熊跟喵受和民邀請嘗嘗夏季生薑新菜單，除了健康又退火，搭配其他好料飽足又好吃
說起和民，對大家來說應該都不陌生，基本上應該不少人都跟朋友來這裡吃喝過
大紅色的基調就是給人活潑熱鬧的感覺，來這裡就是要開心大吃大喝才夠勁
以連鎖店來說
和民的料理水準算是一直有維持，份量雖然不算太大但價位合理只偏高一點點
這次熊跟喵造訪西門店，其實就在UNIQLO旁的三樓（很好找）
熊跟喵之前都沒到過這家店（只去過東區的），所以當然要先來拍一拍外觀
兩位格友魚夫跟姐姐，也正好入鏡啦！（大家都超認真）
基本上就是木製裝潢搭正紅色營造出歡樂氣息，再加上輕快的日本流行音樂
自然就有促進食慾的作用
紅黑兩色的和民字樣，更是有對比度的做法
帶大家進來看看
一樣是用紅色基調為主成份，整體來講空間頗大，每個位置也不會過度狹窄
挑高部分還算是舒服
每個區域都有不同風格
這部分就是木色為主，感覺起來比較清爽
也有刻意營造成板前的味道
在這裡喝一杯好像更有FU
除了開放式的位置，和民也有一個包箱，今天熊跟喵還有其他部落客就在裡面試吃
謝謝和民團隊的用心安排，讓我們獨立使用這空間很舒服的地方（還是怕我們嚇到別人？）
想當然，要先跟和民團隊介紹彼此（Social時間不能少）
大家可以看看包箱的感覺，基本上大概20個人左右應該很適合到這裡開趴！！
燈具很有特色
相當有設計感
好的，再來就是菜單時間
熊跟喵這次主要就是應邀來試吃新菜色，也就是夏季的番茄料理
不管是燒烤 飲料 主菜 鍋物 飯點 甚至是比薩都跟番茄有關（創意不錯）
還有各種生薑料理，牛排丼（240元）看起來就很厲害的樣子
連飲料裡都可以有生薑！！
這部分也雖然跟生薑無關，但也是新的菜色
不管是鮭魚美奶滋壽司（120元，2貫）或是炙燒鯖魚（280元）
再加上糖脆雞翅（150元，份）跟綜合串燒（160元）
搭配上起司玉子燒（150元）還有自家製肉味增搭小黃瓜，還有酥炸魷魚軟骨
和民的菜色非常多樣化
蔬菜類或是炸烤物看起來都很優
生魚片選擇也很多，但價位上就覺得有些偏高
讓人眼花撩亂的壽司，嘿嘿！有愛喵最喜歡的鮭魚刺身飯（220元）
炸物部分
海鮮料理
串燒類（基本上選擇不少，但如果能自己搭配就更人性化了）
肉類料理跟鐵板料理
蛋料理
鍋物料理與石鍋料理
丼飯類
還有拉麵跟冷麵
酒精類飲料
軟性飲料（菜單還沒結束喔！！）
甜點！！
當然，看完這麼多料理，和民也特別把今天讓熊喵還有其他格友的餐點名稱
很貼心的都先準備出來，這對熊跟喵來說真的很方便哩！
嘿嘿！熊跟喵的小立牌（可惜最後忘記帶肥家了）
第一道上來的，就是超有特色的飲料
檸檬草風薑汁汽水（90元）味道很清香更是消暑，相當有特色的風味
超大片薑片完全讓人涼度十足，第一口有點小辣但接下來相當順口啊！乾杯～
再來這道叫做自家製肉味增Q（80元）
嘿嘿！鹹甜交錯錯的肉末味增搭上斜切的有機小黃瓜，也是消暑開胃做法
花式切工讓小黃瓜的口感更佳，當然擺起盤也也是更漂亮啦！
再來，也是冷盤類的醋漬小番茄（90元）
剝過皮的聖女小番茄酸甜夠勁，基本上前兩道都是會讓熊跟喵越吃越餓的狀況
是不是很美啊？嘿嘿
接下來進入是刺身類的炙燒醋漬鯖魚（280元），很漂亮的鯖魚就擺在熊跟喵面前
接下來拿出火槍給它雄雄噴下去！立刻聞到魚油受熱融化的香氣跟聲響
很豪氣的一道料理，相當正點！
大家都在等待，到底醋漬鯖魚的味道會是如何（很餓的樣子吧？）
邊緣的魚皮受熱之後，明顯就看出略為燒焦的感覺
淡淡的醋味讓魚肉吃來香氣十足，受熱之後可以享受到兩種截然不同的口感
有一般生魚片的彈Q，也能體會到熟肉的香氣及魚油滑口的爽度
下一道是沙拉部分，北海道風番茄拉麵沙拉（220元）
從外觀來看就知道是爽口的番茄風，茄汁加上水果算是非常正點的搭配
還有白煮蛋與鮮蝦
近拍一張，整體配色也相當鮮艷漂亮
攪拌之後熊一大口吃下，先是感受到蔬菜的清甜與茄汁的微酸，搭配蝦肉的鮮美十分愉快
