如果你跟熊一樣嗜辣成性，一定要試試蓁辣醬的各式辣醬，香濃醇辣度極高，拌飯拌麵搭青菜都正點
從熊跟喵開始寫部落格，就受到很多朋友的鼓勵與青睞，所以試吃的邀約不少
但因為熊跟喵的工作時間性比較不穩定，有時候一早出門深夜回家
不然就是明明肚子很餓卻提不起食慾，嘿嘿！這時來一點辣味正是時候
前段時間收到蓁辣醬團隊熱情邀請，熊決定來試試看到底他們的辣味有多厲害
包裝得相當紮實，這是個很不錯的第一步（不然東西再好吃，收到也是不妙）
先來開箱！！第一眼就看到白底搭配J'S的黑字，加上顯眼的紅色蓁辣醬字樣
基本上，蓁辣醬的包裝有分成以下幾種，包括XO醬單瓶罐及禮盒系列（有兩瓶及三瓶不同包裝）
辣椒醬系列就是單罐裝，每種系列都會附上手提袋，等等也來看看手提袋到底夠不夠質感
現在的網購美食除了要好吃，連賣相也是要注意能不能吸引大家注意
原來這就是禮盒的手提袋，嗯！跟下面的黑色禮盒真是絕配（黑白配簡單大方）
而這是單瓶裝的小型手提袋，基本上設計不變
再來就是蓁辣醬的介紹文宣
先看看XO醬系列，當然以干貝為基底，蓁辣醬選用北海道大干貝（成本很高）
再加上台灣本地的屏東櫻花蝦跟澎湖丁香魚，這部分就是愛台灣啦！！
再加上高水準的冷壓橄欖油
不只XO醬系列選材很講究，辣椒醬系列也是一樣，不加防腐劑更是重要
但也因為這樣，所以在宅配及自家保存上，大家就要記得多注意哩！
再來是品牌故事，果然是媽媽口味！！
以價位來說，蓁辣醬的三種辣椒醬系列每瓶都是150元（250ml，7.8oz）
而兩種XO醬每瓶也都是均一價500元（250ml，7.8oz）
當然多買一點，價位就更漂亮一點，該有的電話傳真跟官網服務信箱一應具全
讓消費者一目了然，這點也是相當重要
開箱之後，才發現這裡的包裝方式很人性化，一格一格分開裝可以避免碰撞
好的！接下來就讓J'S蓁辣醬的辣椒醬系列本尊出來見客！！
從左到右如圖分別是湖南香辣醬（偏辣虎醬口味） 香蔥沙茶辣椒醬 蒜蓉辣椒醬共三種
跟手提袋相同的設計感，白底黑字加上紅色品名，誰說要複雜才能吸引人？
好，我們再細部看下去
這瓶是湖南香辣醬（150元，250ml/7.8oz），就是外面大家說的辣虎醬口感
一打開蓋子就聽到清脆的聲音，接著就是紅澄澄的辣油及兼具清香與農味的香氣
再來是香蔥沙茶辣椒醬（150元，250ml/7.8oz）
簡單來說，一般的沙茶醬當然很香，但是聞久吃多了卻非常膩口（愛喵幾乎不用）
連熊也對它興趣缺缺，但蓁辣醬的香蔥沙茶辣椒醬讓沙茶與蔥香和平共處
光是用聞的就讓人胃口大開！
而蒜蓉辣椒醬（150元，250ml/7.8oz），就是熊跟喵的最愛
因為一向是吸血鬼剋星（狂愛大蒜）的熊喵，根本無法控制對大蒜的瘋狂吸引力
蒜香味！！就是這個味！！
對了，還有一個比較特殊的地方，有些辣椒醬光是開蓋就有刺鼻的辣嗆味
但蓁辣醬的辣椒醬系列都沒有這種狀況，反倒第一個出現的味道都是香而非嗆
但香氣很濃之外，這三款辣醬的辣度也都算是相當精純（也很辣）
以熊來說，一般麻辣火鍋都不太難得倒，但這次只各吃了一小湯匙就頗有感受
所以，如果您跟熊一樣，每次都覺得不辣不辣！找這家蓁辣醬就對了！！
看完辣椒醬系列，再來就是蓁辣醬的重兵主力
這是XO醬禮盒（兩瓶裝），以純黑底白字搭紅色蓁辣醬字樣，跟手提袋配色相反
盒子側邊的白色英文網址相對搶眼，這在設計上算是非常成功
封口處也相當紮實
主角現身！分別是左邊的XO干貝櫻花蝦醬跟右邊的XO干貝丁香魚醬（500元，250ml/7.8oz）
跟辣椒醬系列不同，XO醬系列都是黑底白字搭紅色蓁辣醬字樣，整體質感更上一層樓
包裝的質感超好，有點像是高單價的燕窩飲品，怎麼拍都美
熊個人很喜歡櫻花蝦的味道，等等要來好好吃一下
看完分開的版本，大家一起來合照吧！
很漂亮吧
再來就是XO醬的開罐秀！！這是XO干貝櫻花蝦醬（500元，250ml/7.8oz）
一打開就聞到濃厚的海味，干貝搭上櫻花蝦的鮮，讓熊已經偷用筷子沾來吃
而XO干貝丁香魚醬的部分，丁香魚的味道略濃，卻不會搶走干貝的鮮甜味
真材實料度很高，有圖有真相（這種東西就是一分錢一分貨）
既然都是醬料，當然不能像熊這樣單吃，熊稍微試了味道之後，決定這樣安排
很簡單的材料，搭配上醬料就能有獨特的美味
一碗白麵搭上湖南辣醬就是好吃的辣虎麵，再搭配XO干貝櫻花蝦醬飯
再來一份燙青菜佐XO干貝丁香魚醬，不管是鹹度或鮮度都相當足夠
而香腸杏鮑菇白蘿蔔與黃椒，就可以沾著香蔥沙茶辣椒醬以及蒜蓉辣椒醬使用
這就是XO干貝櫻花蝦醬飯
稍微拌開就能有好味道，如果功夫一點還可以做成櫻花蝦炒飯呢！
XO干貝丁香魚醬與青菜，既清爽又不會索然無味
真是爽口愉快！！
蒜蓉辣椒醬（左）與香蔥沙茶辣椒醬各有風味，熊爸熊媽一人愛一種
味道真是沒話說的好，辣度配上白蘿蔔的鮮度，真讓人胃口大開啊！
簡單來說，蓁辣醬的五種不同口味都相當有特色，再加上包裝及食材的講究
雖然價位上不能說是非常便宜，但熊還是會推薦給大家
特別是無辣不歡的朋友們，就算是煮泡麵搭上XO醬也會飽足又豐富哩！！
蓁辣醬企業社
地址：台北市內湖區安泰街51巷2號3樓
電話：(02)26308578
傳真：(02)26310310
留言列表
居家抗疫美食專區 (1)