是662元，不必擔心被坐地起價或是吃完才被騙

對熊跟喵而言，只要一開始說得明白，生意就一定會來！我們很欣賞這樣的用心

肉質細嫩但又不會散開，吃起來真的非常鮮美，說真的，這道魚片完全不會輸給蝦跟蟹

 

在有夠蟹鍋出場後，熊喵本來以為沒有更厲害的

沒想到，這有夠蝦鍋（2500元，四到六人享用皆可）竟然絲毫不遜色

一出場就引發現場尖叫連連，因為這麼多種蝦一字排開，陣仗實在很驚人啊～

 

老闆說，有夠蝦鍋基本上是七種蝦，但今天為了讓大家看得更多所以是八種。

從左到右分別是白蝦、甜蝦、白熾蝦、金殼胭脂蝦、海大草蝦

加上天使紅蝦、草蝦，當然還有不可或缺的鎮店之寶葡萄蝦。

 

魚紳海鮮餐廳裡共有十幾種蝦，所以有夠蝦鍋的蝦，除了比較主流的要角外，其他會彈性調整。

以今天熊喵桌上這些，包括活體急速冷凍的白蝦、甜蝦、白熾蝦、金殼胭脂蝦、海大草蝦

天使紅蝦、草蝦，當然還有不可或缺的鎮店之寶葡萄蝦。

 

每種蝦子都很新鮮，但口感略有不同，整體來說都Q彈有勁又很鮮甜

其中像天使紅蝦肉質非常軟嫩，海大草蝦較為彈牙，咀嚼起來爽度十足，葡萄蝦肉質細嫩，令人回味無窮。

能一網打盡這麼多種蝦和蟹，熊喵今天真是太有口福了啊～

 

安格斯牛小排（270元），單吃海鮮覺得意猶未盡，這裡也有上選牛肉可供選擇哦

看看這安格斯牛小排的油花多麽美麗誘人啊，在火鍋裡輕輕涮一下

煮到五分熟，呈現漂亮的粉紅色，吃起來幾乎入口即化，感受牛肉香氣在口中奔流的快感。

 

松阪豬（200元），輕輕在火鍋裡燙熟，就能吃到彈牙的肉質。

 

超大金殼胭脂蝦（每隻250元，煮火鍋另加100元），這金殼胭脂蝦的顏色超火紅呀～

和大家說明一下，超大金殼胭脂蝦每隻是250元，依照烹調方法不同，會另外酌收不等的費用

像這次我們是要煮火鍋，要另加100元的費用，店家會幫大家處理好，我們只要放下去煮就可以了。

 

超大的金殼胭脂蝦蝦膏超美的～是一種很亮眼的橘色，蝦膏很甜美

肉質軟中帶Q，吃起來富有口感，熊喵的熊一邊吃一邊豎起大拇指。

 

用喵的手當比例尺，每隻都有20公分以上，不誇張～

熊喵今天吃到了有夠蝦、有夠蟹兩種火鍋，還有一份套餐，這樣的份量其實足夠十個人吃了

平常每種鍋大概4~6人食用，人數多時可以再加點一些菜色，就能吃得很豐富精采了。

 

接著和熊喵一起來看看魚紳這間餐廳的環境。

前面有提到，洪老闆的概念是，把漁港搬來台北市，所以這裡的海鮮種類非常多

可以在一樓挑選，價格也都詳細的標示出來。這上面標示的價格，算是非常實在。

 

熊喵對海鮮算是略懂略懂，有些很好的魚確實價格不菲

魚紳也盡量讓大家看到透明的價格，大啖美食之餘，也不用擔心荷包破洞。

而魚紳主打的是台灣葡萄蝦，名字聽起來好優美，吃起來的味道更棒呢，等等告訴大家。

 

這裏也有大家喜歡的帝王蟹哦，改天再來試試看。

 

這裏的做法就跟海港附近一樣，先選好要吃的海產後、確定多重、多少錢

再告訴店家你想要怎麼吃，加上一些烹飪費用，就可以大啖鮮美的魚蝦蟹啦～

 

目前最後的大閘蟹這裏也吃得到哦～

 

一樓後面也有半露天的戶外用餐區，在這裡享用海產感覺滿愜意的呢。

 

頂樓的戶外用餐區，可惜當天下雨，如果天氣好，熊喵很想在戶外這個小花園區域吃飯呢。

 

一般的用餐區，餐廳內部非常寬敞，座位之間也不會很擁擠。

如果是熱愛海鮮的朋友，熊喵很推薦大家可以來這裡試試看

不用遠赴漁港，也能吃到最新鮮的海產，價格也透明，最適合呼朋引伴揪團一起吃海鮮啦。