老牌華國飯店帝國會館環境佳，搭配正點廣式片皮鴨三吃及滷水，讓熊喵吃的滿心歡喜哩
第一次造訪華國飯店，也讓熊跟喵對這家有歷史的飯店感受到耳目一新
這次的目標，就是位於二樓的帝國會館，也算是港式菜系的好所在
也謝謝Grace的熱心安排，讓熊喵還有格友能好好享受這一餐
有種嶄新的雅致感
環境算是舒適，但空間比較低一些，但用餐起來算是沒太大壓迫感
不會過度金碧輝煌，但也有水準之上的氣派感
換個角度看看
因為有獨立包廂，所以這部分的用餐區都以小桌（四人左右）為主
如果是兩人造訪也很適合，當天也看到不少夫妻用餐，氣氛蠻好的
再來，就要看看菜單部分
海鮮部分都是以時價計算，所以點菜前可以跟服務人員詢問確實價位
高檔食材區域，但整體價位都算是合理範圍（畢竟也是飯店）
但跟東區及信義區飯店相比，華國的價位明顯實惠不少
到了華國，當然不能少點了港式片皮鴨（1200元，一吃）
如果想要享受三吃的話，價位是1600元
再加上一份滷水鵝三拼（480元）
因為這次只有四個人，所以菜色部分點不了太多（只能下次再訪）
肉類部分大多在400元上下，以飯店算是合理狀況
下次如果再訪，熊跟喵也要來試試當紅脆皮雞（960元，隻）
煲類價位很不錯，居然還有不到300元的品項，這點不簡單啊！
（瞄準蟹黃海鮮豆腐煲，下次一定要吃到）
飯麵類
蔬菜類
鍋類選擇不少，干貝魚翅土雞鍋不知道味道如何，嗯！（記起來）
一般湯品
素食類，選擇比想像中多上不少
看來現在素食人口越來越多，應該也是跟健康意識抬頭有關
再來是港點部分
干貝蘿蔔糕看起來也不錯，但這次沒點到
因為擔心吃不下，所以港點部分只挑了一份黃金流沙包（90元，兩顆）
XO醬蘿蔔糕（價位不確定）
外表收的很乾，表現就呈現出一種脆度
（偏向鹹酥雞攤的炸蘿蔔糕感，親切感蠻夠的，賣相反倒很亮眼）
以味道來說算是頗淡，蘿蔔糕本身紮實，但比較沒有XO醬的濃香與辣度
外表脆脆的感覺，其實可以純走炸蘿蔔糕路線（直接沾辣椒醬或是黃芥末都不錯）
滷水鵝三拼（480元）
這道算是華國的招牌之一，包括豆腐 鵝肉 鵝血三位一體非常豐富
吸飽滷水湯汁的豆腐，味道濃淡適中，算有入味又不會過鹹，但口感能在紮實更佳
多汁有勁的鵝肉，整體值得一吃，口味走比較濃厚的路線
一片一片的鵝血，走精緻路線，口感入味不乾澀
金沙綠竹筍（價位不確定）
這道菜第一眼就讓熊跟喵眼睛發亮，服務人員推薦這道果然有可看（吃）之處
精挑的綠竹筍外層果上略帶鹹味的鹹蛋，裡面含著多汁水粉再搭配外層的顆粒感
甜鹹香濃交錯出現，每一口都會有不錯的變化與組合
再來，看到黃瓜與蔥段，再加上醬料，大家知道什麼好料要現身了嗎？
是什麼東西要現身呢？
原來，華國點片皮鴨還有附上麥製餅皮，香味蠻不錯的
港式片皮鴨（1600元，3吃）
以個頭來說，這鴨算是中等偏大的水準，再加外表烤的赤紅噴香好誘人啊
（現場片鴨秀開始）
刀起肉落的時間裡，大家都瘋狂拍照兼吸口水（只能說身歷其境的感覺超爽快）
這樣一大盤片完，其實還有剩下不少鴨肉（但光用看的就好過癮了）
多汁肥嫩又不會太容易膩口，是華國的港式片皮鴨特色
服務人員為熊跟喵各捲上一份，嘿嘿！沒有一口就吃光光怎麼可以呢？
但為了拍照，還是來看看裡面到底是什麼回事
以喵來說，這裡的鴨皮口感脆又不過硬，鴨油在嘴裡化開的感覺讓人難以用言語形容
而熊更偏好帶皮的鴨肉，雖然熊本身並不算鴨肉粉絲（甚至不敢吃太多）
但在這裡，熊連吃掉兩捲半都還是意猶未盡，可見味道的確是沒太多問題
除了片皮鴨，當然也少不了比較濃味的鴨鬆作法（搭配生菜無敵）
鴨肉雖然是切成丁，但份量真的很多，每一口都能吃到彈牙咬勁
搭著青菜一起入口，可以減低油膩程度
基本上，這道很適合重口味又是嗜肉一族的朋友
滿滿的鴨鬆入口，鹹香肉汁滿嘴
而最後的鴨架粥跟鴨鬆算是反向路線，淡淡的鴨肉香氣反倒適合喜愛清爽的朋友
如果想要綜合一下，或許也可以嘗試把鴨鬆散進鴨架粥中，也是另一種不同口味哩
整體而言，這樣的價位搭配不錯的份量，讓華國的港式片皮鴨有不錯的競爭力
最後，再來一份黃金流沙包（90元，兩顆）做為結束
很討喜的小小流沙包，小巧可愛度百分百（女生會更欣賞）
趁熱剝開，略吹幾下入口相對滑順，甜鹹度都不過份極端，很適合做為餐後甜點
（重點是不會太膩，不然在大菜之後還有過濃甜點，就會讓味覺受不了啊）
再加上一份水果，也感謝華國的介紹與服務
如果喜歡片皮鴨的朋友，建議可以來這裡吃吃看
以份量及價位來對等比較，也算是飯店中CP值頗高的一間唷！！
華國飯店帝國會館
地址：台北市林森北路600號2樓
電話：(02)25985047
營業時間：上午六點至十點為早餐，中午十二點至下午兩點半為午餐時間，晚餐從下午六點至晚間九點半
建議：整體環境舒適價位合理，港式片皮鴨三吃1200元以飯店等級來說相對划算
肉的份量紮實也夠多，鴨鬆走濃厚路線搭配清爽鴨粥，三吃各有風格也能互補
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