華泰王子餐點一向不差，這次楓丹廳雙人Machi套餐義麵優，主菜能挑選更佳
熊跟喵對於華泰王子，算是有著獨特的情感，因為除了被邀請試吃多次之外
之前楓丹廳的早午餐任選主菜吃到飽，也是熊跟喵很喜歡的用餐方式（可惜後來沒做了）
所以這次又接到試吃邀請，熊跟喵毫不考慮就答應，也算是再次體驗楓丹廳的成長
楓丹廳外就有不錯的環境，人潮也不算太多，舒適度一等一！！
門口來一張，旁邊的大型海報就是熊跟喵的目標
楓丹廳的Machi套餐買一送一（1280元加一成，兩份套餐）
走進門口後右轉，就有個舒適的區域，在自助餐狀況下，這裡就是放滿食物的取餐台
（有圖有真相）
但這次就是套餐型式，熊跟喵晚上六點左右就到場，還沒有太多客人，很方便拍照啊！
整體楓丹廳的感覺，就是一種有質感的沉穩設計
當然這裡不像W一般華麗時尚，但內斂豪華度依舊驚人
哪個角度都很美
也有沙發及座椅組合區域
從餐廳內部向外拍，就有寬敞的奢華感
如果家裡能有這麼大的餐廳，不知道有多好啊！（嗚～幻想中）
反正都很正點就是了
不過因為環境比較偏暗，所以如果是跟熊喵一樣喜歡拍照的朋友
記得可以挑午餐時或是接近窗邊環境，這樣還有一點自然光可以借用
（但白平衡部分就要傷點腦筋）
看完楓丹廳環境，就要來看看桌上的擺設
刀叉都沒少，最左邊盤子上的刀是拿來抹麵包奶油，使用方式一般是從外側到內側
但如果真的很有個性的朋友，就輕鬆寫意的隨手用吧（大誤）
如果覺得光線不夠，桌上還有小燭燈可用（大大誤）
桌上的其他配件（包括咖啡使用的糖還有鹽類跟胡椒）
當然也少不了楓丹廳的經典麻吉套餐介紹
其實，熊跟喵這次對於楓丹廳的新菜單相當期待，除了用餐環境很舒適之外
因為這次菜色跟以往楓丹廳菜色比較不同，除了與驢子餐廳副主廚Louis合作
也帶入一連串義式及歐陸風格，讓喜歡義大利麵的愛喵非常期盼啊！
講了這麼久，到底什麼是楓丹廳Machi套餐呢？
簡而言之，就是兩個人一起享受兩份套餐，總價是1280元再加一成
除了平日午間提供之外，平日晚間也能吃的到，而時間是從四月到六月點都能嘗嘗
包括茶跟咖啡，整個套餐共有六道餐點，平均一套是640元再加一成
以飯店價位來說算是還合理，唯一可惜的部分是主菜部分不能挑選會比較可惜
第一道是三式麵包（這是另外提供不包括在套餐裡，可以續麵包一次唷）
再搭配奶油跟義式油醋，看起來就有很開胃的感覺
麵包其實都有自己的名字，但熊一下子顧著拍照還真忘了全名
整體來說，有從下到上分別是法國麵包搭配葡萄乾甜麵包及佛卡夏
換個角度來一張
奶油跟義式油醋醬算是基本款，但看起來還算不差
先把法國麵包對切，嗯！看起來比較硬但吃起來算是有咬勁，不會非常難咬
奶油頗香，味道算是中等左右，吃進嘴裡不會失望卻也沒有太驚人口味
油醋倒是比奶油搶眼一些
再來這款算是愛喵很喜歡的麵包，甜麵包口感軟中有勁，又比法國麵包好咬一些
對切之後看到麵包裡面有葡萄乾，香甜爽口越咬越有味道
佛卡夏吃起來軟綿卻不會失去口感，也不會為了咬勁影響麵包含水度
熊比較偏好油醋醬
而愛喵倒是比較喜歡奶油，這就是各有喜好哩！
這是菜單上的第一道正式菜色，楓丹廳帕瑪凱撒沙拉，拍起來很漂亮
旁邊那圈是辣醬，搭著加入帕瑪火腿的凱撒沙拉相當特殊，兼具外型及味道
麵包一咬下很爽脆，雖然這道沙拉份量不多，但凱撒醬味道濃厚搭上邊盤辣味相當解膩
接下來是卡布其諾蘑菇濃湯，嗯！菇香驚人啊！
其實光用這樣的容器上桌，就已經讓愛喵狂拍不止，食物果然是要色香味俱全
這裡的卡布其諾蘑菇湯，最上方泡沫是奶泡，但卻沒有增加任何麵糊（不肥）
