美食再多還是要有家人在身邊才好，可惜愛喵缺席，但看到熊家人很愛老乾杯和牛的表情，真的讓人開心
對熊來說，由於熊爸熊媽也在意生活品質，所以從小吃的喝的真是什麼也沒少過
還記得小時候吃東西，實在是只要想吃什麼就點什麼，一點也不會考慮價錢
只要有好的，熊爸熊媽寧可讓小孩多吃一點
直到開始工作，才知道熊爸熊媽賺錢辛苦，所以雖然熊跟喵一起寫部落格
偶爾也會多花點錢享受，但基本上熊跟喵還是不敢太奢侈，再加上平常工作常有不少吃喝機會
所以像是單點燒肉店，就是熊跟喵平常比較不會進去的地方
這家老乾杯，就在熊家附近，其實熊爸跟熊媽幾乎每天散步食都會經過
但因為價位不便宜，他們反倒不太敢進去吃（熊弟也想吃但覺得貴～）
好！既然大家都愛，就上了吧！！
幾乎都是黑色，刻意做出沉穩的風格
這是乾杯系列中等級最高，相對也是價位最高的一家店
強調店裡每一份牛肉都是高檔和牛，吃起來絕對夠味道！！
餐廳外還有不小的休息區，讓大家可以在外面聊天或是抽菸
玻璃窗外的椅子很適合聊天，整體配色也還不賴（但冷氣口的熱氣猛吹是缺點）
進到店裡，不算太大的空間裡位置不算太少，如果滿座的狀態下，會有一點點跟隔壁桌接近的感覺
有吧台的位置，但因為跟全家一起用餐，所以當然不會選擇這裡
再來一張現場照
相較起很多燒肉店都在後巷 廚房甚至是店門口烤炭
老乾杯選擇在店裡生火，這樣是比較方便，但很多炭盆在店裡還是有點危險
但服務人員非常認真，也很注意整體的環境，這點值得稱讚！！
很厚的盤子，顏色上看起來很溫潤
每個人都有自己的挾子，筷子的材質拿起來也挺有份量（好使力）
這裡的炭火可以控制強度，桌邊的下方有個控制器，但熊居然忘了拍（嗚～)
老乾杯字樣挺有質感
這一排其實是燒肉專用的醬料，下排最左側的是檸檬汁，中間是烤肉醬，右邊的是特製麻油
桌上也有提供玫瑰鹽
基本上價位都算是高，從前菜就能感受到這事
壽司跟沙拉部分，看起來都很精緻，但因為這次只是為和牛而來
所以就等沒點其他的啦！！
哈哈哈！很厲害的和牛來了！！每種熊跟熊家人都愛
因為是第一次來，所以就先點份本日限定6種和牛組合（1980元，4人份）
再加點厚切牛舌跟和牛後腹肉
再加加點一份角切腕脊肉，
每種肉看起來都超好吃的！！
豬肉部分就只選了一道霜降豬肉，這裡的豬牛價差很多，牛肉真的比較厲害
本來想點些海鮮，但熊家人還是酷愛肉類，所以最後只加點雞肉組合
其實這裡都會免費送上包肉的生菜，所以熊個人是建議不必刻意點生菜
點來增加飽足感的飯類，最後決定是冷燻鮭魚釜飯
點釜飯還會送上茶漬泡飯組合，挺貼心也蠻有變化
每個人一開始都會拿到一小份前菜，味道不錯但份量實在少
基本上在還未完全體會到味道前，就已經整個吃光，但賣相的確很漂亮
因為擔心四人份的本日6種和牛組合吃不夠，所以熊還單點了兩種不同部位的和牛
單點的和牛先上桌了，左邊是角切腕脊肉（380元），右邊是後腹肉（480元）
角切腕脊肉（380元），說真的，這牛肉美到會捨不得烤
當然，價位也是既驚人又讓人沒法子不點它
其實熊會建議大家，如果真的進了這裡，就放膽對自己好一點吧
不管是油花或是肉質，和牛果然就是和牛啊
服務人員告訴熊家人，這樣的肉只要大概七分熟，嗯！其實如果你喜歡牛肉的甜味，就算再生一點也行呀！
哈哈！終於可以吃了，在老乾杯用餐呢，其實可以當成下午茶來吃，邊吃邊聊邊烤
沒什麼好急的，也記得要慢慢體會和牛的肉質呀
熊媽平時很辛苦照顧一家人，她很難得在我們都沒吃前先吃下一口
＂我終於理解入口即化的感覺＂
聽到熊媽這樣說，讓熊覺得很開心，只要家人很喜歡這裡，就算再貴都甘願！！
服務人員送來包肉生菜跟蒜片，搭著肉吃有種台式的爽快感
這樣的熟度大概是6-7分左右，這樣肉質的香甜度是發揮到最好
後腹肉（480元）
這道也是熊決定要必點的一品，這樣的肉質搭配烤肉醬還不錯
大家看看，這樣的烤盤是不是美不勝收呀？和牛魅力可見一斑呀！
其實熊忙著拍照，幾乎都是熊弟在烤給爸媽吃，但看到鏡頭裡的他們邊吃邊笑
熊心裡很滿足，情緒卻很激動呀！人生在世努力工作為了什麼，不就是想要身邊的人開心嗎？
來杯啤酒吧，這裡的ASAHI生啤（150元）喝來爽口
大家開心，熊就開心！！！！！吃飽才有力量繼續工作～不是嗎？
大火燒肉當然無法控制火侯到完美，但這樣卻非常豪氣爽快呀！
