《米其林指南香港2016》正式公布囉～香港米其林美食摘星之旅來這做功課就對啦！
想去香港品嚐米其林餐廳的朋友照過來，最新公布的米其林指南裡
除了列出香港地區6家三星餐廳、14家二星級餐廳，以及41家一星級餐廳外
還新增了香港街頭小吃推薦（香港23家）。
新版的香港米其林餐廳名單中，除了龍景軒外，又有一家中餐廳「唐閣」拿到三星評鑑
另外也有兩家餐廳新晉升二星級，分別是富臨飯店、明閣，這兩家餐廳均擅長港式粵菜。
特別感謝我敬重的格友柔藍食單，先前他每年都會整理相關資訊
熊喵也照他的整理按圖索驥、尋找米其林美食
在這次整理名單裡，熊喵也以柔藍食單整理過的資訊與食記為基礎
紀念這位吃遍天下、摘星無數的已故美食家。
（備註：以下價格均為港幣。）
出類拔萃的菜餚，值得專程到訪
三星級（6間）
Bo Innovation（廚魔）
地址:灣仔莊士敦道60號嘉薈軒2樓13號舖
電話:2850-8371
類型:粵菜、創意料理
預算:$501以上
網站: http://www.boinnovation.com/html/html_default.html
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23451
柔藍食單: http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38264091
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
地址:中環德輔道中5-17號歷山大廈2樓202號舖
電話:2537-8859
類型:義大利菜
預算:$501以上
網站: http://www.ottoemezzobombana.com/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=41122
L'Atelier de Joël Robuchon
地址:中環德輔道中12-16號置地廣場4樓401號舖
電話:2166-9000
類型:法國菜
預算:$501以上
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=17302
志魂
地址:上環蘇杭街29號尚圜
電話:2643 6800
類型:日本料理
預算:$501以上
網站: http://sushi-shikon.com/?lang=tc
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=156360
唐閣（晉升）
地址:九龍尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店一樓
電話:2132-7898
類型:粵菜
預算:$501以上
網站:http://www.langhamhotels.com/en/the-langham/hong-kong/
OpenRice:http://goo.gl/502hZz
龍景軒
地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓
電話:3196 8880
類型:粵菜
預算:$501以上
網站: http://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen/
OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14642
柔藍食單: http://bluehero.pixnet.net/blog/post/38247251
傑出美食，值得繞道前往
二星級（14間）
Amber
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地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓 電話:2132 0066 類型:法國菜 預算:$501以上 網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/landmark/fine-dining/amber/ OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14483 |
Caprice
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地址:中環金融街8號香港四季酒店6樓 電話:3196 8860 類型:法國菜 預算:$501以上 網站: http://www.fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/caprice/ OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14641 |
Pierre
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地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓 電話:2825 4001 類型:法國菜 預算:$501以上: 網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/pierre/ OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=16635 |
Wagyu Takumi
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地址:灣仔活道16號萃峯地下1號舖 電話:2574 1299 類型:日本料理 預算:$501以上 網站: http://www.ginsai.com.hk/tc/wagyu-takumi OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=127563 |
天空龍吟
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地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓 電話:2302 0222 類型:日本料理 預算:$501以上 網站: http://ryugin.com.hk/about.php OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=95914 |
天龍軒
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地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓 電話:2263 2270 類型:粵菜 預算:$501以上 網站: http://www.ritzcarlton.com/zh-cn/Properties/HongKong/Dining/Tin_Lung_Heen/Default.htm OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=50748 |
名人坊
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地址:中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓 電話:3650 0066 類型:粵菜 預算:$301-$500 網站: http://www.lankwaifonghotel.com.hk/dining-en.html OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=20497 |
明閣
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地址:旺角上海街555號香港旺角朗豪酒店6樓 電話:3552 3300 類型:粵菜 預算:$301-$500 OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=12120 |
欣圖軒
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地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下 電話:2313 2323 類型:粵菜 預算:$151-$300 網站: http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/dining/yan_toh_heen.php OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1799 |
香宮