再搭配上和風瑪格麗特比薩（180元）
上桌時還附上切片的工具，嘿嘿！這樣比較方便啊
上面居然還有吻仔魚，真是有趣的搭配方式
切片秀！薄片比薩被切成一片片分給大家
嗯！簡單來說，餅皮薄脆吃來不會有太多負擔，整體也是清淡口感（茄汁做法）
但帶有淡鹹味的吻仔魚，反倒成為整體食材裡的亮點
鮭魚美奶滋壽司（120元，2貫），看到這道出現，愛喵就眼睛一亮！
好厚的魚片啊！
基本上鮭魚生魚片當然是沒問題，但加上美奶滋倒是第一次吃到
甜香味加上醋飯的酸與鮭魚的鮮味，雖然比較油膩但卻相對易於入口
也是個很不錯的嘗試！！
串燒類部分，還有創作綜合串燒（160元），共有四串組合平均各是40元
從左到右分別是杏鮑菇豬肉捲（90元，單點）再加上烤香菇（60元，單點）
再來是半熟玉子串（90元，單點）以及番茄豬肉捲（90元，單點）
豐富程度頗高，總價160元也相對划算很多！
杏鮑菇豬肉捲（90元，單點）
簡單的調味搭配捲在豬肉裡的杏鮑菇，鹹度略高但味道還不錯（超適合搭酒）
烤香菇（60元，單點）很多汁，外表看來略乾但吃起來很正點
番茄豬肉捲（90元，單點），看起來跟杏鮑菇捲沒有兩樣
但裡面塞了聖女小番茄，咬起來略鹹的肉汁配上新鮮番茄果肉跟湯汁，就是正點到不行
最後就是半熟玉子燒（90元，單點），蛋汁一用力挾下就會留出來
但盡量趁熱吃，不然比較冷了之後就會開始凝固
而鍋物部分，則是完熟特濃番茄鍋（240元）
料倒是非常豐富，這鍋的鍋底就是偏濃的番茄汁
嘿嘿！開始加熱啦！
蛤蜊也開口笑了，這時候就代表可以吃啦！
海鮮的鮮甜搭配茄汁清爽風格，再怎麼樣都很合拍
送上烤盤，看來應該是主菜準備上桌了！
果然，這就是今天最重要的陶板牛排（240元）
厚度還算不錯，從肉色看來也是非常新鮮
等陶鍋熱了之後，再來就是把奶油下鍋
（煎肉秀開始）
奶油煎牛肉實在太香，但一方面也會蓋掉一些牛肉香氣，這部分就看個人喜好
翻面啦！煎太熟就沒意思了
大概這樣的熟度，就不能再超過了，吃起來才會保留原本的肉汁
蛋料理的部分，是明太子起司玉子燒（150元）
紮實的厚燒蛋，就躺在鐵鍋裡等熊跟喵去吃它！
已經完全融化的起司，搭配著明太子與燒蛋
切開知道，咬在嘴裡感受到明太子的顆粒，也吃的到厚燒蛋的口感與香甜氣息
接下來，就到了收集讚人氣大考驗的階段，其實勝負不重要，大家能吃的開心才棒啊！
揚物（炸物）是名古屋風糖脆雞翅（150元），這道算是比較費工
甜味比較重的雞翅，吃起來就是越咬越涮嘴
酥炸魷魚軟骨（90元），其實就是龍珠，但吃起來咬勁超足的啦！
（來人啊！送一杯啤酒上來再說）
石鍋嫩煮牛排丼（240元），到了後段菜色越來越精彩了
份量也算是不錯，和民的台灣區社長還專程來幫大家拌飯哩！
拌勻動作中，香氣逼人讓邊拍照的熊快要瘋掉
有點樣子了
把飯均勻貼在飯碗邊，這樣才能吃到正點的鍋巴口感
牛排的口感不錯，飯粒吃起來咬勁也不錯
最後，終於到了甜點部分，第一道上來的是抹茶提拉米蘇（90元）
然後是自家製牛奶布丁（90元）
自家製牛奶布丁奶味很足，但甜度也是沒話說的甜啊！（但愛喵很喜歡就是了）
熊個人比較偏好抹茶提拉米蘇，香氣勝過甜度
柔滑的口感還是很正點，基本上吃到這裡，熊跟喵都算是有飽足度了
以新菜單的部分來看，和民的菜色選擇真的很多，也適合一大群人來這裡用餐
再加上地點又在西門，不管是逛街累了或是不知道該吃什麼的時候
就來這邊吃喝吧！！
居食屋和民（西門店）
地址：台北市峨眉街37號 JUN PLAZA 3樓（西門捷運6號出口最近）
電話：(02) 23615198
營業時間：中午十一點至凌晨十二點（全年無休）
建議：多點人來吃可以嘗到更多不同味道的料理，整體來說價位不算非常高但是東西也不太多
如果胃口比較大的朋友，可能就會稍微貴上一些哩！
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