熊喵 大口吃垮全世界

想有過節氣氛又擔心太膩？來份中保無限家生活館古早味綠豆凸禮盒搭配花錦手信，不只減油少糖還有各式各樣不同的口味讓大家耳目一新

每到中秋，大家能想像到的就是如雪片般飛來的月餅與蛋黃酥，但是每年都只吃這些東西，其實還是會覺得有點膩口，所以每次碰到這樣的節日，熊跟喵除了還是會應景地淺嚐，最希望的還是能吃到一些比較不一樣的品項

而這次正好接到來自於中保無限家生活館的古早味綠豆凸與花錦手信禮盒，也讓熊跟在人之初產後之家的喵，能有相當不同的感受



其實之所以會認識中保無限家生活館，也是因為之前受邀造訪的緣故，這裡就像是一個好鄰居般地陪著大家，無論是想喝杯咖啡或是烘焙輕食，再加上午餐晚餐都沒問題，真的給人一種方便舒適的感覺



這就是熊曾經造訪的中保無限家生活館，有圖有真相（詳細食記請點此）



但中保無限家生活館不只有餐點，這次他們也推出由復興空廚製作的中秋禮盒，而熊一供品嚐了兩種不同的組合，首先第一種就是兼具傳統風味但又經過減油減糖的綠豆凸

對中保集團復興空廚主廚而言，綠豆凸要好吃自然必須要有適量的糖與油份，但因為現在的健康概念，所以他刻意改良傳統的綠豆凸與蛋黃酥，一方面減糖少油，卻還是要能表現出輕甜不膩口的好滋味



這就是綠豆凸禮盒（288元，每盒6顆），以份量來說每個都頗為飽滿，非常討喜的傳統外型，很適合當作禮物送給長輩



不過，光是聽介紹其實還是有點無法理解，所以對熊而言，依舊要吃過之後才能理解，到底中保無限家生活館推出的綠豆凸，能有怎樣的不同風味



簡單而言，第一口吃下，其實完全就有傳統綠豆凸的鬆化度與順口感，但多吃幾口之後，會覺得油膩程度低了不少，甜度也不會太重，反而很能吃到豆沙本身的風味

另外，熊爸媽也覺得，一般的綠豆凸很容易有過油又太甜的味道，但這款卻是展現酥香層次，口感吃起來則是甜鹹交錯的變化，不只很有懷舊感，多吃幾塊也不會覺得很膩



再來這一款很漂亮的禮盒，則名為花錦手信‭

這樣的一大盒裡面並非都是月餅，而是搭三種口味的桃山皮月餅跟一包牛奶蛋捲，加上五片裝的葡萄燕麥餅乾（480元，盒）



打開看看，從左到右分別是三種不同口味的日式桃山皮月餅，中間就是牛奶蛋捲，再加上最右邊的輕甜低熱量葡萄燕麥餅（蛋捲跟燕麥餅其實在中保生活家無限管也都有單賣）



有圖有真相，一口氣通通拿出來拍攝，說真的這樣一大盒只要480元真的非常划算



首先，熊就帶大家來品嚐中保無限家生活館中最為熱銷的兩種單品，分別是右邊的牛奶蛋捲跟超有健康概念的葡萄燕麥餅

以口感來說，熊個人很喜歡有濃郁蛋香的蛋捲，口感細緻但不會太甜，而喵則是喜歡葡萄燕麥餅的咀嚼感，再加上熊最愛的堅果，越吃越唰嘴的口感實在很爽快！



而最後三種壓軸單品，就是主廚盧啓榮以日式桃山皮手法，不只先用白豆沙為餅皮，裡面再包上爽口水果餡，打造出很有特色的餡包餡新式月餅，第一眼看起來反倒有點像是日式和果子，吃起來也不會很油膩

不過到底什麼是桃山皮？熊稍微問了一下才知道，原來這樣的手法出自於京都，又可以稱為黃金皮，它跟一般的餅皮最大的差異，是這樣的桃山皮百分之百沒有麵粉，而是把原本被認為是內餡的白豆沙打造成外皮，也讓日本的和果子成為舉世出名的特色甜點

所以，除了搭配白豆沙外皮之外，中保生活家無限館這次一口氣推出包括咖啡梅子、紅酒蔓越莓、柚子等三種酸甜口味，也成為跟傳統中秋節點心截然不同的選擇



首先第一個風味，也算是熊爸偏好的口味，就是用咖啡入味外皮包覆傳統梅子豆沙餡的咖啡梅子口味

因為但著淡淡酸香感的咖啡梅子口味，其實除了甜與酸之外，最後的尾韻還有一點點成人版的苦味，以味道而言，比較適合不愛甜味的男生選擇，也自然跟以甜味為主體的傳統點心有著很大的差異



平心而論，以口感來說，外皮跟內餡都非常細緻，再加上甜度不會飆到太高，所以吃起來壓力不大，也不一定要不斷地配濃茶或是黑咖啡，反倒更能品嘗到這款甜點的原版風味



再來的第二種口味，則是有玫瑰花瓣外觀，再加上用紅酒搭配蔓越莓的紅酒蔓越梅風味



這款也是相當清爽，整體而言果香感更強烈，酸度與甜度控制得恰到好處，吃起來其實更偏向和果子的感覺，而不是那種傳統的月餅，這款很適合喜歡水果風的女孩，搭配果茶也很適合



最後的壓軸，則是第一時間吃起來最清淡，但越吃越能感受到魅力的柚子口味



以味道而言，這款點心不只可以吃到酸甜感，最讓人印象深刻的還有豆沙與柚子餡的巧妙混搭，再加上淡淡的蜂蜜香跟糖化後的柚子皮，讓吃起來口感層次豐富，也是熊個人最愛的一款

對熊而言，這兩種禮盒的味道都不錯，再加上價位也相對合理，大家不只可以在全台14家中保無限家生活館選購，如果成為中保無限家會員的話，即日起至9月24日間至中保無限家購物商城選購，還有很不錯的早鳥9折優惠喲‭（‬中保無限家購物商城：www.livingplus.com.tw/shop/shop/food/2017-mooncake‭）

最後，熊也來跟大家分享一下這次的訂購優惠好康，首先只要9/1(五)~9/24(日)在中保無限家購物商城享早鳥優惠（原價9折），9/25(一)則回復正常會員價 (原價95折)，再來，只要網路訂單金額(限中秋禮盒品項)加上取貨當日在門市的加購金額滿500元，贈送百元折抵券乙張，滿1000元贈2張，以此類推。

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