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隨著疫情狀態暫歇,大家總算可以稍微喘一口氣外出用餐。但對熊跟喵與家人而言,雖然偶爾還是有機會外食,但絕大部分的用餐模式,也從經常外食轉變成為外帶,近期也愛上了各式各樣的冷凍食物。這次首度品嚐來自於法國的Picard冷凍食品,除了覆熱方式超級簡單,風味也相當紮實完整,在家裡想品嚐一系列的法式料理也沒問題!

這兩年來,疫情讓全世界的生活方式有了變化,以往頻繁的商務旅行與觀光旅遊變成了不可能的任務,讓熊跟喵光是想起世界各地的美食時,也只能猛吞口水

不過,近期內也越來越多知名的世界美食搖身一變成為很有個性的冷凍食品,這次熊跟喵受邀品嚐來自於法國的Picard冷凍食品就是很好的例子

 

說起Picard,其實這是一家法國最大的冷凍食品超市,除了品牌知名度很高之外,他們最大的目標,就是走從原料到生產的一條龍流程,包括食材跟自家工廠優勢,也能提供消費者最完整的食安標準

Picard除了風味就是走傳統法式口味,讓各種平常只能在餐廳才可吃得到的精緻料理,全都能變成冷凍食品

之外,本身的全系列餐點品項也很完整,從前菜、主餐、湯品到甜點都能一站搞定,只要簡單微波或烤箱覆熱就可上桌

 

如果想購買的朋友,因為Picard全系列產品都需要冷凍運送與保存

所以除了在1000多間全家限定店舖提供,也可以透過全家行動購網路商城跟全+1的Line社群電商平台選購,法國Picard冷凍食品哪裡買(請點此)

接下來話不多說,熊跟喵立刻帶大家來感受一下這次品嚐的法國Picard冷凍食品

我們一共收到包括特級瑪格莉特披薩、番茄醬乳酪夾心義大利馬鈴薯麵疙瘩跟炸馬鈴薯球等三種不同產品

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一開始,熊先跟大家分享一下Picard的包裝與呈現方式,基本上相當極簡,也不會有過多的包裝狀態,整體而言比較環保,也不會很浪費資源

然後覆熱的方式幾乎都是烤箱跟微波爐,時間跟溫度也都標明的很清楚,百分百不會出錯,也不必擔心搞砸XD

首先,這個特級瑪格莉特披薩看起來就很夠份量,基本上二至三人分食都沒問題(包裝簡單但是質感也不賴就是)

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打開塑膠袋,嘿嘿,真的是很有份量,等等只要把下面的紙片移除,就可以直接放進烤箱裡面了

以這個披薩來說,溫度是210度,烤上10分鐘即可,以熊跟喵的實測來說,我們會建議十分鐘左右先開烤箱感受一下,想吃的酥脆一點可以再加個三至四分鐘

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再來,就是Picard的番茄醬乳酪夾心義大利馬鈴薯麵疙瘩跟炸馬鈴薯球,以包裝而言都蠻有質感

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再來這一份,則是番茄醬乳酪夾心義大利馬鈴薯麵疙瘩,烤箱加熱溫度是180度,時間是30分鐘

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撕開外包裝就能看到份量,大概也是適合二至三人分享,馬鈴薯麵疙瘩看似不大顆,但飽足感很足夠,一個人三四顆就很有感了

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最後的壓軸,則是炸馬鈴薯球,其實馬鈴薯球不是什麼困難的品項,但等等要來感受一下味道到底如何,溫度180度,時間是20分鐘

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份量不少,這樣一盒可以讓小家庭一起分享絕無問題

接下來,等個30-40分鐘,就可以享受到最佳的法式料理風味了,熊跟喵這次的做法,就是用最簡單的方式,以這三種菜色去打造成一個小家庭的一餐料理

所以我們不會用複雜麻煩的方式(不然乾脆就都自己做,何必要挑冷凍食品),而是用家庭裡很容易出現的食材,搭配簡易的烹調方式,去完成所有的菜色

即使大家是不常下廚,甚至是從未下廚過的朋友,也百分百不必擔心

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以流程來說。熊跟喵把麵疙瘩與馬鈴薯球一起進烤箱,20分鐘先拿出馬鈴薯球,30分鐘後拿出麵疙瘩

在分裝與變化麵疙瘩菜色流程時,可以把披薩放進烤箱

等到披薩完成之後,就可以繼續把馬鈴薯球創意菜色再放進烤箱裡面,這樣一方面烤箱裡溫度能維持的最好,也是最節省時間的方式

大家先休息一下,等待美味出場!覆熱方式就是這麼簡單,完全不需要技術量,只要溫度時間控制好即可

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(經過40分鐘後,直接跳到重點XD)

