分量適中的精美水果塔搭配獨特Q彈馬卡龍，讓TIM&MEL的精緻甜鹹點套餐相對突出
熊跟喵為了部落格，只要盡量要求彼此都要是無所不吃
但每個人都有罩門（熊不吃內臟，不敢吃羊只吃一點鴨）
而愛喵是不吃頭上長角的動物，再加上蝦類也比較敬謝不敏
但基本上來說，就算真正碰上了，熊跟喵還是會本著實驗心態吃個一些
當然一方面是這樣才能把感覺寫給大家知道，一方面也當作練習啊
但熊跟喵平時有個共同的弱點，就是下午茶甜點類（近期也在努力練習中）
所以大家不知道有沒有發現，最近熊跟喵一口氣連吃了寒舍艾美的QUUBE
再加上這家TIM & MEL（這是是試吃）
而這家TIM & MEL
就位於忠孝敦化站U牌出口後面巷內，正好在知名酸菜白肉鍋圍爐正對面
不算大的空間在東區頗正常，畢竟房租應該都不是開玩笑的貴
店門口也有促銷方式，現在大家都要打折啊！消費者越來越精明哩！
而熊跟喵這次的試吃對象，就是店裡的下午茶套餐以及鹹點套餐
頗精緻的玻璃門上，有寫著每天的營業時間，周一固定公休唷！
一推開門，右邊就有賣不少酒類
不算大的店面，大概能放上6張兩人桌，其他部分就是開放式廚房的工作範圍
這樣大家應該比較清楚
所以這裡比較適合倆倆到訪，如果一口氣太多姊妹來，可能就要等位置哩
蛋糕櫃裡選擇很多，樣樣都漂亮，很容易看了之後就失心瘋
如果真的不知道該怎麼選，就多點幾個吧！（笑）
這芒果奶酪已經被喵鎖定！！
下方的七彩馬卡龍，又是另一種令人頭痛又無法選擇的甜品
這樣包裝也很美
超漂亮的歐培拉（130元，單點）
上排右邊的是榛果覆盆子塔（150元），這東西應該也是好物
超大的冷藏櫃，真會讓女生瘋狂啊！
再往裡面走，朝向店門口看，在走廊邊也有個小吧台（大概可以坐個三到四人）
大型烤箱跟開放式廚房
用餐區除了一進門之外，最裡面還有另外一區，白牆上掛了幾幅報導拼成的畫作
熊猜這應該是老闆被報導的內容吧！
幫愛喵拍張照
裡面的用餐區一樣只能坐上六個人
看完環境，當然就進入最重要的菜單
這就是熊跟喵今天要品嘗的下午茶甜點套餐跟主廚精選套餐啊！
這裡的下午茶供應到下午五點為止，喜歡的朋友要把握時間
一甜一鹹非常對味，不會都吃到甜食太膩口，都是鹹食又不像是精美下午茶
兩種套餐部分，都可以選擇自己喜歡的甜點跟飲料，如過超過只要補差價即可
除此之外，也有全日供應的各種甜點
飲料選擇不少，每天都有限定口味的馬卡龍，每個只要68元
基本上這裡的甜點選擇不少，法式糕點部分都從120元到150元不等
飲料部分則是120元到180元左右，整體來說就算是東區價位哩
有TIM & MEL字樣的紙巾
愛喵的伯爵紅茶（套餐飲料，單點120元）
大家有沒有發現，一般的茶類應該都很透光，但這裡的伯爵紅茶卻是有點濁
服務人員透漏，他們的煮法跟大家不同，所以煮出來的茶味濃但濁度較高
（至於到底是怎麼煮的，熊一向不愛不懂裝懂，所以就暫不解釋以免說錯哩）
熊的冰拿鐵（附餐飲料，單點140元）
很濃的一杯拿鐵，喝起來就有紮實的咖啡感
因為熊口味頗重，很多地方的咖啡喝來都無味，但這杯冰拿鐵水準不錯
好的！這就是愛喵的下午茶甜點套餐（380元）
包括一個130元法式甜點 香草烤布蕾 瑪德蓮 手工餅乾及一個馬卡龍（可選口味）
簡單的擺盤，沒有太多花俏的變化
基本上最搶眼的，還是熊幫喵選的那個水果塔
瑪德蓮 芝麻馬卡龍 手工焦糖核桃餅乾
這餅乾吃來滿頰生香，又香又甜很不賴
芝麻馬卡龍的味道聞起來不算太重，但黑色模樣算是非常特殊
跟一般的馬卡龍相比，大家在口感上都是酥軟鬆化，但這裡的馬卡龍不太一樣
吃起來口感比較Q彈一點，感覺起來反倒是有些咬勁耶
但芝麻香氣濃到化不開，甜度也沒那麼誇張，很適合愛香卻不喜死甜的朋友
瑪德蓮也是香軟動人
咬開之後聞到淡淡橙香，空洞外觀下的口感紮實裡帶有鬆軟
再來是香草烤布蕾
濃香滑，口感就比固態再軟上一些
最下方的焦糖部分，香氣足但甜味有稍微調淡一些，吃來比較沒那麼膩口
水果塔（套餐可選擇的蛋糕須補差價20元，單點150元）
第一眼的視覺享受無人能及，不管是熱愛甜點的朋友或是喜歡美麗事物的朋友都一樣
上層的多樣化新鮮水果，吃來略酸，搭配起下面的甜味真是絕配
對熊跟喵來說呢，這樣的甜點除了美麗之外，最大的好處就是酸甜搭配更耐吃
如果您是對甜味相當喜愛的朋友，或是螞蟻投胎（大大大誤），當然就不怕甜
但像熊喵這樣的老兵情侶組合，甜中能帶酸才是能把下午茶吃光光的不二法門
再來是熊的主廚精選套餐（400元）
包括了任選130元法式甜點 140元飲料 雞肉捲 沙拉
再來一張直照！
份量不算大的雞肉捲，看起來很精緻
再看仔細一點，裡面有不少青菜跟雞肉，還有起士片哩！
雞肉應該有調味過，吃起來淡淡的不會太濃烈
沙拉部分不賴，但是上面的火腿野味過重，愛喵覺得有點不習慣
看完鹹點，最後這道芒果奶酪也是超正亮點！！
多層次做法，再加上最頂端的新鮮芒果真的太香了
芒果搭配下面的奶酪一同入口
吃起來爽度非常高，不會太甜又兼具口感很恰當
基本上東西味道都好，沒有太多能抱怨的地方
整體來說，TIM & MEL水準不差，但店裡的空間較小加上廚房占地較大
的確會影響到現場用餐的舒適性及悠閒感
所以比較適合兩人用餐，或是想要談天說地的朋友一起到訪
但如果是很在意安靜程度，或是想輕鬆放空發呆的朋友
就會覺得比較吵鬧哩！
以餐點精緻度及價位來看，算是合理偏高一些些（因為東區）
喜歡甜點的朋友，熊建議大家來試試馬卡龍跟法式甜點
應該都會有頗大的收穫哩！！
TIM & MEL Patisserue Bistro
地址：台北市仁愛路四段345巷4弄39號
電話：（02)27521829
營業時間：周二到周五中午十一點至下午三點，下午五點至晚間九點
週六週日中午十二點至晚間九點，周一公休
建議：下午茶平假日都有，只供應到下午五點，所以如果要來用吃可要看準時間啊！
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