疫情延燒狀態下，除了減少出門機會之外，再加上孩子在家麻煩事一堆，所以每天要怎麼吃的迅速方便又有變化，就成為家庭主婦（煮夫）的最大課題。熊這次要推薦這家津津膳食堂冷凍食品專賣，除了有美味飽滿的溫體豬高麗菜與韭菜水餃，還有微辣口味的軟嫩大雞腳，搭配全新品牌識肌帝國的超嫩溫體舒肥雞胸肉，讓大家一整天不出門也能吃得超豐盛
這一個多月來台灣疫情狀態嚴峻，大家不止盡量減少出門與群聚，孩子們不上課整天在家，爸媽則是分流上班
這樣的狀態下看似爸媽有更多時間待在家中，真實的狀態卻是時間減半壓力倍增，因為孩子每天在家都是問題一堆，沒有三五分鐘就要呼喚爸媽
再加上熊現在不只身為爸爸，還與熊爸熊媽同住，所以光是要完成一家多口的生活必須與三餐準備，就真的讓人有心累的感覺
每天早上，熊跟喵都會在完全沒有接觸風險的狀態下，開車前往河濱公園，在社交距離超過200公尺的地方帶著溫溫放電
不然這隻小獅子完全不可能放電，就不願意休息與睡眠
等到回到家多半已經接近中午，熊幫溫溫洗個澡，就已經接近12點半了，這時候還要弄午餐真的會有點時間緊迫（而且一週七天通通都在家，每天還需要更換菜色）
所以中午的菜色，多半就需要稍微簡單一些，或是要能提早準備
這時候，水餃跟能稍微放置的冷菜，或是能先減少流程的健康菜色，就會是熊跟喵的首選
再來，中午吃完飯，下午張羅溫溫睡個午覺之後，就是熊跟喵的工作時間
等到溫溫起床之後熊就開始陪玩，繼續讓他能放電完成（不然晚上又不睡了），放完電之後就要開始視訊課程跟兒童律動，接下來又是接近了晚餐時間
熊跟喵的一整天，就跟所有的爸媽差不多，每天就是像隻小蜜蜂一樣不停的忙來忙去，這樣的感覺說實在的很充實，加上跟孩子與家人的情感會更接近，但說真的也蠻累的
所以每一天，熊都在思考要怎麼樣變化更多的菜色，或是加速午餐與晚餐的製作流程
在這樣的狀態下，熊跟喵也接到了來自好友推薦的津津膳食堂冷凍食品專賣的邀請，品嚐包括冷凍水餃跟點心，還有相當有特色的溫體舒肥雞胸肉
之所以成立津津膳食堂的原因，其實就是希望能把看似簡單跟平實的水餃跟其他菜色做得更精緻細膩，也能讓大家吃得更美味方便，又能跟坊間的其他選擇有所差異
以津津膳食堂的主要品項而言，大概可以分成手工豬肉高麗菜與韭菜水餃，加上炸醬麵跟秘製軟嫩大雞腳與蔥油餅（想買看這裡）
另外，津津膳食堂也成立了一個新的品牌識肌帝國，目前已經推出十種不同口味的超嫩溫體舒肥雞胸肉，
接下來，就從津津膳食堂的手工豬肉高麗菜水餃跟手工豬肉韭菜水餃（330元，每包50顆，每顆30g重，大約是一般水餃的1.5倍）開始吧！
水餃這個品項，相信應該對所有人而言都不陌生
但吃過這麼多水餃，也的確品嚐過不少所謂的名店，津津膳食堂的手工豬肉高麗菜水餃跟手工豬肉韭菜水餃一共有兩個很不錯的特色
首先，就是分量紮實跟手工限量
因為每顆水餃都有30g左右的大小，基本上算是平常的水餃份量一顆半的水準，所以飽足感的確很強
再來，因為是手工限量製作，所以包括外皮與內餡的口感與那種均衡感，都能用冷凍保存的模式展現出現做的新鮮度
再來，就是食材絕佳跟口感新鮮
因為津津膳食堂的水餃都是用台灣黑毛豬新鮮製作，所以吃起來有種滿滿的新鮮感，沒有那種冷凍水餃的那種怪怪肉味，也能感受到蔬菜的爽脆跟湯汁感
再來，津津膳食堂還有相當夠特色的秘製軟嫩大雞腳（220元，每包六支），這不只可以當作餐點的一道菜色，甚至是很不錯的下午茶品項
基本上冷凍保存之後，只要退冰後就可以品嚐
但是最棒的方式，還是可以放進電鍋裡面稍微加熱一下，才能品嘗到最棒的味道
所以熊都會用個半杯水，然後放進去復熱，等等再來跟大家分享真實的感受吧！
而最後的壓軸，就是各式各樣的溫體舒肥雞胸肉了！
其實這些雞胸肉，都是津津膳食堂推出新品牌識肌帝國的產品，他們是以溫體舒肥雞胸肉為主打品項（每包80元，10包650元，20包1200元，30包1800元）
口味部分包括鐵板黑胡椒醬跟義式香料，還有黃金腐乳與台式蒜蓉醬油