完成!這裡的所有菜色,都是由特級瑪格莉特披薩、番茄醬乳酪夾心義大利馬鈴薯麵疙瘩跟炸馬鈴薯球三個品項去變化出來的

說真的,很不可思議吧!這幾道不輸給餐廳內用感受的菜色,都是以剛剛熊開箱的法國Picard冷凍食品為主,再加上一些些巧思變化而成

 

還記得以前,大家每次在家下廚總要搞得整個廚房像是被轟炸似的,光是前置作業就很辛苦,更不必說最後的收拾工作

而在這個後疫情時代,大家都希望能在家裡感受到跟餐廳接近的用餐感受,也是一種生活上的小確幸

所以呢,熊跟喵大概這一年,也研究了許多冷凍食品

 

說實話,以往的冷凍食物不夠美味又很容易有形無體的狀態,早就已經改進超多了

只要善用冷凍食品就能有事半功倍的效果,這就是熊跟喵很喜歡的一種輕鬆儀式感與生活美學。

讓大家看完全品項之後,再來就跟大家分享一下各種不同菜色的簡單做法

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熊跟喵是想把這樣一整盒分成三種不同的料理,第一種是需要再次進入烤箱的台式肉醬焗烤馬鈴薯球,第二種則是薯球串串,最後就是單純品嚐原味炸馬鈴薯球

所以首先第一道,就是炸馬鈴薯球完成覆熱之後,先取出裝盤,然後加上許多人家裡都會常備的台式肉醬罐頭

因為肉醬已經很香濃鹹度也足夠,所以就是適量放在薯球上方即可

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再來,就是加上焗烤用的起士絲,想吃多少就鋪上多少

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完成,放進烤箱裡用160度烤上15分鐘,就可以完成這道菜色

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完成!一包炸馬鈴薯球可以製作成三道截然不同的風味呈現,這就是用最簡單的方式打造儀式感的真諦,不會很麻煩,卻又很有趣味與成就感

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一開始,就來品嚐一下原味的炸馬鈴薯球,個頭不算太大,一口一個非常適合

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以調味來說,香氣十足口感細緻綿密,吃起來的確會給人一種過癮到無法停住的感覺

有一種小小泡芙的鬆軟感受,風味很討喜

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再來,如果想要辦派對或是搭配成周邊點心與配菜,喵則是建議可以用串子把小番茄跟炸馬鈴薯球串起來,這樣口感濃郁與清甜可以混搭,也是非常過癮

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最後的壓軸,就是焗烤起士肉醬馬鈴薯球

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台式肉醬帶來截然不同的風味與口感變化,再加上濃郁噴香的起士風味,這真的是超級過癮的!

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再來,品嚐完馬鈴薯球,接下來熊很期待的就是這份特級瑪格莉特披薩,因為啊,所有的店家要做披薩,就給看他們的瑪格莉特披薩的水準如何

到底Picard的披薩口感如何,還真的讓人十分好奇

平心而論,在還未品嚐之前的確會讓人有些難以預期,畢竟對熊而言,披薩自然還是現做的才會最棒對吧?

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哇!最外圈的餅皮薄脆與嚼感兼而有之,內餡風味酸香迷人層次感十足,這根本是非常厲害的現做水準

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每一口都是酸香濃郁的美好,這讓熊跟喵還有熊爸媽非常驚艷,連溫溫都吃掉快一片,實在是不簡單

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再來,有了披薩也有了小點心,接下來這一道番茄醬乳酪夾心義大利馬鈴薯麵疙瘩呢,熊跟喵決定要把它打造成一道主食

正好因為冰箱裡面有之前好友贈送的漢堡排,所以喵就做成一份日式漢堡排佐番茄醬乳酪夾心義大利馬鈴薯麵疙瘩

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覆熱之後的番茄醬乳酪夾心義大利馬鈴薯麵疙瘩,呈現非常自然的鬆軟度,有點軟呼呼的口感,吃起來酸香濃郁非常迷人

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口感軟滑而有一些細緻層次,的確會給人一種越吃越開胃的愉悅程度。搭配咀嚼感十足與肉汁大爆發的漢堡排,根本就是天造地設的絕佳組合

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以口感跟方便程度而言,這次熊跟喵一起品嚐的法國Picard冷凍食品,是非常能兼具口感與質感的經典之作

如果你也是喜愛西式與法式餐點的朋友,卻又苦於不夠時間(或是技術能力)來辦場美食派對,Picard的冷凍食品會是很不錯的選擇

只要有烤箱或微波爐,再加上確認時間與溫度,你也可以成為讓人稱羨的法餐大廚唷!

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