Major K主修韓坊首創韓式早午餐，韓式炸雞、牛小排、鬆餅等美味料理，變身清爽不油膩的韓風早午餐
熊喵今日受邀，前往Major K主修韓坊品嘗它們新推出的韓式早午餐，非常期待呢。
話說熊喵與Major K主修韓坊結緣，其實是源自Major K 旗下的另一品牌，NEO 19的Mini K 小韓坊
這裡主打超高C/P值的單人套餐，熊喵一試就很喜歡，也常常推薦朋友來這裡聚餐。
詳細食記請參考：
NEO 19‧套餐單點皆宜極品春川辣雞搭咖哩年糕之mini K小韓坊
韓式料理是近年來非常受到歡迎的一種菜式，每家韓式料理都有各自的特色
像熊喵上次造訪Mini K 小韓坊時，對於它們道地的春川辣雞、咖哩起士年糕等料理留下深刻印象
相較於小韓坊，以超高C/P值的單人套餐與雙人鍋物餐為主打
鎖定年輕族群以及上班族、提供吃到飽的小菜，現在已經成為很紅的人氣店囉！
雖然Mini K 小韓坊已經很不賴，但據說，這次的Major K主修韓坊更厲害。
他們與韓國最大餐飲集團CJ Group攜手合作
Major K廚師還遠赴韓國首爾CJ集團旗下最頂級的餐廳受訓，CJ集團也專門為Major K研發菜單。
Major K是以正統韓國料理為基礎，以現代摩登的呈現方式，創造韓式精緻創意料理概念。
Major K的內部裝潢時尚大氣，具有現代摩登感，中間還有飲料吧檯的設計。
在木質調與工業風設計的空間裡，Major K也兼顧了舒適度，座位之間不會很擁擠，並設有更具隱蔽性的包廂。
美味的韓式料理你一定吃過，但韓式早午餐可就很少見了吧？
這個就是Major K主修韓坊首創的韓式早午餐菜單。
除了韓式料理最經典的菜色，像是韓式炸雞、韓式牛小排，柚子醬外。
也融合歐式早午餐的精華，像是班尼迪克蛋、煎餅、格子鬆餅、墨西哥酥餅等
這兩種料理結合的早午餐，會激盪出什麼樣的火花呢？讓我們繼續看下去～
雖然熊喵這次主要是瞄準韓式早午餐而來，但下次若有機會，還是很想嘗嘗Major K主修韓坊的主打菜色。
基於下次點菜方便的概念，熊喵也將完整菜單放上來供大家參考～
Major K主修韓坊單點的料理菜單，每樣都想吃吃看耶。
燒烤和湯物是必吃的經典菜色，熊喵下次一定要來攻略～
石鍋拌飯與韓式炸醬麵跟冷麵，每樣都是熊喵的菜啊！
好囉～看完完整菜單後，就到了熊喵品嘗早午餐的時候了。
Major K主修韓坊的早午餐，是經典菜色，韓食元素的創意融合，東西方料理的完美混搭。
首先登場的是墨西哥酥餅，有兩種口味可選
包括：韓式牛肉墨西哥酥餅（290元，每份）和蔬菜墨西哥酥餅（270元，每份）
熊喵選擇韓式牛肉墨西哥酥餅（290元，每份）
醬料部分也很用心，搭配自製墨西哥莎莎醬與酪梨醬。
墨西哥酥餅裡包著香濃起司、青紅椒、洋蔥，新鮮生菜和牛肉
大口咬下，蔬菜的甜味、起司的濃郁和牛肉鮮甜肉汁同時在口中爆開
餅皮本身也脆脆香香，增添口感層次，單吃就已經很夠味了
若沾取莎莎醬食用，多了一層番茄清新的酸，酪梨醬則是滑順口感。
這一道是熊喵期待許久的炸雞與格子鬆餅，有兩種口味可選
包括：韓式炸雞與格子鬆餅（330元，每份），和香酥炸雞與格子鬆餅（330元，每份）
這樣的早午餐組合，熊喵還是第一次看到哦。
除了早午餐常客格子鬆餅外，還搭配新鮮去骨炸雞腿肉，以及一顆有機太陽蛋和糖漿。
韓式炸雞因為韓劇來自星星的你爆紅後，成為家喻戶曉的韓式美食。
和台灣常看到的香酥炸雞相比，韓式炸雞是用醬汁醃製過，醬汁甜甜辣辣，增添食慾。
這裡的韓式炸雞外酥內軟，醬汁甜甜鹹鹹之外還帶著一點點辣味，十分夠味帶勁。
若是敢吃辣、又喜歡韓式炸雞的朋友，建議可點這道，熊喵覺得，比香酥炸雞更有特色。
格子鬆餅淋上糖漿後甜美無比，酥脆的外皮，咬下去充滿麵粉香氣的鬆餅，加上滑順的太陽蛋
與韓式炸雞交錯著吃，一口甜美、一口香酥微辣
搭配一杯咖啡或熱茶，就是一頓具有特色的完美早午餐組合。
特調水果西打柳橙口味（點早午餐，再加80元）
酸酸甜甜的，有汽水的刺激口感，與柳橙果肉的清爽甜美
