金色三麥啤酒入口香醇，熊喵初訪新莊店午間套餐或晚間酒食都很讚，還有精釀啤酒探索展有吃有喝長知識
越接近年關，大家都有很多飯局機會
無論是部門聚餐甚至是尾牙，都有機會來上一杯酒，一邊放鬆一邊連絡感情
而最常碰到的酒類，大概都是各種啤酒。。
（熊要提醒大家，開車騎車不喝酒，要記得理性飲酒才健康唷）
但說起啤酒，大家第一時間應該會想到台啤，以及各式各樣的日本啤酒
再加上越來越多的歐美啤酒，讓台灣也逐漸成為啤酒百家爭鳴的歡樂之島
不過，這次熊跟喵要受邀造訪的地方
其實也是以德國與比利時進口麥芽，再加上德國哈勒道香型啤酒花
搭配正港台灣食材，精釀而成的金色三麥啤酒餐廳新莊晶冠店。。。。
其實，金色三麥這個品牌從2004年正式成立至今，已經整整超過十歲了
很多努力與投資，也慢慢看出收益與成績
讓他們除了在精釀啤酒事業之外，也開始發展複合式餐飲
目前在北部有六家店，台中則有兩家店，台南也展店第一間，再加上蘇州也有一家店
已經讓金色三麥成為不折不扣的跨國餐飲企業啦！！
這次，熊跟喵受邀造訪甫開幕不久的新莊晶冠店，這家店是目前北部最新的一家
也非常有自己的特色。。。
除了有招牌的木桶造型之外，天花板的裝置藝術其實就是呼應麥田圈的概念
而新莊晶冠店最大的特色，其實就是餐廳裡面還有個精釀啤酒 Q&A 100探索展
說真的，這樣的展覽一般只出現在世界各地的大型酒廠，大部分也是以商業啤酒為主體
但像金色三麥這樣的精釀啤酒，倒是很難得有機會辦展跟大家分享。。。
所以，這次熊跟喵既然受邀到這裡，自然要有吃有喝有知識，所以等等除了美食與美酒之外
最後一站，就是要帶大家到這個金色三麥精釀啤酒 Q&A 100探索展裡面去看個究竟。。。
好啦！話不多說就帶大家來裡面看看吧！很有設計感的高牆，展現出餐廳寬廣的氛圍
一整排以酒瓶搭配牆面的裝置藝術，證明金色三麥除了在意啤酒，還很在意餐廳的氣氛與整體感受
而正面的櫃台，除了有大型玻璃製造通透感之外，金色三麥的顯眼LOGO也閃耀其中
以整體感覺而言，新莊晶冠店有種極簡北歐式的時尚感
木質調搭配麥田圈天頂，再加上大型落地窗引入室外光線，無論日夜都頗有氣氛
再者，以餐廳座位配置來看，左側是以木質調為主的長型四人座
挑高設計讓空間更加完美，很有異國情調也很一群朋友適合聚餐喝一杯
而右側則是以開放空間感為主的單椅用餐區，坐在這裡享受午後的陽光非常愜意
天頂的麥田圈很有創意，也以黃色製造出溫暖舒適的氛圍
另一側還有個DJ台，看來在這裡要辦活動或是開派對也很適合
極度寬敞的舒適感，是熊跟喵最喜歡金色三麥新莊晶冠店的原因
這裡能一口氣容納近400人，也算是非常大的空間啦！
看完環境，熊跟喵這次要來品嘗金色三麥的商業午餐系列
周一至周五中午十二點至下午兩點之間供應，也都有附湯唷！
這次熊跟喵一共跟兩位朋友，總共品嘗四種不同口味
而晚餐與飲料的完整版菜單，請點此細看
包括鮭魚卵什香拌飯（180元，份）與咖哩海鮮飯（180元，份）
再加上素版的辣味義式蔬菜麵（180元，份）與青醬海鮮麵（180元，份）
而在等待的期間，怎可以放過金色三麥的招牌呢！這就是金色三麥啤酒組合（250元，每組三杯）
但在真正品嘗之前，熊倒是要跟大家分享一下金色三麥的精釀小祕密。。。
其實，全世界的啤酒大概可以分成三種發酵方式
包括拉格Lager 愛爾Ale 以及野生酵母三大類
第一種拉格的特色，就是以攝氏4到9度較低的溫度做底層發酵，口感偏清爽酒體也偏淡色
大部分的商業啤酒，都以這樣的發酵方式製作。。。
但除了商業啤酒之外
同屬拉格發酵方式的金色三麥，以德國巴伐利亞的拉格發酵法嚴控品質
也讓金色三麥的品質，屬於不同於商業啤酒的精釀風格
而歷史比拉格法更悠久的愛爾，則是以較高的15至25度，搭配頂層發酵的做法
味道偏濃郁酒體顏色也深，因為發展較早所以種類比拉格更多一些。。。