簡單來說，這裡的肉片都是又厚又油，喜歡牛味的朋友絕對超滿意
但油脂的確很多，如果喜歡清淡的朋友會覺得膩口
沾點特製醬料，吃進嘴裡口感更豐富
生菜扮演了很棒的解膩角色，在這裡不必客氣，生菜不夠就跟服務人員說
這可是免費的呀！！哈哈～（當大爺吧）
冷燻鮭魚釜飯（250元）
吃了一些和牛，很有特色的冷燻鮭魚釜飯上桌了
想說要幫熊弟跟熊爸再均衡一下食材口感兼增加飽足感
簡單來說，這裡的服務人員非常注意細節，他們都在觀察客人桌上狀態如何
由於釜飯上桌前需要再悶個一陣，所以服務人員很貼心地為熊家人分裝
以份量上來說，一份釜飯是兩人使用，但就算四個人吃也都能分到半碗左右
再來，吃了幾口還可以加上白芝麻 茶湯跟蔥花
就變成另一種特色的鮭魚茶泡飯，整體看來算是有創意又好吃
吃了那麼多肉，總要吃點醃漬物清清口腔，來試試釜飯送上的前菜
這樣大概是四口的份量，嗯！鮭魚很香很濃味，雖然只是碎肉但非常好吃
再加上大顆的魚卵，吃進嘴裡在舌間爆開的瞬間，非常好！！真的不輸燒肉喔
淋上茶，讓冷燻鮭魚釜飯有另一種風味
最後加上海帶絲，很好！口感不錯
吃完釜飯，開始進入和牛第二部，熊點的本日限定6種和牛組合（1980元，4人份）
第一道是和牛牛頰肉（6品之1，原價380元），基本上這道也是搭配烤肉醬
貝身肉（6品之1，原價460元）
貝身肉是熊個人很愛，原本是想要單點來吃，但沒想到剛好在本日6品中
和牛前胸紛雪燒（6品之1，原價380元）
偏薄的和牛肉片上放著蘿蔔泥，完全可以達成去油解膩的方式，但烤的時間要有點技術
羽下肉（6品之1，原價580元）
漂亮的油花呀！！這東西真會讓人捨不得烤下去
牛肋條（6品之1，原價380元）
一般的牛肋條在吃到飽店到處都有，但和牛肋條味道一樣濃但更有深度
和牛大腸（6品之1，原價380元）
這大腸也是肥滋滋，說良心話，這和牛不可以吃的過飽，不然真的會挺膩
烤肉啦！！
有時候表面偏焦，吃起來有另一種味道，因為牛肉切的挺厚，裡面還是很多汁
貝身肉跟羽下肉，又美又厚又油！！！（口水爆流中～）
套句熊爸跟熊弟異口同聲說的＂剛烤好的和牛，整塊直接送進嘴裡入口即化，真是非常爽快的事呀！＂
和牛大腸味道夠濃夠香
烤烤烤，慢慢烤出和牛好味道
熊爸跟熊媽吃的認真，可見味道真的好，每天有你們在身邊，就是最幸福的事
只要你們身體健康，熊跟喵還有熊弟願意買下全世界孝敬你們
牛肋條烤到七分熟也就可以入口
超美呀！！
服務人員有強調，烤這塊和牛前胸紛雪燒，因為肉質較薄容易沾黏，所以一放上網子就要不停提起來
動作要稍微快一些，才能烤出漂亮又好味的肉片
五分熟是最佳的入口時機，搭上蘿蔔泥更是一絕
這樣還不夠，再點一些豬肉來吃吃吧！
這是霜降豬肉（220元），也就是松阪豬，並沒有牛肉切的那麼厚，但份量跟價位相比較親民一些
當然也是大火猛烤呀
烤到表面變成白色，整個肉質的脆度會出來，這時候再趁熱吃才是最正點
厚切牛舌（480元）終於來了！
這是熊弟跟熊爸的最愛，也是本日很期待的一品
以價位來說，這牛舌一片接近100元，是不是不便宜呀！哈哈
牛舌不必烤的太熟，也是6分熟左右就可以吃了
當然價錢的確過高，但牛舌也是非常厲害，熊弟一口氣吃掉兩片
他差點在店裡大吼大叫，熊猜他是一時情緒太爽快控制不住，哈哈！
再來是雞腿肉3種組合（320元）
邊吃牛舌的當下，最後一品雞腿肉3種組合也上桌了
辣味增雞腿肉
原味雞腿肉
烤吧！這裡的雞肉也是濃味十足，但強度當然沒辦法跟和牛相比
簡單來說，老乾杯的價位算是驚人，熊一家人都算是懂吃又能吃
這次吃了近5000元算是六分到七分飽，如果真要喀到飽可能是7000元左右
但包括餐廳整體感覺跟服務，老乾杯都讓人無可挑剔，夠水準的餐廳就是如此
所以，如果想要好好的慶祝，就放膽到這裡來吧！！！
除了貴之外，我想也沒太多好挑剔的地方了
老乾杯（本店）
地址：台北市光復南路280巷44號1樓
電話：（02)27517388
營業時間：中午十二點到下午兩點半（只有周六周日）
晚間五點到十一點
建議：價位真的不便宜，平均每人消費都要破千元，所以進去前先想清楚
但如果決定要去嘗鮮，就大方拿出錢，享受那種和牛的美味及優良服務吧！
留言列表
居家抗疫美食專區 (1)