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地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下1層 電話:2733 8754 類型:粵菜 預算:$151-$300 網站: http://www.shangri-la.com/tc/taipei/fareasternplazashangrila/dining/restaurants/shang-palace/ OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=5510 |
都爹利會館
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地址:中環都爹利街1號上海灘3至4樓 電話:2525 9191 類型:粵菜 預算:$301-$500 OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=137716 |
富臨飯店
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地址:銅鑼灣謝斐道信和廣場一樓 電話:2869 8282 類型:粵菜 預算:$ 801以上 OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=161154&tc=sr1 |
夏宮
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地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店5樓 電話:2820 8552 類型:粵菜 預算:$301-$500 網站: http://www.shangri-la.com/hongkong/islandshangrila/dining/restaurants/summer-palace/ OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3283 |
新同樂魚翅酒家 (尖沙咀)
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地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓D號舖 電話:2152 1417 類型:粵菜 預算:$501以上 網站: http://www.suntunglok.com.hk/ OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=39725 |
值得停下來的好餐廳
一星級（41間）
Akrame
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地址:灣仔船街9號 電話:2528 5068 類型:法國菜 預算:$201-400 OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=156318&tc=sr1 |
CIAK - In The Kitchen
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地址:中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖 電話: 2522 8869 類型:義大利菜 預算:$301-$500 網站: http://www.ciakconcept.com/home.htm OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=155632 |
MIC Kitchen
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地址:觀塘巧明街102號城東誌二期AIA Kowloon Tower地下 電話:3758 2239 類型:多國菜 預算:$301-$500 網站: http://mickitchen.com.hk/#home OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=150903 |
ON Dining Kitchen & Lounge
地址: 中環安蘭街18號
電話: 2174 8100
類型:地中海料理
預算:$401-800
OpenRice:http://goo.gl/4vnqRP
Seasons
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地址:銅鑼灣恩平道2-38號利園二期三樓308號舖 電話:2505 6228 類型:法國菜 預算:$ 401-800 網站: http://www.upper-bistro.com/ OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=175633&tc=sr1 |
Serge et le Phoque
地址:灣仔灣仔道3號
電話:5465-2000
類型:法國菜
預算:$401-800
OpenRice:http://goo.gl/pKMSVV
Spoon by Alain Ducasse
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地址:尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂 電話:2313 2323 類型:法國菜 預算:$501以上 網站: http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/dining/spoon.php OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10480 |
Sushi Ginza Iwa
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地址:中環雲咸街8號亞洲太平洋中心30樓 電話:2619 0199 類型:日本料理 預算:$ 401-800 OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=149641&tc=sr1 |
Tosca
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地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓 電話:2263 2270 類型:義大利菜 預算:$501以上 網站:http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/HongKong/Dining/Tosca/Default.htm# OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=50834 |
Tate Dining Room & Bar
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地址:中環蘇豪伊利近街59號地下 電話:2555 2172 類型:法國菜 預算:$501以上 OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=110818 |
Wagyu Kaiseki Den
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地址:上環荷里活道263號中環麗柏酒店地下 電話:2851 2820 類型:日本料理 預算:$801以上 網站: http://www.wagyukaisekiden.com.hk/ OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=31304 |
一樂燒鵝
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地址:中環士丹利街34-38號地下 電話:2524 3882 類型:港式 預算:$ 50以下 OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=78351&tc=sr1 |
阿一海景飯店
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地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場29樓 電話:2328 0983 類型:粵菜 預算:$501以上 OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=40652 |