最後一種，則是大家常提到的比利時啤酒
主要是以野生酵母發酵法，或是搭配新鮮水果原料去發酵
各式各樣的比利時啤酒
以及台灣的幾款以荔枝或水果製作的啤酒，大概都是用這樣的方式進行
說了這麼多，熊已經等不及要大口大口地品嘗了
雖然顏色最淡，但這杯光用聞的就有很濃厚的香氣
它是以雲林的龍眼蜜打造而成的蜂蜜啤酒。。
（350cc是150元，500cc是210元，1000cc是400元，而10L是3600元）
每一口都有香甜又淡雅的味道，果然不愧是女生最愛的超人氣啤酒！！
（就算再清淡，還是要注意騎車開車不喝酒，這點非常重要喔）
另外，這款蜂蜜啤酒也拿下2014 WBC世界啤酒大賽蜂蜜類品項金牌獎，夠厲害吧！！
再來，這杯顏色與酒體都介於中間的，則是大麥啤酒
（350cc是150元，500cc是210元，1000cc是400元，而10L是3600元）
說實在話，就算是害怕苦味的朋友，也可以放膽嚐試這幾款，金色三麥的啤酒都絲毫不苦
稍微請教了一下服務人員，原來他們是用法國麥芽搭配德國啤酒花
才能打造出這款有著琥珀純淨麥香的大麥啤酒啊！！
（這款啤酒也拿下2014橫濱國際啤酒大賽的銅賞獎。。。）
而最右邊也是顏色最深的一杯，更是熊最有興趣的一品，就是很有特色的黑麥啤酒啦！
（350cc是150元，500cc是210元，1000cc是400元，而10L是3600元）
以味道來說，這款就是非常濃厚的男人味，但又沒有歐系黑啤的那種苦澀感覺
來自德國的巧克力麥芽展現出濃郁的焦糖和煙燻風味，讓熊一喝就上癮啊
最後，除了這三款常備的啤酒之外，金色三麥還會不定期推出季節限定啤酒
像是曾經熱銷的小麥啤酒，還有萬聖節的南瓜啤酒，再加上去年聖誕節的14號薑餅屋啤酒
都很有代表性，也證明金色三麥願意在精釀啤酒上繼續努力。。。
淺嚐了三杯啤酒之後，接下來就是商業午餐的時間啦！這一碗就是附餐的海鮮濃湯。。
金色三麥的服務人員透露，這裡的所有餐點都不會添加味精，也絕不加入奇奇怪怪的添加物
因為都是當天現煮，所以成本也都比別人高。。。
真的好濃厚啊，但喝起來依舊不會膩口，也為等等的主餐增添不少期待感受
期待已久的商業午餐也都陸續上桌了！
本來熊跟喵還擔心商業午餐份量太少，這下看來是沒問題的
首先，熊跟喵就先來品嘗咖哩海鮮飯（180元，份）
以賣相來說相當不錯，無論是用料豐富度跟香氣都是第一時間就能感受到
而濃郁的咖哩，正好適合搭配啤酒啊。。
（說真的，就算冒著被長官抓到的風險，也好想喝一杯啊）
以味道來說，咖哩濃厚但不死鹹，份量也能讓男性有飽足感，重點是用料豐富不小氣啊
接下來這道，算是熊跟喵的飯類首選。。。也就是鮭魚卵什香拌飯（180元，份）
Q彈微鹹的鮭魚卵在嘴裡爆開，搭配鮭魚肉跟海苔非常合拍，再加上堅果香脆口感非常有特色
當然，商業午餐怎麼可以只有飯類呢，那愛吃麵的喵還在旁邊吵鬧說應該怎麼辦才好。。。
還不簡單，點義大利麵不就得了（被熊踹飛。。）
第一道上桌的，就是很有特色的素食口味辣味義式蔬菜麵（180元，份）
第一口就能感受到香而不過火的辣味，搭配多汁的各式蔬菜，每一口都讓人印象深刻
說真的，這道素食口味義大利麵不會讓人覺得空虛
味道算濃厚，但不會只有濃醬而沒有清香
而麵體口感算是紮實中有Q勁，不會軟軟爛爛沒個性。。。
當然，也少不了青醬海鮮麵（180元，份）
青醬就走很直率的濃郁感
搭配已經剝好蝦殼的新鮮白蝦，鮮而濃郁是熊跟喵的共同感受
這道義大利麵超適合搭配大麥啤酒，味道實在是合拍到誇張耶。。。
當然，金色三麥除了精釀啤酒跟商業午餐以外
其實最多的好料還是出現在完整版菜單裡
（還有好多好多下酒菜不介紹怎麼行，會被讀者痛罵兼怨恨吧？）
首先，也跟大家解釋一下
新莊晶冠店的完整版菜單是從下午兩點才開始供應
所以接下來要介紹的比薩 炸物 烤物，下午兩點之後就都能吃到啦
