熊喵初訪品火鍋帝王蟹牛小排握壽司吃到飽後深深愛上，不只正餐適合造訪，下午茶與宵夜更是絕佳時機
熊跟喵愛吃火鍋的習慣，熟悉的朋友都知道。。熊喜歡精緻又美味的新鮮食材，而喵則是熱愛湯湯水水菜色
所以包括酸菜白肉鍋，麻辣鴛鴦鍋跟日式海鮮火鍋，還有很台式的石頭火鍋或沙茶火鍋，都是熊喵選擇的重點
對於鍋物，大家可能都覺得應該是冷天氣的首選，但在熊跟喵的心裡，火鍋不只是四季皆宜
甚至啊，除了午餐晚餐都適合之外，連下午茶跟宵夜都是很棒的選擇哩！
說起下午茶，大家可能都會想到眾多的甜點與特色輕食，熊跟喵也相當喜愛那種舒適悠閒的環境
當然，甜點部分絕對是相當吸引人，近期內大家也紛紛開始在鹹點上下功夫
但對很多男生而言，下午茶或許精緻，但份量跟紮實程度的確是有些不夠呢
因為這樣，熊身邊朋友也開始討論下午茶的更多種可能性，最後的結論居然是有著清爽湯頭的海鮮火鍋
之所以這樣說，理由其實很簡單
因為這次受邀二訪的品火鍋有著帝王蟹與多種海鮮
加上牛小排跟多種肉類，還有握壽司與手卷通通都是吃到飽（實在是超級划算啊！）
以生鮮食材為主搭配清爽湯頭，食材本身就很鮮甜也不必搭配太多醬料
再來海鮮與肉類部分都是很不錯的蛋白質，飽足感很夠卻又沒有過度不需要的熱量
所以包括正餐吃不會很油膩，下午茶跟宵夜更是適合啊。
也因為這樣，熊跟喵在受邀初訪後就很喜歡這裡（詳細食記請點此）
而這次呢，熊再度接到邀請，也喚醒了熱愛鍋物的回憶
（其實在這次受邀之前還有造訪過一次，幾位熊友去吃過也覺得很不錯。。）
所以找了一個平日的下午三點，也就是一般的下午茶時間造訪，才一開始營業熊就開始拍攝了
該拍完幾張空景，就有兩三桌客人陸續上門，實在讓人覺得不可思議，原來這時間也有不少人在吃火鍋
稍微跟老闆再詢問了一次
原來品火鍋帝王蟹握壽司牛小排吃到飽的營業時間會從下午開始，其實都是因為客人的要求
除了假日從上午十一點半至凌晨一點之外（中間無休）
平日的營業時間本來只有晚餐，但因為用餐時間人潮比較多，還有很多觀光客特地來吃
所以，它們才決定從下午三點至凌晨一點（最後入場時間是晚間十一點）
現在呢，下午茶時段正式開放之後，也開始有客人會挑這時候來吃飯，吃個飽之後還可以排很多行程
或是晚上忙完之後，只要在11點之前到，也可以吃到凌晨一點哩！
（熊也提醒大家，服務業真的很辛苦也需要大家協助，如果定位後真的不能抵達，也要記得打通電話告知哩）
這次因為搶在開始營業就上門，所以有機會可以拍到寬敞的環境。
環境走極簡風格，很乾淨也很舒適，服務人員數量不少，都很靈活。。
之所以會提到也很適合作為下午茶跟宵夜，就是因為這裡的清爽湯頭
包括搭配的醬料都走簡單風格，不會過度油膩，也沒有那種太濃厚的負擔。。
而以菜色來說，既然稱為帝王蟹海鮮與牛小排握壽司吃到飽（1280元再加一成，人）
（4至7歲兒童每人100元，8至12歲每人400元，限時兩小時）
自然以上的品項通通都能無限續點。。。
當然，品火鍋其實還有更多好料，包括Prime牛小排 Choice沙朗 松阪豬 小羔羊
搭配帝王蟹 活蝦 蛤蠣 鮮蚵以及很多時令海鮮，都能放進鍋裡涮個過癮。。。
因為都會以新鮮食材為主，所以品火鍋這裡並沒有固定的菜單，而是會隨著季節調整
但以熊三度造訪的經驗，大概可以分成三個部分，包括一開始的火鍋鍋底，再來還會送上迎賓菜色
最後還有大家期待的帝王蟹與海鮮，再加上包括牛小排的四種肉品，再加上結尾的甜點，實在很豐富哩
首先，就是火鍋鍋底的部分，以品火鍋的湯頭而言，都能吃的到各種配料的真實味道，也不必擔心過多調味
蝦漿與花枝漿都相當飽滿而新鮮，說實在話，這樣的味道根本都已經能到單點的程度
但在品火鍋這裡，一樣都能讓大家吃到飽。
餃類跟豆皮也都有水準
簡單但新鮮的菜盤，現在的青菜價位雖然沒有之前的那麼誇張，但依舊還是不算便宜
所以在這裡多吃點新鮮青菜，也是一件很棒的事情（而且又健康，還能搭配肉類跟海鮮一起吃更過癮）
一口氣都下鍋，馬上就能來品嘗味道
其實這樣的湯頭而言，吃火鍋會成為非常健康的一種方式
因為真的非常清爽，但煮完之後又能讓人吃到鮮味，反而不會想要沾太多醬料
再來，就是第二部分的菜色哩！都是以海鮮料理為主，包括生食干貝與鮮蝦，還有特色握壽司
首先，這就是口味很不錯的炙燒握壽司，一貫是干貝一貫是鮭魚，口味都很不錯！