再加上川味椒麻跟經典香蒜，以及薄鹽黑胡椒跟招牌油蔥，最後是和風沙拉跟墨西哥風味，一共是十種不同的口味
說真的，這樣的冷凍後恢復常溫的即食雞胸肉，已經不算是多新的話題。這樣做法的雞胸肉，除了增肌減脂之外，也能相當完整的控制熱量
然後，不需要再次加熱而是恢復常溫就能吃的方式，當然也是一個超級方便的模式，畢竟台灣不算是太冷的地方，所以你冷凍拿出來直接放常溫，或是稍微隔水回溫就蠻便利的
這樣的做法對很多在意健康跟體重的朋友而言，基本上已經是行之有年，也幾乎是每天都會品嘗到的主食之一
不過，如果你自己也試過，就會跟熊喵有同樣的痛苦感受，之所以會說痛苦，可以分成兩個部分
首先是這樣的雞胸肉食用口感真的不是太好，有些偏乾、偏硬，有些則是口感粉粉吃起來實在是不過癮，一連串的前期烹調跟冷凍與儲藏狀態下，真的會讓雞胸肉口感差到不行
熊跟喵至少買過好多種不小的品牌，一口氣買上幾十包，吃了三五包就覺得頭痛，而且味道真的不是太妙
再來，現在的雞胸肉都有很多不同的風味，這部分倒是一個流行（畢竟這樣吃很容易吃膩），但熊之前吃過蠻多不同品牌的超過十種口味，有些真的是讓人覺得很不美好
所以一開始對於識肌帝國的溫體舒肥雞胸肉，其實說真的還頗為擔心
不過，真的實際吃過一次，誒！不得了，這根本就有新鮮現做的感覺，不只口感不粉，而且還有超多不同的口味
這次熊跟喵（還有熊爸跟熊媽）一口氣吃了包括義式香料搭配黃金腐乳，還有經典香蒜與招牌油蔥，還有墨西哥風味五種口味，真的是目前最棒的口感跟味道
接下來熊跟喵會用各種方式把五種口味搭配成多種菜色，跟大家分享一下真實的口感
對了，其實所有的口味都已經是熟食的狀態，所以你當然可以用你喜歡的方式加熱（建議是使用微波爐），然後當成熟食材去變化
但如果你什麼都不做，其實只要恢復常溫或是隔水加熱（放進60度溫度的水裡15分鐘即可）就能上桌哩！
接下來，熊跟喵就分頭開始煮水餃跟加熱雞腳，然後一邊也來利用溫體舒肥雞胸肉來完成一些料理，光是這些內容，就能打造出十分鐘上桌的美味菜色
完成啦！
這就是津津膳食堂手工豬肉高麗菜水餃跟手工豬肉韭菜水餃，除了直接水煮之外，做成煎餃也相當方便與不容易失敗喔
大家可以先看一下，這就是津津膳食堂的手工豬肉韭菜水餃，這一盤真的不算小，但只放得下12顆，其實你可以從盤子跟水餃大小去對比，就知道份量感了
熊跟爸媽都覺得，這顆水餃真的很有存在感，以熊的胃口而言，一般的水餃真的會吃到接近20顆，但這次光是12顆就吃得太飽了
以手工製作的水餃皮，厚度展現出不錯的彈牙感，內餡料更是能百分百吃到那種溫體豬的新鮮度跟肉汁香甜感
搭配韭菜濃郁但不刺鼻的風味，以及不需要沾醬就很有層次感的口感，的確給人一種非常過癮的爽度
有圖有真相，大家可以看看這個斷面，就能知道內餡的飽足程度跟那種均衡感，其實水餃看似人人都有，但是切開或入口之後就能清楚分出勝負
再來這一盤，就是手工豬肉高麗菜水餃，依舊是每顆渾圓飽滿超級飽足
爆炸飽滿的手工豬肉高麗菜餡料，湯汁飽滿度跟韭菜版本完全相同
如果要區分口感風味的差異，高麗菜豬肉比較清甜爽口，韭菜豬肉則是濃郁厚實非常迷人，但無論哪一種，都是料好實在超大顆！
最後的這個版本，就是把餃子製作成煎餃版本，說真的也幾乎是沒有技術水平與門檻
外皮非常彈牙的狀態下，更能展現出內餡的紮實感
說真的如果是大人，能吃到十五顆就已經算是非常飽了，像溫溫的話一般水餃他可以吃十顆，津津膳食堂的水餃他則是吃個七顆就夠了
再來，品嚐完兩種不同口味的水餃之後，就是走彈牙微辣口感的秘製軟嫩大雞腳了
大家可以看一下，如果你從冷凍直接拿出來，膠質整個是無法融化的
所以熊會建議稍微加熱之後，大家有沒有看到那種大雞腳的湯汁跟Q彈感，又是一個超適合當作追劇或是嘴巴饞的最佳解方
其實光是加熱之後打開電鍋的香氣，就已經讓坐在客廳的熊爸大呼逼人
而以口感來說，每一口都是入味至極的馨香感，口感充滿了膠原蛋白又軟嫩Q彈，每一口都是滿滿的細膩跟多汁，過癮感真的很夠