因為每家店狀況不同，如果要確定供應時間，也要請大家到官網去看看唷
既然這樣，熊跟喵吃完商業午餐之後，索性夥同友人繼續品嘗晚間菜單
（但熊要跟大家解釋，因為這次是受邀試菜才有機會在中午吃到，一般要晚上時段才有唷）
好的，再來就進入第二場爆食大戰，熊跟喵又瘋狂點了好多下酒菜來搭啤酒啊！
第一道上桌的，是金色三麥很受歡迎的德式香腸比薩（320元，份）
閃耀的金黃色光芒的比薩，一眼就能看到大量的起士與香腸，這實在太逼人了吧！！
餅皮走紮實有咬勁的路線，而餡料真的是非常飽滿，鹹香夠味每一口都極度滿足
香腸與起士打造香濃二重奏，搭配黑麥啤酒或是蜂蜜啤酒都很合拍
接著，就是酥炸海鮮拼盤（420元，份）
四顆廣島牡蠣搭配墨魚與魚條還有薯條，加上明太子醬就非常適合下酒（而且吃一口就很難停下來）
以份量來說，這樣的一份炸物最適合三人左右品嘗了。。。
墨魚口感非常Q彈，就算是單吃都很有味道。。。
而薯條跟魚條則是中規中矩，吃到這裡真的已經非常飽了。
最後的重點，其實是落在廣島牡蠣的部分
麵衣不刮嘴的口感，就算是單吃狀態一口咬下就很鮮甜不腥
如果搭配明太子美乃滋更是相得益彰。。
再來，還追加一道烤雞腿軟骨串（350元，份）
這道用看的就很過分，擺明是要大家再點幾杯啤酒喝不停啊。。。
雞肉口感多汁，看似偏重的味道其實很適合下酒，這款肉類熊推薦搭配大麥啤酒最為恰當
而最後的壓軸，也是熊跟喵期待最久的，就是這品超級下酒菜酥炸椒麻雞（300元，份）
極度多汁又香甜的椒麻雞腿，濃香搭微辣風格實在是第一名下酒菜
再加上貼心地把骨頭上綁上紙條，就算直接拿取也不會沾手，讓人感覺非常細膩
吃到這裡，熊跟喵早已飽到了頭頂上，這時候最需要的就是餐後散步。。
在一般的餐廳裡，你只能結帳之後往外走
但在金色三麥新莊晶冠店，結完帳後還可以繼續在店裡活動
因為，熊跟喵發現一個超級好地方，三月之後也會擇期開放唷
原來，這就是金色三麥的精釀啤酒 Q&A 100探索展
（就算沒有用餐的朋友，也可以從餐廳外面入口進入。。）
把Beer跟Discovery組合在一起，就成為金色三麥的招牌概念。。
在這個精釀啤酒 Q&A 100探索展裡面，可以解答大家對於啤酒的各種疑問。。。
也有很多解謎與知識傳達的內容。
說真的，熊在真正進來之前，也一直以為只有紅酒跟威士忌才有大學問，事實並不然啊！
其實要好好精釀啤酒，要確認的細節可是一點都不比紅酒來的少哩
在展覽裡面，金色三麥也收集了全世界的啤酒
以各種不同的規格與數字來表達不同屬性與發酵方式
不只收集全世界的啤酒，金色三麥團隊也收集很多世界啤酒專用的杯子
連這個空間的地板，都是大家收集一塊塊的木板裝訂而成，就為了讓大家感受到一種原始的風味
非常用心的態度，讓熊跟喵到了這裡就像進入啤酒殿堂
也感受到原來要認真釀造啤酒有這麼辛苦啊！
不只啤酒不同，酒杯與飲酒習慣在全世界都有截然不同的文化。。
所以，對熊跟喵來說，金色三麥新莊晶冠店除了是個很適合吃飯喝酒的舒適環境外
再加上精釀啤酒 Q&A 100探索展與相關的活動，讓大家有吃有喝還能學習釀酒知識
非常適合爸媽帶小朋友來吃飯兼學習唷！！
金色三麥新莊晶冠店
地址：新北市新莊區五工路66號1樓
電話：（02）85228989
營業時間：周日至周四中午十二點至凌晨十二點，週五週六中午十二點至凌晨一點（無休）
粉絲團：https://www.facebook.com/lebledor.jingguan
建議：啤酒風味絕佳，再加上有舒適環境與不錯的餐點，很適合約會或是一群朋友相聚聊天
另外，精釀啤酒 Q&A 100探索展也能學到很多釀酒知識，邊吃邊喝邊學習相當值得造訪唷
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