文華廳
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地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓 電話:2825 4003 類型:粵菜 預算:$501以上 網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/man-wah/ OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=2016 |
文華扒房+酒吧
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地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店 電話:2825 4004 類型:粵菜 預算:$501以上 網站: http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/mandarin-grill-and-bar/ OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=2021 |
六福菜館
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地址:西貢市場街49號 電話:2792 9966 類型:粵菜 預算:$151-$300 OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=16936 |
北京樓 (中環)
地址:中環遮打道16-20號歷山大廈地庫1樓B1號舖
電話: 2526 6456
類型:京菜（官府菜）
預算:$201-$400
OpenRice:http://goo.gl/uUsnVa
玉蕾
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地址:紅磡環海街11號海名軒5/F 電話:3746 2788 類型:上海菜 預算:$151-$300 網站: http://www.kodining.com/tc/restaurants_yl.html OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=101048 |
甘牌燒鵝
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地址:灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地鋪 電話:5408 7740 類型:粵菜 預算:$ 50以下 OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=175339&tc=sr1 |
利苑酒家 (九龍灣)
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地址:九龍灣偉業街33號德福廣場一期F2號舖 電話:2331 3306 類型:粵菜 預算:$151-$300 網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=25276 |
利苑酒家 (觀塘)
地址:觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓8號舖
電話:2365 3238
類型:粵菜
預算:$201-$400
網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp
OpenRice:http://goo.gl/TnGyyV
利苑酒家 (旺角)
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地址:旺角洗衣街121號 電話:2392 5184 類型:粵菜 預算:$151-$300 網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1859 |
利苑酒家 (北角)
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地址:北角城市花園9座 電話:2806 0008 類型:粵菜 預算:$151-$300 網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1863 |
利苑酒家 (灣仔)
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地址:灣仔軒尼詩道338號北海中心1樓 電話:2892 0333 類型:粵菜 預算:$151-$300 網站: http://www.leigarden.hk/tc/index.asp OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1864 |
夜上海 (尖沙咀)
地址:尖沙咀廣東道3號馬哥勃羅香港酒店6樓
電話:2376 3322
類型:上海菜
預算:$201-$400
網站:http://www.elite-concepts.com/
OpenRice: http://goo.gl/dbFDi0
福臨門 (灣仔)
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地址:灣仔莊士敦道35-45號利文樓地下3號舖 電話:2866 0663 類型:粵菜 預算:$301-$500 網站: http://www.fooklammoon-grp.com/home.htm OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=812 |
富豪 (尖沙咀)
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地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓C號舖 電話:2736 2228 類型:粵菜 預算:$501以上 OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=9577 |
駿景軒
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地址:跑馬地宏德街1號英皇駿景酒店1樓 電話:2961 3330 類型:粵菜 預算:$101-$150 網站: http://www.emperorhotel.com.hk/zaspx/default.aspx OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1028 |
國福樓
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地址:灣仔軒尼詩道33號皇悅酒店地庫 電話:2861 2060 類型:粵菜 預算:$301-$500 OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=115458 |
何洪記
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地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204-1205號舖 電話: 2577 6060 類型:粵菜 預算:$ 51-100 網站: http://www.tasty.com.hk/shop_hohungkee.html OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=114105 |
蘇浙滙
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地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心地下G3–4舖 電話:3528 0228 類型:江浙菜、上海菜 預算:$151-$300 網站: http://2012.7878hk.com/yp/web/?1954 OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=47071 |
岡田和生
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地址: 紅磡環海街11號海名軒5樓 電話:3746 2722 類型:日本料理 預算:$ 401-800 網站: http://www.kodining.com/en/restaurants_ko.html OpenRice:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=101594 |