在盛夏的午後喝一杯非常沁涼，感覺暑氣全消呢。
如果點韓式炸雞等比較重口味的料理，很適合搭配清新感十足的特調水果西打。
美式早午餐界的A咖料理，班尼迪克蛋當之無愧。
在兩個烘烤過的美式馬芬上放上半熟的有機水波蛋、搭配炒薯塊與香煎培根
再淋上主廚特製荷蘭醬，兼顧美味的健康早午餐。
在美式經典之餘，Major K當然也沒忘記融入韓式元素
兩種口味包括：泡菜豬肉班尼迪克（330，每份）與菠菜蘑菇班尼迪克（290，每份）可供選擇
若非素食主義者，當然建議要選泡菜豬肉班尼迪克（330，每份）
體會美韓文化在口中激盪結合的絕妙滋味。
若說煎培根是美式料理裡不可或缺的元素，炒薯塊也重要性也不遜於培根
這兩道配角恰如其分，成為美式早午餐裡畫龍點睛的要角。
班尼迪克蛋的靈魂是美味的荷蘭醬，以及那令人垂涎欲滴的半熟蛋液
夾入韓式經典泡菜豬肉後，班尼迪克蛋搖身一變成為半個小漢堡
吃得到美味的韓式泡菜，微酸微辣口感，豬肉的香氣，結合甜甜的荷蘭醬，與滑順的蛋液
在它們下方，還有吸足湯汁精華的馬芬，在口中的味道有點多重且複雜，卻令人驚喜。
若硬要挑剔早午餐的美好，對於食肉動物而言，不能大口吃肉或許是一種遺憾。
韓式牛小排早餐（450元，每份），或許是食肉猛禽們的好選擇。
韓式帶骨牛小排，搭配兩顆太陽蛋、荷包蛋或炒蛋，炒薯塊，以及全麥吐司麵包與新鮮生菜
大口吃肉之際，也能兼顧飽足感，以及飲食的均衡問題。
搭配的吐司有奶油和果醬兩種口選，熊喵選擇是奶油。
韓式帶骨牛小排，有一種醃製過的香味，口感很Q彈，吃起來也不會很油膩，因為是帶骨肉，肉質特別香甜。
建議可直接用手拿著骨頭部份吃，就能嘗到帶骨牛小排最精華的Q彈口感。
韓風柚醬煎餅（330元，每份）
美式煎餅搭配季節水果、核桃、韓式柚子醬與糖漿光用看的就讓人愉悅啊！
柔軟香甜的煎餅，淋上柚子醬與楓糖漿，甜美之餘還有柚子的果香在口中綻放。
煎餅包裹著堅果、新鮮水果一同入口，有一種雙重加乘的美味口感
補充完甜美的鬆餅，就能擁有活力滿滿的一天。
韓式雞蛋糕（120元，每份）
現烤雞蛋糕，搭配起司與全熟有雞蛋，還有一球冰淇淋
韓式雞蛋糕的口感非常特別，比一般的蛋糕要更加Q彈，而且吃得到濃郁的蛋香。
搭配冰淇淋，增添甜蜜香氣，味道更上一層樓。
最後，因為是主打精緻韓式料理，所以自然也少不了經典菜色人參雞湯（820元，份）
但是呢，如果沒有到主修韓坊店裡，卻又想品嘗這樣的味道，那該怎麼辦呢？
這時候，就可以帶一盒人參雞湯禮盒（每盒899元，訂購十盒每盒850元）回家啊！
基本上呢，這樣的人蔘雞禮盒室溫可保存一年，但如果開封後就建議立即食用（九月十號正式到貨）
想要吃到最棒的味道呢，要記得一倒出來就要放入燉鍋中火熬煮
等到湯汁滾了之後，就可以換小火慢燉約20分鐘，就能吃到跟店裡一樣的好味道哩！
熊喵覺得，或許多數人都覺得，韓式料理通常比較油膩
給一般消費者的印象，始終停留在燒烤肉和大口喝酒的概念。
很多人一想到韓式料理，就會覺得是豪邁但有點不夠質感，但其實並不然啊！
事實上，韓國料理除了經典的燒烤料理外
在國外也有很多韓式餐廳，具備米其林感，呈現出更精緻多元的韓式菜色。
Major K就是以此為概念，希望透過食材與蔬果的創意搭配，做出更有質感的料理
呈現給更多喜愛韓風飲食文化的朋友。
Major K 主修韓坊
地址：台北市大安區安和路二段116號
電話：（02）27363737
營業時間：周一至周四中午11點半至下午2點半
下午5點半至晚上10點
周五至周六中午11點半至下午2點半
下午5點半至晚上11點
周日為中午11點半至下午2點半
下午5點半至晚上10點
（早午餐供應時間為中午11點半至下午2點）
建議：以價位來說算是中等偏高，但份量與食材都搭配的不錯，整體而言走精緻路線
早午餐方式讓韓式細膩風與美式豪邁感混搭，也是另一種不同的口感哩！
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