再來，這道是以芥末特調醬汁搭配鮮蚵的開胃菜，微酸微辣的口感很有特色（而且吃了真的會餓啊。。）
接著，還有用這種容器裝著的活蝦，真的是會跳出來的那種。。鮮度自然就是可見一斑
再來這份呢，就是限點一次的生干貝與生蝦，說實在話極度鮮甜口感Q彈，吃起來很讓人印象深刻
對熊而言，品火鍋雖然價位不低，但是這樣的用心確實能讓人感受的到。。
再來，品火鍋居然還有提供鮮蝦手卷，這也是都能吃到飽的選項
第二波菜色呢，主要的原因就是要讓大家都能體會過一輪，知道有什麼菜色才能加點啊！
接下來，就是包括Prime無骨牛小排 Choice沙朗牛 松阪豬 小羔羊等四種不同的肉類選擇
因為熊跟喵不吃羊，所以就以三種不同的肉類跟大家分享感受
Prime牛小排油花很漂亮，看起來就是正點到不行，居然是可以吃到飽哩！
松阪豬口感脆中帶有Q勁，是喵很喜歡的品項
Choice沙朗比較有咬勁，油度沒那麼高，熊喜歡搭配蔬菜一起吃很對味耶！
接下來，就是涮肉的時間了。。。（在品火鍋這裡，湯頭實在也是很不錯的特色，清爽又有味道哩）
有圖有真相，Prime牛小排不會切得很薄，可以涮到雙面略帶粉紅就能入口。。。
大概十秒到十五秒，就可以吃啦！以口感而言，細膩又有油香與肉汁，每一口其實都很有彈性
如果是熱愛甜美肉汁的朋友，Prime牛小排是最棒的選擇，如果愛嚼勁的朋友，就可以挑沙朗牛唷
最後，就是一連串的豪華海鮮上場了！當然包括熊期待很久的帝王蟹，通通都是吃到飽的菜色唷！
當然，搭配海鮮鍋物其實還可以搭配清酒（350元，瓶）
是不是很豐富？熊有特別詢問服務人員，這樣上桌的份量大概是四人同訪的排場
但因為食材都是可以無限續點，所以一開始上桌的份量就算不同，接下來也能找自己喜歡的再加點即可
天使紅蝦跟魚片的組合，讓熊吃得非常愉快！
鮮蚵與小卷都走極度鮮甜路線，其實什麼也不必調味，只要夠新鮮不沾醬就很厲害
再來，還有很多蛤蠣，一口氣放下去煮能讓湯頭更鮮更甜，深夜寫文實在是最最逼人的事情啊！
最後，當然就是超棒的帝王蟹腳！這實在是太銷魂了，每一塊都是貨真價實的飽滿肉質
看完新鮮食材，一邊讚嘆之外呢，熊也選擇一口氣都把它放進鍋裡
一片紅通通的美好景色，還有濃郁的海鮮香氣，實在是讓人難以抵抗
為了拍攝，熊只能暫時忍耐飢腸轆轆的感受，但拍沒幾張之後正式宣告投降，因為真的太逼人了。。。
個頭碩大的帝王蟹腳，都已經經過初步的處理，所以熟了之後就可以準備起鍋
因為外面有很硬的殼，所以大家一般很容易覺得擔心，也怕不知道該怎麼處理
但在品火鍋呢，其實都可以請求服務人員協助，基本上他們都很樂意進行桌邊服務唷！
只要用簡單稍微剪開，就能品嘗到整塊鮮甜又多汁的帝王蟹腳肉哩！
最後，還有口感很細緻的豆花，甜蜜而清爽耶！（大家別以為這豆花很普通，真的很好吃啊）
以一整餐吃下來的感受，還是跟第一次造訪時有相同的感覺
以火鍋吃到飽而言，每人1280元再加一成的確跟一般的吃到飽有不小的差距
但再從食材上思考，包括帝王蟹與各式海鮮吃到飽，還有牛小排等四種肉品無限提供
還有握壽司 生鮮食材 手卷等不錯的餐點搭配，熊跟喵還是覺得品火鍋相當物有所值
而且以不油不膩的湯頭搭配海鮮與肉品而言，就算是下午茶或是宵夜選擇，也完全不讓人有負擔
所以呢，無論午餐晚餐或是下午茶與宵夜，只要想要品嘗清爽的火鍋吃到飽，記得來這裡嘗嘗哩
品火鍋帝王蟹火鍋吃到飽
地址：台北市新生北路一段152號
電話：（02）25411563
營業時間：周一至周五下午三點至凌晨一點（最後入場晚間十一點）
例假日中午十一點半至凌晨一點（最後入場晚間十一點）
價位：每人1280元再加一成，4至7歲兒童每人100元
8至12歲每人400元，用餐限時兩小時
官網：http://www.shabushabu.com.tw/
建議：雖然價位不低，但是帝王蟹與各式海鮮，再加上兩牛一豬一羊的優質肉品選擇都能吃到飽
搭配不錯的環境跟很親切細心的服務，不只用餐時間適合造訪，熊更推薦在下午跟宵夜時品嘗唷！
（長輩跟外國客人更是適合，因為這裡的服務人員還會桌邊處理帝王蟹唷！）
算是走精緻細膩口味的吃到飽火鍋，也很值得帶長輩或是國外朋友造訪唷！
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