彭慶記
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地址:跑馬地奕蔭街25號地下 電話:2838 5462 類型:粵菜 預算:$41-$100 OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=10604 |
呇
地址:灣仔莊士敦道60號 J Senses 2樓12號舗
電話:2527 7117
類型:川菜
預算:$201-$400
OpenRice:http://goo.gl/WpGnwL
勝記
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地址:西貢西貢大街33-39號地下 電話:2791 9887 類型:粵菜 預算:$101-$150 網站: http://www.singkee.ecomm.hk/front/bin/home.phtml OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=31670 |
Ta Vie 旅
地址:中環皇后大道中74號石板街酒店2樓
電話:2351 5808 / 2668 6488
類型:法國菜
預算:$801以上
OpenRice: http://goo.gl/G878Uy
波士廳
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地址:中環皇后大道中58-62號掁邦大廈地庫 電話:155 0552 類型:粵菜 預算:$301-$500 OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=135392 |
添好運 (北角)
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地址:北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪 電話:2979 5608 類型:港式點心 預算:$40以下 OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=104132 |
添好運 (深水埗)
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地址:深水埗福榮街9-11號地下 電話:2788 1226 類型:港式點心 預算:$40以下 OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=45662 |
粵 (北角)
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地址:北角城市花園道9號城市花園酒店1樓 電話:2806 4918 類型:粵菜 預算:$151-$300 網站: http://www.sino-hotels.com/hk/city-garden/tc/hong-kong-restaurants/yue/ OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=25212 |
浙江軒
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地址:灣仔駱克道300至306號僑阜商業大廈2至3樓 電話:2877 9011 類型:江浙菜 預算:$151-$300 網站: http://www.zhejiangheen.com/ OpenRice: http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=77406 |
街頭小吃店（23間）
（若有眾多分店僅選擇一間代表）
Butchers Club
地址:灣仔蘭杜街2號G/F, Rialto Building
電話: 2552 8281
類型:西式漢堡
預算:$101-$200
OpenRice:http://goo.gl/wxd0h4
Joyful Dessert House
地址: 旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號舖
電話:9688 1772 / 2856 1886
類型:甜品糖水
預算:$50以下
OpenRice: http://goo.gl/eLIR7V
Kelly's Cope Bop
地址:灣仔莊士敦道57號地舖
電話:2529 9984
類型:韓國菜
預算:$ 50以下
OpenRice: http://goo.gl/dfF2p9
十八座 狗仔粉
地址: 佐敦寧波街27A號G/F
類型:小吃
預算:$50以下
OpenRice: http://goo.gl/kXuuq5
千色車仔麵
地址:荃灣兆和街49號地下
電話: 2492 2831
類型:港式
預算:$ 50以下
OpenRice: http://goo.gl/Tfxjbz
迦南泰國小食
地址: 北角渣華道72號地下D2號舖
類型:泰國菜
預算:$51-$100
OpenRice: http://goo.gl/ZTI0qf
祥興記 (荃灣)
地址: 荃灣 川龍街13號地下
電話: 6109 5735
類型:上海菜
預算:$ 50以下
OpenRice: http://goo.gl/QfwNbf
第三代肥仔
地址: 尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地舖
電話: 6255 3872
類型:港式
預算:$ 50以下
OpenRice: http://goo.gl/8CIYHr
合益泰小食
地址: 深水埗桂林街121號地下
電話: 2720 0239
類型:港式
預算:$ 50以下
OpenRice: http://goo.gl/xtcaMx
佳佳甜品
地址: 佐敦白加士街121-123號
電話: 2384 3862
類型:甜品糖水
預算:$ 50以下
OpenRice: http://goo.gl/mmnM2c
奇趣餅家
地址: 旺角花園街135號地下
電話: 2394 1727
類型:小吃
預算:$ 50以下
OpenRice: http://goo.gl/unEYye
強記飯店
地址: 灣仔天樂里9-17號兆豐大廈地下
電話: 2574 5991
類型:港式燒臘
預算:$51-$100
OpenRice: http://goo.gl/DlTqiS
公和荳品廠
地址: 深水埗北河街118號地下
電話: 2386 6871
類型:港式
預算:$ 50以下
OpenRice: http://goo.gl/h4BBI7
坤記糕品
地址: 深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 (北河街交界)
電話: 2360 0328
類型:甜品糖水
預算:$ 50以下
OpenRice: http://goo.gl/xWKBwd
蘭英印尼小食
地址:九龍城福佬村道92-94號
電話: 2382 8133
類型:印尼菜
預算:$ 50以下
OpenRice: http://goo.gl/oHwuBM
利強記雞蛋仔
地址:尖沙咀彌敦道178號（尖沙咀店）
類型:小吃
預算:$ 50以下
OpenRice: http://goo.gl/WnGq9T
麥記美食
地址:北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下（北角店）
電話: 2887 7851
類型:小吃
預算:$ 50以下
OpenRice: http://goo.gl/q69wSe
媽咪雞蛋仔
地址:尖沙咀加拿芬道8-12號嘉芬大廈地下（尖沙咀分店）
類型:小吃
預算:$50以下
OpenRice: http://goo.gl/zjZorO
湯品小棧
地址:大角咀櫸樹街20號
電話: 3565 0115
類型:粵菜滇菜
預算:$50以下
OpenRice: http://goo.gl/7cPll5
叁薯
地址:旺角水渠道30-32A號美星樓地下5號舖
電話:6432 0118 / 9852 1600
類型:義大利菜
預算:$50以下
OpenRice: http://goo.gl/EEbqz8
華園甜品
地址:新蒲崗祟齡街38號地下
電話:23223130
類型:甜品糖水
預算:$50以下
OpenRice: http://goo.gl/4602qM
榮安小食
地址:荃灣大河道24號B地下
電話: 2492 6300
類型:港式
預算:$50以下
OpenRice: http://goo.gl/6JALCZ
英記美點小食
地址:香港新蒲崗康強街32-34號康強洋樓10號地舖
電話: 2323 9519
類型:港式粉麵
預算:$50以下
OpenRice: http://goo.gl/EDvUiJ
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