喝起來菇味真的很濃，再加上清爽又好喝，算是印象很深刻的一品
不過要記得可別跟熊一樣，看表面好像沒什麼冒熱氣就大口喝（狂燙啊！！）
喝完了湯，接下來是干貝蝦卵義大利麵（這道是愛喵心頭肉，一看到就相當興奮啊！抓抓～）
平心而論份量來說算是不多，應該只有一般義大利麵三分之一，但外觀卻是一點不馬虎
干貝很不賴，吃起來鮮度跟Q彈程度都很好，一嘴海味相當愉快
半熟的蛋上放著蝦卵，像是寶石般的模樣讓人心向神往（當然吃起來也不差）
要來提一下這道義大利麵，整體來說可能是加入驢子副主廚的想法跟創意
所以這次的白醬義大利麵，看起來是短小精悍
濃度高但依舊爽口，而不像很多濃味義麵只有三到五口的壽命
也沒有發生吃一口麵就黏住口腔的感覺！愛喵特別推薦給喜歡義大利麵的朋友
（甚至開放單點大份義大利麵也是很不錯的菜單選擇唷！）
看了前面幾道，現在是重頭戲！也就是主菜楓丹脆煎櫻桃鴨胸
以主菜來說，這樣的份量給的一點都不小氣，這點值得讚美
但以選擇性來說，如果是兩人分享餐應該要有些彈性，如果一位朋友已經選了鴨胸
當然會希望能跟另一位Machi體驗到不同的主菜風情，所以熊跟喵強烈建議
就算菜單上不能挑選主菜，也可以讓兩人主菜區隔不同，像是豬肉雞肉，鴨胸與牛排等等
這樣的Machi套餐將更全面也豐富性十足哩！
而且，這樣還有一個好處，因為有部分客人或許未必那麼愛吃鴨肉
既然是Machi套餐必定是兩人前往
但如果其中一人不喜鴨肉，自然就影響到另一人前往意願
這樣也會損失一些有興趣前來卻又擔心另一半不愛的朋友哩！
回到鴨胸本身，嗯！完全沒什麼好抱怨的，份量足熟度恰恰好（很軟嫩）
這裡的鴨胸嫩度高，鴨肉味道算是濃郁，鴨汁鮮甜一口吃下就能體會
調味上雖然搭上各式漿果，但整體口感算是原味取勝，所以喜愛鴨肉的朋友會相對開心
但如果像熊這樣不是太敢吃鴨肉的朋友，就會稍微吃虧一些些，所以主菜能有變化很重要
吃完正餐，當然少不了主廚歐風精選甜點
這其實看似附餐，其實是楓丹廳冰櫃裡正港提供外帶的高檔蛋糕啊！
熊選的冰紅茶，算是中等水準
這道是比利時純巧克力蛋糕（單點應該是120元）
這品算是比較成熟風味，巧克力不會過於甜膩，反倒在紮實裡感受到巧克力的香氛與餘韻
上方的裝潢也精心設計
再來是愛喵的提拉米酥搭上熱咖啡，當然還送上佐咖啡的熱牛奶（這點很重要）
來張合照是少不了的！
咖啡加奶秀是每次都有，但這次偷懶只有一張啊！
這提拉米酥也是正貨一枚（120元），可以在附餐裡吃到有很舒爽的感覺
以馬卡龍點睛的提拉米酥看起來搶眼，但味道到底如何？
嘿！細嫩度算高，但馬卡龍有點濕潤算是比較可惜，可可香氣頗搶眼喔
先以套餐飽足度來說，看似每道菜不算太多，但整體吃來算是不會空虛
由於價位上兩人只要1280元再加一成
競爭力算是很強，再加上環境舒適，也是華泰王子楓丹廳比較優勢的一點
只是撇開精緻程度，主菜上若能自主挑選，整體自由度跟被選擇度也會增加
算是熊跟喵的餐後小建議哩！！
華泰王子大飯店 楓丹廳Machi套餐
地址：台北市林森北路369號
電話：（02)25818111轉1511或1512
價位：兩人份共1280元（再加一成）
時間：中午十一點半到晚間九點
建議：整體餐點水準不錯，喜歡義大利或是歐陸菜系的朋友應該也會欣賞
但主菜部分若能再增加選擇或是直接讓兩份主菜不同會更佳
義大利麵若也能變化口味更優，就是一組高CP又沒得挑剔的套餐哩！
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