熊是喜歡搭配黑啤酒或是咖啡，喵則是想搭配奶茶，然後熊爸想配威士忌，基本上想怎麼搭就怎麼搭，完全都沒有問題
解決了一個午餐（大家一起吃水餃），再來下午點心也有了（秘製軟嫩大雞腳），接下來的晚餐跟隔天的早餐，自然也能靠溫體舒肥雞胸肉完成
這次熊跟喵選擇的味道，包括了義式香料搭配黃金腐乳，還有經典香蒜與招牌油蔥以及墨西哥風味，這樣五種到底可以變化成怎樣的菜色呢？
首先，要跟大家介紹這個經典香蒜，如果是喜歡大蒜的朋友，熊倒是會推薦把它當成是最重要的第一個品項
因為除了蒜香迷人之外，其實它最能百分百展現識肌帝國超嫩溫體舒肥雞胸肉的強度
因為那種嫩口跟那種多汁程度，你不會覺得它是從冷凍庫裡面退冰出來的，而是以為剛剛從市場買來的雞胸肉製作而成
其實大家可以從照片裡面感覺，溫體舒肥雞胸肉的厚度跟大小，還有那種切面的多汁程度與細緻感
說真的，一大口咬下之後，那種鮮嫩多汁的氣氛跟口感，實在有種越吃越過癮難以停止的迷人感，這樣的風味比起坊間很多號稱退冰可食的雞胸肉，真的是強太多了
再來這一道，則是墨西哥風味的雞胸肉，一打開包裝之後就有濃濃的香氣，這個可過癮了！
所以呢，熊跟喵就把它打造成墨西哥風雞胸肉開放式三明治（搭配大蒜麵包），這樣不管是當早餐或是簡易外帶午餐，或是下午點心都相當的適合
以味道而言，墨西哥風味雞胸肉有淡淡的香料口感，再加上微微的辛香料感覺，口感又多汁迷人，其實很適合做成三明治或是壽司裡的冷食食材
再來，就是熊一開始非常好奇非常有興趣的黃金腐乳，到底這是個怎麼樣的風味呢？
既然是黃金腐乳口味，熊跟喵思考到我們平時就很喜歡的早餐做法，也就是用豆腐乳搭配白饅頭的組合
這次我們用黃金腐乳雞胸肉搭配白饅頭跟雜糧饅頭，再加上豆腐乳跟辣椒醬，就是超級豐富的中式三明治概念
黃金腐乳雞胸肉吃起來感覺好像更嫩更多汁，而且非常柔軟，一口肉一口饅頭，再加上豆腐乳跟辣椒醬交互使用，真的是超級過癮的吃法！
最後的兩種，熊跟喵都把它們做成菜色變化，一道招牌油蔥雞胸肉做成標準的中式冷菜，一道義式香料雞胸肉則搭配其他蔬菜，成為非常健康的舒心料理
如果喜歡歐式風味的冷肉盤，熊倒是建議你可以嘗試這款義式香料雞胸肉，輕鬆寫意的迷迭香味道，其實會有種歐式美食零時差的偽出國氣氛
不過無論是哪一種口味，都是滿滿的多汁彈牙風味，這真的是非常不錯的經驗，比起其他的即食雞胸肉，識肌帝國的味道就是好上很多！
最後的一道壓軸中式冷菜，就是涼拌油蔥手撕雞
首先呢，先準備食材雞胸肉，還有洋蔥（切絲，1/4顆），搭配小黃瓜跟紅蘿蔔（切絲，1/3根），再加上香菜跟辣椒，還有什麼喜歡的都可以自己加進去
基本上，先把洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔切絲，香菜切小段、辣椒切片之後，再來就該來處理雞胸肉了
但是呢，因為熊跟喵是選用識肌帝國的油蔥雞胸肉即食版本，所以只要打開包裝前用熱水回溫，就是百分百適合入菜的重要食材
把切絲的洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔泡入冰水中，可以增加脆脆的口感，然後簡單加上喜歡的淡醬油或是加上蒜頭版本的醬油膏，然後把雞胸肉剝成絲狀，拌勻之後就搞定
要吃的時候，再加上香菜跟辣椒就能直接上口（樣子還很漂亮，整個就是簡單上桌又能秀廚藝，是不是很完美呢）
油蔥口味的雞胸肉本身就很夠味道，再加上淡醬油跟蔬菜絲的脆脆口感，說真的在炎熱的天氣裡，真的就是一種美味的救贖啊！
想要簡單快速又不想忽略美味程度嗎？
熊喵相當推薦津津膳食堂的冷凍水餃跟秘製軟嫩大雞腳，搭配識肌帝國的超嫩溫體舒肥雞胸肉，只要放進冷凍庫裡就能快速上菜唷！
（想買看這裡）
津津膳食堂
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