近來頂級麻辣吃到飽越來越多，但這家辣中間麻辣鴛鴦專賣生意頗佳，熊跟喵多次造訪感覺不差
這家辣中間就開在內湖文德路上，其實對熊跟喵來說並不陌生，也造訪過幾次
基本上不管天氣冷熱，這裡的生意都算不錯，如果天冷人潮更多
熊跟喵算是挺喜歡吃鍋，特別是愛喵更是無鍋不歡，但最近因為不適合吃辣
本來想要到一般涮涮鍋用餐，但因為時間偏晚又沒找到喜歡的
所以才又回到辣中間嘗嘗好久沒吃到的鴛鴦鍋
這裡的外觀算是很時尚，跟近期才開的頂級麻辣來比毫不遜色
在這裡吃鍋，從外面就讓熊跟喵有很舒服的感覺，深色為基底讓質感大大加強
看看消費方式吧！一般的午餐是399元加一成，晚餐跟價日都是499元均一價
小朋友有兒童餐可以選擇（但有限制年級，這倒是比較特殊的分法）
這裡不收卡也都加一成，收開瓶費也有兩小時用餐限制時間，很清楚也不囉嗦
這樣的標示法是熊跟喵最喜歡的，因為在店外就能看清楚，不會到了裡面才知道又想離開
漂亮的LOGO，看來一定有高手設計！這裡是麻辣鴛鴦火鍋專賣
進到裡面，熊就有兩種感覺，這樣的裝潢如果不是創意行銷或廣告公司
不然就是跟室內設計有關的工作，時尚流行感十足！
偏暗的光線營造出質感
間接光源讓層次更明顯，這裡很容易吸引到重視設計感的食客，來了一次就會喜歡
有半開放式的包廂，用餐起來頗有一番風味
天花板上有舞廳跟夜店的那種散射球，挺妙的！
廁所周邊也是一貫的深色設計感，這裡的風格強烈氣氛挺優
為什麼要拍這張照片呢？
嘿嘿，這家辣中間比較特殊的地方，就是店裡居然有DJ駐場
ㄟ！你沒有聽錯，麻辣鍋店有這等怪事？基本上，照片裡那台MacBook就是拿來放音樂的
整家店裡都是電音，吃起東西來會變的很快，其實很容易就飽了啦（難道是店家的方式？）
這個牆也很不賴，就算在家裡做這種設計也很適合（熊喵窩來這樣弄好了！）
這裡的用餐方式是採自助式，除了肉類會由服務人員現點現切，其實都是自取
肉類部分有霜降牛 肥牛 沙朗牛，但豬肉部分就只有梅花豬可以選擇
這個角度就是從自助取菜區往用餐區拍的，看起來還不錯吧！這裡的位置不會太擁抱
所以吃起東西沒有太強的壓迫感，但音樂聲浪有時候太強烈，一開始吃很快馬上吃不下
這裡的自助區，料算是不少，不會被翻的很亂很醜，當然服務人員也是整理的很勤快！
幾乎什麼都有啦！
海鮮類跟蔬菜類的種類夠多，鮮度也沒有問題，熊就看到有不少朋友專攻海鮮跟蝦類
熊跟喵倒是比較偏好蔬菜，畢竟來吃麻辣鍋已經比較肥了，如果不配菜真的是良心不安（大誤）
先拿青菜打個底，湯頭煮過肉之後會更好吃
再來是水果區，整體還不錯，但單樣不算特別亮眼，大概是75分左右水準
第一品牌的冰淇淋不會硬到像石頭，不像有些店擺明就是拿來讓大家看，而怎樣都吃不到
醬料區
餐盤部分不醜，筷子質感好，但跟裝潢一比就有點弱掉，建議可以找點特別的
但後排那盆讓大家剝蝦後洗手的檸檬水，就相對貼心又仔細
來這裡當然就是要點鴛鴦鍋，今天選了小辣
湯色看起來挺厲害，等等再來一探究竟
剛上桌的辣湯上就有不少豆芽
白湯看起來就有點普通，但香氣仍在啦！
拿了一些泡菜試試味道，這裡的泡菜算是稍酸一些，辣度算是正常狀況
愛喵每次都會調的醬汁，有酸度又爽口，熊最喜歡的一樣火鍋聖品
開始打底啦！
以青菜為主
看完了自助區，當然要來看看肉類水準如何，這道是梅花豬，油花算是不多
所以熟了就要馬上撈起來吃掉，不然會比較硬一些
接下來是牛肉三兄弟，最左邊是霜降牛，再來是肥牛，最右邊就是沙朗牛
整體而言霜降牛的油花最一般，肥牛油度偏高而沙朗又太少，所以霜降牛自然成為本日熱門
但肥牛看起來超美
當然又再加點，這次只點了霜降牛跟肥牛
嗯！這裡的辣湯算是不差，但或許是吃完黑武士跟一兵一卒，整體上水準大概還是不能跟單點鍋物比
但如果是其他的號稱頂級麻辣鍋店家，這裡的水準倒是沒有輸啦！
鍋底水準如何？
ㄟ，這樣說好了，鴨血部分還不錯，入味度跟軟嫩度都還不錯
豆腐就稍微弱一點點，但整體仍有70分左右啦！
這鴨血實在不錯！
涮肉秀開始，這也是熊跟喵來吃火鍋的最美妙時刻
肥牛上場！
這裡的霜降牛跟肥牛口感都不錯，如果肥牛能再少點油會更棒
是不是很美呢？
白湯這邊涮肉也很正點
光是這張照片就讓熊跟喵餓到受不了
跟牛肉相比，辣中間的豬肉選擇較少，油花也沒那麼重
如果各位朋友跟愛喵一樣不吃牛肉，這裡的選擇就比較少一些哩
平心而論，雖然辣中間不算是近期內容非常火熱的麻辣火鍋，但整體水準算是穩定
如果喜歡吃麻辣鍋的朋友，或許可以來這裡試試唷！
辣中間鴛鴦麻辣專賣（內湖分店）
地址：台北市內湖文德路238號
電話：（02)26570058
營業時間：周日到周四中午十一點半到晚間十二膽
周五到周六中午十一點半到凌晨一點
平日下午四點到下午五點休息不營業
建議：現在內湖已經有兩家店了，但如果想吃的朋友還是要記得先打電話預約
不然有時候排起隊來還真的挺辛苦，特別是在餓的時候還要看別人吃
實在是很折磨人的事情哩！！
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