熊喵 大口吃垮全世界

麗思卡爾頓的麗思酒廊，環境華麗氣派，坐擁51樓高樓層景觀，來到澳門一定要當一天貴婦享受優雅下午茶

 

 



（香港麗思卡爾頓酒店）

 

麗思卡爾頓酒店，是熊喵一直很喜歡的飯店品牌之一。

幾年前熊喵曾造訪香港，在香港的麗思卡爾頓酒店享用下午茶，留下非常深刻的美好印象～

 



 

而這一次，熊喵前往澳門香港的六天五夜行程

有一個下午，就是受邀來到澳門的麗思卡爾頓酒店享用貴婦下午茶。

 

這家澳門麗思卡爾頓酒店，也是熊跟喵第一次造訪的頂級飯店

它坐落於澳門頂級綜合渡假城「澳門銀河」，擁有超過250間套房。

 

熊喵雖然還沒有機會體驗這裡的住房，但我們可以先來試試看下午茶

也許下回來到澳門，就有機會在這裡住一晚，體驗看看澳門首間全套房式酒店的感覺。

 



 

前面有提到，熊喵這次來到澳門麗思卡爾頓酒店

主要是為了品嘗這裡麗思酒廊（Bar & Lounge）的下午茶。

一走進麗思酒廊，熊喵馬上被周遭這高貴典雅的歐洲古典設計給吸引了

在麗思酒廊這麼優雅的環境用餐，可以充分感受到這個全球首屈一指飯店品牌的魅力。

 



 

麗思卡爾頓酒店的官網上，有公布最新的菜單，這是下午茶的飲料選擇部分。

 



 

這個則是下午茶菜單，和熊喵造訪時，菜色已經不一樣囉。

價錢的部分，兩人份是澳門幣488元（約新台幣1952元），如果要加上兩杯香檳是688元（2752元）。

以2016年4/17的匯價1澳門幣約4元新台幣計算。

以上價格不含10%的服務費及5%的政府稅，需另加。

 



 

熊喵造訪當時的菜單和現在不同，一共有五樣鹹點

包括鴨肝慕斯　鼠尾草　奶油麵包　蔓越莓果凍

煙燻蘇格蘭三文魚（鮭魚）肉餅　蘆筍檸檬奶油奶酪黑麥麵包

藍紋起司　蜂蜜　開心果餅乾

法式洛林鹹派

阿拉斯加帝王蟹　炒蛋　酸奶油　黃瓜

 

甜點部分也有五種，包括黑巧克力櫻桃塔與百香果酸奶慕斯

牛奶凍與芒果泡芙，還有主威廉斯香梨配伯爵紅茶　安摩拉多杏仁酒

 

不用擔心這樣的下午茶陣容可能吃不飽，因為還有英國傳統司康

口味包括香橙果醬，巧克力及葡萄，還有原味司康三種

 



 

當然，你可以選擇喜歡的茶品搭配下午茶。

 



 

在麗思酒廊享受下午茶，價格或許不斐，但杯盤、器皿每樣都有超高質感，令人好想通通買回家啊

左邊的是熊的冰美式咖啡，搭配的牛奶和糖，瓶身都非常可愛～

右邊是喵的熱拿鐵，另外也附上糖罐，可自己添加。

 



 

熊喵的位置被安排在最裡面，這裡有一個超酷的壁爐～

而且是真正燒著火的壁爐哦，就像身處歐洲豪宅裡，氣氛好好。

 

當金色的下午茶架端上桌時，免不了又是一陣鎂光燈閃爍，每個人都拿起手機、相機瘋狂拍攝

因為這裡的架子就像樹枝般伸展開來，每個葉片上放著主廚精心製作的點心，超級華麗且優雅～

除了下午茶架外，司康也用珠寶盒般的容器裝著，很難有女孩兒不被這樣的畫面給吸引吧～

 



 

在樓高51樓的麗思酒廊享用下午茶，不僅有高樓層的超棒景觀View

就內室內的陳設也處處是風景，隨便拍都很好看～

 



 

放置在葉片造型玻璃上的小點，讓我們一一來品嚐看看吧～

這個有漂亮三色的鹹點，就是煙燻蘇格蘭三文魚（鮭魚）肉餅　蘆筍檸檬奶油奶酪黑麥麵包。

鮭魚肉餅吃得到魚肉的鮮甜，搭配下面的黑麥麵包，略帶嚼勁

上方的魚子醬畫龍點睛，這這道小點在舌間多了道鹹香的豐富層次。

 



 

法式洛林鹹派

其實洛林鹹派就是法式鹹派，基本上是指以雞蛋加上牛奶或鮮奶油製成的點心

外皮烤得酥香，裡面再加入奶蛋與培根等佐料

雖然是小小的一口，卻猶如吃下一塊大鹹派一樣，有蛋香與培根的鹹香味。

 



 

鴨肝慕斯　鼠尾草　奶油麵包　蔓越莓果凍

鴨肝慕斯是很常見的食材，但搭配蔓越莓果凍，就是一種濃郁中帶著果香清爽氣息的混搭風情。

 



 

藍紋起司　蜂蜜　開心果餅乾

藍紋起司的獨特濃烈氣味，遇上蜂蜜後卻變得溫醇許多

加上開心果微微的爽脆，讓這道小點在舌尖奏起輕快的交響樂。

 



 

炒蛋是日常生活裡隨處可見的料理，但遇上阿拉斯加帝王蟹

隨即搖身一變成為高檔的精緻鹹點，搭配酸奶油與黃瓜，有點熟悉卻又具一些新意的風味。

 



 

甜點的部分也有好幾種，像這個是牛奶凍，簡單卻濃郁，口感也不會過甜，恰到好處的sweet。

 



 

芒果泡芙，帶著芒果的清爽香氣，入口微酸的甜蜜。

 



 

百香果酸奶慕斯，入口輕柔綿密，還沒咀嚼就在舌間化開

百香果酸奶的風味可以相見，濃濃的果香，讓甜味顯得更為雋永。

 



 

黑巧克力櫻桃塔

這一道是熊喵的喵個人最愛，內餡的巧克力濃郁卻不會過於死甜，櫻桃增添果香，令人回味無窮。

 



 

三種口味司康搭配果醬，話說這下午茶可以吃得很飽很飽很飽耶。

 



 

主威廉斯香梨配伯爵紅茶　安摩拉多杏仁酒

香梨仍維持清脆口感，基底的杏仁酒入口芳香，像是點心又像是調酒的一道

 



 

主廚在場現做的甜點，迷你檸檬塔 檸檬蛋白酥皮

吃得到檸檬微微的酸，上面的蛋白酥入口即化，帶點焦香，十分美味呢。

雖然麗思酒廊的下午茶價格不算便宜，但環境、服務、甜鹹點表現都超有水準

是熊喵以後造訪澳門還會再來消費的好地方。

 


檢視較大的地圖

 

澳門麗思卡爾頓The Ritz-Carlton麗思酒廊

地址：澳門銀河綜合度假城麗思卡爾頓酒店51樓（中國澳門路氹城望德聖母灣大馬路）

電話：853-8886-6868

營業時間：星期日至四早上10點至凌晨1點

星期五至六早上10點至凌晨2點

下午茶時間為 下午2點半至5點半

官方網站：http://goo.gl/on92H5