想感受香港的夜生活與酒吧？熊喵推薦帝樂文娜公館二樓Dada Bar，氣氛慵懶環境華麗美食美酒一應俱全
從開始工作至今，前幾次到訪香港，幾乎都是為了工作而來
包括曾經與東方新地與壹週刊的記者們一起工作，也幾次是為了獨立採訪而來
第一次為了休假而飛往香港，其實是幾年前熊的生日，也是第一次跟喵一起出國
那時候原本就想好好放鬆一下，一起感受一下香港的夜生活與酒吧
但因為邊吃邊玩很快就累了，所以當時的目標也無法實踐（因為直接睡著了。。。）
而直到這一次，熊跟喵受邀造訪The Luxe Manor帝樂文娜公館
一邊拍攝工作之餘也才感受到這裡的酒吧氣息
平心而論，雖然The Luxe Manor帝樂文娜公館並非超大型五星級飯店
但設計感與服務，再加上獨特的客房氣氛，或許更加適合感官強烈的旅人。。
包括絕佳的套房起居空間配置（住宿文與介紹請點此）
還有相關的空間設計感，都讓熊跟喵大開眼界（住宿文與介紹請點此）
再來，包括很有特色的北歐餐廳FINDS，也是帝樂文娜的最大特色之一
名為FINDS並非要找尋些什麼，而是以北歐各國做為象徵
包括芬蘭FINLAND、冰島ICELAND、挪威NORWAY、丹麥DENMARK及瑞典SWEDEN五國縮寫
當然，一家好飯店除了有各式房型與公共空間與餐廳之外，如果再加上一家燈光美氣氛佳的Bar
就真的是吃喝玩樂樣樣俱全啦！所以在熊喵的帝樂文娜初體驗系列裡的第二篇文章
就是針對位於二樓的Dada Bar + Lounge來做介紹唷！
以帝樂文娜的設計感而言，相信大家都能理解這種色彩豐富且濃郁的創意，當然在bar風格上也不例外
之所以取名Dada Bar + Lounge，就是以達達藝術風格加上爵士樂與美食美酒，打造出超現實的華麗感
當天造訪時正好是週日晚間十點半左右，所以人潮比較少，也沒有樂隊演奏
但如果是週五週六兩天，晚上十點到深夜都會有樂隊表演爵士樂，那氣氛就更加正點啦！
其實前一天晚上，熊跟喵本來就想要上樓感受，但剛好是有人包場，所以擦身而過沒有機會
下次如果再到這裡，一定要專程來聽聽好音樂。。。
不過，雖然週日沒有樂隊，但整體的氣氛還是不錯，加上上大紅色的裝潢，彷彿進入時空隧道回到過去
這地方也很適合三五好友邊喝邊聊，下次熊喵就找群朋友來這裡開趴好了（喵之聲：你酒鬼魂又開始了）
既然稱為Bar，自然要有很多酒精類飲品
所以熊也稍微整理了一下，調酒類的品項請點此，烈酒類的選擇請點此，紅白酒類則點此
另外在餐點部分
其實也都有完整的菜單可以查詢，所以熊就不佔版面哩（餐點品項與價目請點此，全中文請放心XD）
因為入住套房，所以有餐飲額度能在Dada Bar用餐，所以熊跟喵先點上一壺熱茶與一杯House Wine
到了香港這麼多次，倒也沒有跟喵好好來一場小約會
除了能跟好友盡興地度過一晚，Dada Bar + Lounge也是個約會的絕佳場所
大概十分鐘，熊跟喵選擇的餐點就上桌啦！（看起來很棒對吧，光是擺在桌上就已經非常逼人了）
首先，就是這款看似簡單的炸物。。。
第一道是炸雞肉丸配檸檬與香草醬汁（每份98元港幣，約合台幣412元）（所有菜色都還要另加服務費唷）
這道是喵一眼就看中的菜色，雞肉丸炸得恰到好處，看起來雖然不太特殊但裡面都是肉汁
單吃就已經很有味道，再加上檸檬與香草醬汁的清爽感，讓這一道變得非常討喜（搭紅酒也很適合）
接著，這是自家製煙燻三文魚（鮭魚）沙律（每份148元港幣，約合台幣622元）
一樣是走簡單的風格，但蔬菜極度新鮮，加上淡雅微酸的醬汁，讓多油脂的鮭魚吃起來更順口
包括酪梨 馬鈴薯 番茄都是多汁且飽滿，這道很適合搭配濃郁酒類或是飲料的朋友。。。
最後，就是熊選的經典芝士漢堡配炸薯條（每份138元港幣，約合台幣580元）
有搭配三種不同的醬料，但熊還是偏好吃原味最正點（事實證明，這裡的漢堡或薯條其實都不需要沾醬）
紮實的牛肉餅搭配多汁的洋蔥跟番茄，大口咬下過癮度百分百
再來，就是一口培根一口酸黃瓜作為搭配（當然，你也可以一起都夾進去吃，只要咬得下去就沒問題）
雖然只有三道菜色，但就能吃得精緻又有些份量，再加上紅酒跟或是調酒更合拍唷！
Dada Bar + Lounge（The Luxe Manor帝樂文娜公館）
地址：香港尖沙咀金巴利道39號二樓（捷運尖沙咀站）
電話：(852) 3763 8888
傳真：(852) 3763 8899
官網：http://www.theluxemanor.com/default-zt.html（飯店本體）
http://www.dadalounge.com.hk/（Dada Bar網頁）
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