Baffi鬍子餐酒氣氛優餐點夠水準，讓熊跟家人首訪感覺不錯，油封櫻桃鴨腿皮脆口感紮實
這家Baffi鬍子餐酒，其實就在熊家巷口（步行三分鐘）
原來這裡也是一家中菜吃到飽的餐廳，也曾經紅極一時人潮滿滿
但後來不知道為什麼，開始有些不同的評價，最後也結束營業
而這家Baffi鬍子餐酒，算是剛開店不久，熊這天跟家人一同造訪
還剛好碰上双人徐的老闆也在這裡吃飯，稍微聊了才知道
這裡的年輕夥伴也都在餐飲界相當活躍，大家也都互相認識
就以餐廳屬性來說，Baffi鬍子餐酒走質感路線，雖然低調但仍是透視感十足
紅磚牆搭上極簡的LOGO，製造出一些衝突與美感
店裡空間不算太大，但位置之間距離頗大，用餐環境當然是沒話說
有歐式小酒館與咖啡廳的混合感覺
據熊的觀察，來這裡用餐的朋友幾乎都會點瓶酒，大家一同享受愜意舒適的餐點
而服務人員的部分，整體服務態度都好，外型應該也都有挑過
只是在經驗上還沒有那麼充足，稍微再磨練一下就會變的更佳（但蠻有熱忱）
雖然開店不久，但生意倒是比想像中的好（畢竟這裡的單價比一旁的朝鮮味貴上許多）
每個角落都有自己的味道
天花板混搭了輕鋼架跟不同的材質
來這裡吃飯，可以很正式也可以很輕鬆，這是熊非常非常欣賞的方式
（服務人員桌邊細心的處理，嗯！這點熊非常喜歡）
很漂亮的環境，熊是建議如果比較不怕人看的男男女女
其實可以選擇窗邊的位置，真的會有在國外的感受哩！
燈具選擇也是頗有玩心，不會走傳統或是過度精緻，或多或少都搭上創意
再來是菜單部分，這裡的價位算是中等偏高一點點
而且菜名部分有些自己的幽默感與冷度，例如忙的時候可能沒有的起司拼盤
或是聽說很厲害的紅酒蕃茄牛肉燉飯（冷度跟熊喵有拚）
以熱前菜跟冷盤來說，價位都落在250元到380元之間
熊爸今天很難得，居然被別桌的手工長棍麵包（150元）吸引
沒關係，想吃就點來試試看！！
再加上快炒蛤蜊配辣腸（330元）與燻鮭魚配蘋果優格（350元）
開胃菜部分大概這樣就足夠
而主菜部分，熊是選了幾個比較看的出功夫跟味道的餐點試試
分別是義式手工肉腸貓耳麵疙瘩（360元），搭上紅酒番茄辛香牛肉燉飯（420元）
最後再選了油封櫻桃鴨腿配波特醬汁（550元）
嗯！這功夫鴨腿到底功不功夫，讓我們繼續看下去
燻鮭魚配蘋果優格（350元）
擺盤算是認真，生菜搭上紫洋蔥跟燻鮭魚的組合，中規中矩但造型不賴
味道蠻濃的，喜歡重口味燻鮭魚的朋友會很愛，但只有燻鮭魚跟生菜洋蔥
也算是沒甚麼意外，所以鬍子餐酒的作法，是在鮭魚裡包上蘋果
清甜的蘋果汁液與鹹香燻鮭魚的味道恰好是一正一反，搭起來很對味也相互凸顯
綜合生菜部分，鮮度算是不錯，但醬汁吃來會更容易感受到生菜的苦青味道
（這部分就稍嫌可惜一些）
快炒蛤蜊配辣腸（330元）
這樣的義式餐坊，很容易都有一些創意或是新式菜色，熊也特地點來試試
義式辣腸搭蛤蠣，絕對不會是台灣做法，微辣的湯汁與肉腸配著鹹香海鮮
如果能佐著法國麵包應該會更好！（附餐配幾塊即可，就更讓人覺得貼心）
如果有飯的話（真的拿白飯來配好像也蠻奇怪）
應該可以吃下兩碗左右吧！這樣的熱炒式開胃菜搭個酒也很正點（甜白酒尤佳）
義式手工肉腸貓耳麵疙瘩（360元）跟麵包一起上桌了，好豐盛的感覺哩
手工長棍麵包（150元）
其實一開始，熊倒是沒有點這道麵包，但熊爸發現服務人員到處再送麵包
讓平常對麵包不算太有興趣的他，居然主動想吃吃看（那當然要來點一下）
包得很有設計感，這裡的餐點賣相都有水準（東區客人其實蠻吃這一套的）
麵包口感是外酥內軟，沾著橄欖油與紅酒醋混搭醬料，也算是義式的標準風格
（熊會拿來沾辣腸蛤蠣的醬汁，或是直接夾辣腸更優）
義式手工肉腸貓耳麵疙瘩（360元）
這道很特殊，手工肉腸的鹹香度很明顯，但貓耳麵疙瘩口感到底夠不夠Q彈呢？
賣相也是一等一，只能說義式料理的配色算是討喜
熊個人很喜歡強烈咬勁，所以這裡的貓耳麵疙瘩有符合熊的需求
咬起來在嘴裡感受到穀類的香氣，Q彈滑口越咬越有味道
如果是喜歡咬勁的朋友會比較喜歡，喜歡軟爛的朋友可能就會略硬一些
紅酒番茄辛香牛肉燉飯（420元）
一開始上桌的樣子，算是比較沒那麼漂亮的做法
服務人員在一旁現刨起士，這樣的桌邊服務也讓人有舒適用餐的感覺
完成！！
紅酒番茄牛肉燉飯，搭著白色的細條起士，就有種精緻美麗的感覺
牛肉塊夠紮實，如果能再多幾塊就更正點
米心的部分，算是走有咬勁路線
這裡的麵疙瘩或是燉飯，都比較義式而非台式軟爛風
最後一道，就是油封櫻桃鴨腿配波特醬汁（550元）
用鑄鐵鍋端上桌的油封鴨腿，下面佐著馬鈴薯泥與橙肉及波特醬
表皮酥脆肉質軟中帶有咬勁，但如果咬來能再軟一些會更佳
整體看來，鬍子餐酒的餐點水準還不錯，再加上環境也蠻好
搭配酒類與服務人員也讓人賞心悅目
價位部分，當然在東區的義式料理也不太可能有機會便宜
只能說如果想要好好約個會吃頓飯，或是請重要的長輩或節日
到這裡用餐倒是不錯，至少服務人員不會像Osteria By Angie那樣不太理人
但如果是一群飢餓的大胃王，熊倒是建議到旁邊的朝鮮味韓國料理
就能吃的又飽又愉快喔！！！！！
鬍子餐酒Baffi
地址：台北市仁愛路四段345巷4弄4號1樓
電話：（02）87739292
營業時間：平日上午十一點半至下午兩點，下午五點半至晚間九點
假日上午十一點半至下午兩點，下午五點半至晚間九點半
建議：環境與味道都不錯，價位略高一些些，但份量不算是很多，如果是大胃口的朋友可能會有點不夠飽哩！
這裡的菜色都很適合搭配紅白酒使用，喜歡喝一杯的朋友，記得點份快炒蛤蜊配辣腸試試味道
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