熊喵吃到懷念的法式鹹派，法國主廚菲力普（Chez Philou）爽朗依舊，小巴黎法蘭斯料理好吃又不貴
距離上次到大坑的法國茶館，應該已經超過一年了
熊跟喵第一次在那裏吃到很正點的法式鹹派，更認識了菲力普主廚
而上次熊喵求婚晚宴隔天，一行人再回到大坑卻意外發現法國茶館關了
只好強忍很想吃到法式鹹派的想法，轉向梁婆婆臭豆腐繼續大吃（也差太多）
回想起很正點的紅酒雞排跟法式鹹派，熊跟喵都完全無法忘懷
趁著這次再訪台中，無論如何都想找到菲力普，幸虧愛喵發揮GOOGLE實力
原來他自己開了一家小巴黎法蘭斯餐廳，嘿嘿！！終於讓熊喵找到啦！
雖然吃完一堆市場美食
但熊跟喵還是要再度位於精誠三街巷內的小巴黎法蘭斯料理，從外面看來氣氛很好
門口就插上法國國旗，其實在精誠商圈這裡有很多歐洲小餐館，台中這點很不錯
特別做大的路牌
推開門，感受到一種優閒的氣息，如果在台北市能有這樣的住宅該有多好
門口還有幾張桌椅，可以讓大家在外面吹風聊天（抽菸！！）
進到店裡（應該感覺像是主廚家裡）有種豁然開朗的感覺
空間算是不小，就算一口氣塞進20人也沒有問題，裝潢算是簡單中有個性
可以併成一整條長桌，就可以找一群朋友來開派對
另外還有墊高一部分，又是另一種不同的感覺
這個燈具很不賴（又有想要帶回家的感覺）
先幫愛喵拍幾張照片，我們終於又能吃到好東西哩！
桌上的真花很漂亮
來看看菜單吧！這裡周一都是公休的
其他時候都是從上午十一點半到下午兩點，再從下午五點半到晚上十點
也有商業午餐組合，當然不能錯過這裡最有名的法式鹹派（60元，每個）
然後也能把主餐搭配成套餐，愛喵就選了B套餐（加150元，有濃湯及甜點）
基本上這裡的鹹派口味有很多，但每天狀況都不一樣，可以直接問法國主廚喔
基本上呢！法國人的熱情跟台灣人的熱情不同
法國主廚不會像是鄰居大叔般地噓寒問暖，但他就是會注意到你需要甚麼
話說得不多，但總是把重心放在每道菜上面，這就是熊跟喵對菲力普的印象
主菜部分
雖然法式紅酒雞排（390元）名字沒變，但菲力普說做法跟樣子已經不同
所以熊又再點了一次，嘿嘿！
而愛喵點了一份辣味香蒜雞肉天使細麵（180元，單點）
因為沒開車，所以熊可以放心點瓶啤酒來放鬆放鬆啦
嗯！ 附餐的濃湯還是很有水準，除了有濃濃的奶香味，菇味也非常濃烈
濃厚口感很正點，熊跟喵每次喝到都覺得很開心
再來是鹹派部分，熊跟喵這次選了兩個鹹派（海鮮以及培根）
基本上在這裡點鹹派，不會只給你兩個鹹派那麼無趣，反倒像是一個套餐組合
而且主廚的用心，一開始熊跟喵還沒有感受到
原來，他貼心把兩種口味的鹹派個分成一半，讓熊跟喵可以不必換盤都能吃到
一樣是香醇滑濃的美妙口感，吃進嘴裡感受的到海鮮香氣及培根的油脂
然後還搭配上主廚特製的沙拉，熊對這沙拉真是喜愛到不行
必須說一句實話，熊並不知道這是怎麼做的，但不只開胃又香，吃起來真的好正點
（喵說熊才吃一口就笑了！）
可樂娜（100元，瓶）
請大家要記得喝酒不開車開車不喝酒，理性飲酒才會開心又平安啊！
主菜終於上桌了，這是愛喵的辣味香蒜雞肉天使細麵（180元，單點）
精心排盤是菲力普的用心與善意，也是對客人的貼心表現
份量比熊跟喵想像的還多，這樣180元真的頗划算啊！
因為是乾式的義大利麵，所以口感比較清爽也不會被醬汁搞得很膩
但微微的辣味跟乾爽口感的雞肉倒是非常搶眼
而天使細麵吃起來不會偏硬，算是有咬勁的作法很容易上癮啊！
法式紅酒雞排（390元）
真的跟之前的模樣完全不同了！是一道嶄新的菜無誤！
可別看它的份量不算太大，但真正吃起來倒是還算挺有飽足感哩
旁邊還搭配著馬鈴薯跟奶油組成的法式千層派，口感細軟綿密喔
雞肉卷裡還包上調味過的菠菜奶油，讓整體口感更上一層樓
不知道大家有沒有發現，這雞肉捲最外層還有包上煎到香脆的培根哩！
飲料部分，愛喵挑了熱咖啡跟肯布蕾（附餐甜點，單點80元）
簡單的咖啡，味道有水準之上
法式肯布蕾，就是焦糖奶酪！味道好正點
比較細膩偏甜的肯布蕾，搭配著不甜的咖啡是絕配啊
愛喵故意挖成一個愛心型，也算是有趣的創意表現啦！
整體來說，小巴黎法蘭斯料理以價位上或是份量上都有亮眼表現
再加上很有特色的法式鹹派，還有各種義大利麵跟沙拉，都讓熊跟喵非常滿意
如果喜歡法式料理的朋友，可要記得到這裡來吃吃看唷
沒有很多的人潮或是廣告，就只有簡簡單單的美食跟熱情
小巴黎法蘭斯料理
地址：台中市精誠三街31號
電話：（04)23108326
營業時間：上午十一點半到下午兩點，下午五點半到晚上十點，每周一公休
建議：可別以為法國料理就一定很貴，不管是份量或是價位都很令人滿意
不管是義大利麵或是主餐都一樣，吃過之後就知道啦！
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