好久沒走進Mo-Mo-Paradise這家老牌連鎖壽喜燒，偏甜的醬汁特色依舊
位於慶城街的Mo-Mo-Paradise，算是環境比較清靜的一家店
如果記得沒錯，熊印象中這家壽喜燒是２００３年進軍台灣
然後慶城牧場好像是２００４年開店的！
相較於一般２小時吃到飽店，這裡是９０分鐘吃到飽
一般的吃法是只點壽喜燒，但現在可以同桌點三種鍋
但價錢也從３９９元升到４９９元，熊喵建議如果怕吃膩
可以點個兩種鍋，口味會比較多變一些
很簡單的桌邊餐具，不會一大堆東西卡在那邊，吃起東西來就不會礙手礙腳
最近還推出新的和風蔬菜咖哩鍋
如果是第一次吃的朋友，可以看看這個使用說明啊！
在等食材上桌時，服務人員先送上一小碟牛蒡，味道濃淡適中，吃起來挺開胃的
這就是壽喜燒的靈魂啦！左邊就是醬汁，用的好就很美味
用不好的話呢？就會讓你在５分鐘內吃膩，然後想拍拍屁股走人
右邊那瓶是水，就是當你不小心加太多醬時，讓你能繼續吃下去的關鍵
雞蛋，這是可以一直續的！！
把蛋白處理掉後，蛋黃就是壽喜燒的另一個良伴啦！
以熊的經驗，這應該是梅花豬，但因為店員說很快又沒有菜單
所以無法確定真正的名字，不過這豬肉夠厚，吃起來味道很不錯
這裡的肉類只分豬牛兩種，基本上比較單調，但熊＆喵都很推它的豬肉
其實很久之前，這家店只有供應單一牛肉
後來才開始有豬肉，不知道多久前又變成兩種豬肉（可見真的吃很久了）
不管是油花或是肉質，熊喵都覺得非常正，雖然熊本身是牛肉控
但這裡的豬肉讓熊吃到沒話說，愛喵更是眉開眼笑啊
這盤也是豬肉，但油花稍薄，吃起來口感挺彈牙，也是熊很喜歡的肉類
豬肉的厚度都剛剛好
比起牛肉來說偏厚一些，基本上熊喵愛厚肉
所以非常投熊喵的緣呀！
接下來是唯一的牛肉，這裡的肉盤一眼看到就是食慾滿分
光是排盤跟肉類的視覺效果，就比很多店來得強，熊喵了解服務業忙起來要人命
但吃的東西本來就要色香味俱全，如果看起來亂七八糟，再好吃也沒用吧？！
這裡的牛肉就屬於薄切型，以正統壽喜燒來說
薄切的好處是讓肉質更明顯，其實壽喜燒醬汁都比較膩口
再加上太厚的肉一下子就顯飽，會吃不了多久就放棄
但熊喵猜想
偏薄的肉未必會投台灣消費者的緣，畢竟大家都吃燒肉習慣了
壽喜燒裡一定要放青菜，不然醬汁已經夠甜了，再加上一堆肉
哇哇哇！滿足口腹之慾卻太不健康啦！
熊喵建議可以多點些菜，搭配招牌的年糕片跟各式小點
這樣就正了啊！
蘆筍很棒，熊喵超推！
綜合菇類也非常有水準，這裡的生鮮食材都是精挑細選
很難吃到（或看到）有NG的狀況出現
說了這麼多，來看看煮鍋實錄吧！
涮肉秀也少不了
這樣的熟度就行了，豬肉當然是非全熟不可，但也別把它搞成肉乾
沾上蛋汁！！天啊～有夠好吃呀！！
看完豬肉當然要回來找牛肉，略薄的牛肉在壽喜醬汁裡浮沉
就像是人生～（怎麼唱起來歌來）
透著粉紅的牛肉片就像在大喊：快吃我
餓餓餓餓餓！！！
永無休止的涮肉秀
像小山一般的牛肉片，整口吃掉有沒有很開心呢？
把火開到最大，瞬間涮肉就拿起，簡單快速就很好吃
漂亮又甜美的豬肉片，吃再多都不膩啊
牛肉＋腐皮捲＋蘆筍＋蔥＝人間超級享受
熊建議大家來可以這樣弄一碗吃吃看，保證你爽到不想回家
接著是青菜下鍋，熊建議在下鍋青菜時，喜歡重口味的朋友可以再加些醬
因為青菜會生水，所以如果還先猛加水，最後味道會比較淡喔
大陸妹跟壽喜燒醬汁意外合拍，吃起來不但解膩還有另一種風味
這裡的服務人員，無論哪時來都讓你很難挑出問題
態度 笑容跟動作速度，都會讓你覺得付服務費非常值得
還有小推車幫熊喵補食材，這也是店裡長久的特色呀
煮點洋蔥開開胃，準備再往下拚一輪
腐皮捲實在好吃又入味，熊喵非常推這道
豬肉越吃越上癮，到了後期熊喵幾乎火力集中豬肉上
豬肉山再起，說多棒就有多棒，大吃大喝是人生最愉快的事了
熊愛牛肉，所以還是三不五時需要牛肉加持
最後甜點送上檸檬冰沙
嗯！酸甜美味的冰沙裡還有檸檬碎粒，非常解膩啊
（大家有沒有覺得又開始餓了呢？）
Mo-Mo-Paradise（慶城牧場）
地址：台北市慶城街２９號
電話：（０２）２５４６２８３８
刷卡：可
建議：這裡的湯頭有挺多種，如果怕膩的人建議點兩種不同的較好
如果是純粹想吃肉，其實以壽喜湯底就行了，這裡的肉走薄切路線
但食材還是維持在高水準，熊喵算是很欣賞哩！
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