熊喵造訪內湖科學園區的吉米義式廚房，平日午間有高CP自助吧，搭配質感環境與意麵燉飯或豬腳都很正點
從婚後搬到內湖，熊跟喵就不停地在這個區域尋找美食
雖然幾乎每天都會回到東區報到，但內湖與東湖美食也成為熊喵的生活重心之一
這兩年來，熊喵認識不少在內湖科學園區開店的老闆，也感受到他們為了提供美好食物所做的不停努力
而這次受邀造訪的餐廳，也位於瑞光路上的內湖科學園區範圍裏面，名為Jimmy's Cuisine吉米義式廚房
在這次的體驗中，熊感受到一種用心與專注的餐點品味，以及遠超過價位的環境舒適性
簡而言之，這是一間很適合午間用餐，但更適合晚上下班後好好坐著點酒用餐的好地方！
因為是在過年前兩天的中午造訪，熊原本以為大家都已經準備休假，所以人潮應該不會太多
沒想到居然依舊是全滿而一位難求，實在讓人印象深刻啊！
再來，Jimmy's Cuisine吉米義式廚房的大門口也很有創意
只要是新的促銷或是特色菜餚，都會寫在這裡，往來的人都能一目瞭然，也是非常聰明的行銷方式
好的，接下來就讓熊帶大家到店裡面看看吧！到底Jimmy's Cuisine吉米義式廚房是個怎麼樣的餐廳呢？
其實第一眼看到這裡，熊的確有些驚喜，因為台北雖然有不少環境舒適的餐廳，但多半受制於空間與挑高
所以就算很雅致或是極具設計感，因為空間不夠大所產生的壓迫性，總讓人覺得有些可惜
不過呢，在瑞光路上的Jimmy's Cuisine吉米義式廚房，有著相當歐式與絕佳設計感BISTRO風格
光是環境讓人感受到質感與舒適性
也很適合坐下來品嘗美食之餘再點瓶紅白酒，就能享受一頓美好的晚餐
（熊更建議晚餐造訪，下班後好好吃頓飯比什麼都重要啊！）
其實熊也看過不少餐廳了，Jimmy's Cuisine還真的很有自己的一套
除了有極度舒適的挑高空間之外，中間的自助吧也是這裡平日中午的一大亮點
如果只想簡單吃，每人是338元再加一成，或是搭配單點主菜再加100元也可以享用
自助吧除了在檯面上的食物可以自取之外，像是湯品部分有今日濃湯與洋蔥湯跟蔬菜蕃茄湯可以選擇
飲料部分則是可樂、雪碧、美粒果蘋果汁、檸檬紅茶、零卡可樂，再加上熱紅茶與熱美式等都可以點用
這樣的環境，真的讓人覺得相當愉快，深色的牆面搭配大膽的紅色沙發，的確夠活潑也讓人感受到熱情
而整家店呢，熊最最推薦的就是這一張圓桌，就在視野很開闊的窗邊
無論是約會或是四位好友與家人一同享受美食與美酒，邊吃邊聊飽覽內湖日夜景，都是很好的體驗啊
因為是中午造訪，不然熊還真想跟喵點瓶紅酒慢慢喝
在台北，幾乎大家都非常的忙碌，但偶爾也該讓自己放個假，好好去感受食物與身邊人物的美好
再來，餐廳的深處也還有另一個區域，坐在這裡又是另一種感受
因為比較早到餐廳裡，所以熊也有幸到廚房裡參觀廚師們的工作狀態
也發現這台功能強大價位極高的多功能Rational蒸烤箱，這樣的器材大概只會在飯店或大型餐廳出現
沒想到能在吉米這裡見到它。。。（這台應該就是五六十萬水準啊。。）
在廚房裡面並不算待了太久時間，但熊還是能清楚地感覺到大家的熟練度與熱情
不小的廚房裡面有很多廚師一起工作，但大家都能堅守崗位非常專業
看來經過多次整合的廚房人力也相當完整！
所以熊這天造訪時全場的上菜速度都很確實，也沒有任何出錯或是客人不耐煩的狀態發生
再來，看看這裡的菜色吧！
包括湯品（左圖）與沙拉（右圖），價位其實都頗為親民
之所以這樣說，其實是因為第一時間踏進吉米，會覺得這是一間高單價的頂級餐廳
但以價位而言，能享受這樣的舒適環境與美食，卻不會讓人有太大壓力，的確是一件很過癮的事情耶
開胃菜（左圖）也都只要200元以下，主菜部分（右圖）選擇更是多樣化
價位都在400-1200之間，算是中等的餐廳等級，並不會讓人感受到難以負擔
再來，吉米這裡最有特色的也就是義大利麵與燉飯部分（右圖，左圖為主菜菜單）
以義大利麵來說，一共可以分成幾種不同系列
包括橄欖油系列，還有素食醬系列，再加上茄汁醬與奶油醬與茄汁加奶油的粉紅醬（雙醬系）
而熊這次品嘗的，就是雙醬海鮮義大利麵（420元，份）
接著，還有焗烤系列與燉飯（左圖），其中熊又品嘗到一道很有特色的蔬菜透抽燉飯（400元，份）
另外，就是各式各樣的咖啡與飲料
基本上，只要點選自助吧就能選擇部分飲料，包括可樂與零卡可樂、雪碧、美粒果蘋果汁
還有檸檬紅茶跟熱紅茶熱美式，如果想挑其他的單點飲料，只要支付該杯飲料價位的半價即可唷！
飲料好多啊，看來要造訪三到五次才有機會多喝到一些不同的。。
而酒類（左圖）部分，這裡除了啤酒，單瓶的紅白酒價位都壓在980元以內，算是相當合理的餐廳水準
另外也有甜點（右圖）可以選擇，所以到這裡用餐想吃什麼都沒問題啊！
看完菜單，也確定要吃些什麼了，在等待的過程中熊對於這裡的自助吧產生濃厚興趣
畢竟一家好餐廳不只要有舒適與特色環境之外，最重要的關鍵還是菜色變化與味道
所以熊就先吃吃自助吧，一方面也搶先來感受一下吉米義式廚房的味道
以選擇而言，超過十道冷熱開胃菜都很精緻，再加上多變的顏色與調味方式，第一眼就很討喜
熊都分別拿了一些，其實口味都屬於濃淡適宜的均衡口味，最棒的地方是選擇多與口感很新鮮
再來上桌的，就是自助吧附上的兩種湯品
一般而言，吉米最常供應的是今日濃湯，或是洋蔥湯跟蔬菜蕃茄湯（隨季節不同彈性調整）
第一種是玉米湯，口感細緻而溫潤，喝起來沒有那種過度的黏膩，但又風味十足
在來這款是蔬菜蕃茄湯，也是熊特別喜歡的風味，有高雅的酸香又不會太刺激，是很棒的開胃湯品
兩種不同的選擇，溫潤或是酸香都各有所長，如果是兩人造訪各點上一碗就是很棒的選擇了
再來，熱騰騰又香酥逼人的大蒜麵包也是附餐的亮點之一，喵最喜歡用麵包沾玉米湯了！
接下來這道就是今天的第一道菜，也是雙醬海鮮義大利麵（420元，份）
先從價位來看，超過400元的義大利麵算是中等偏高，但從海鮮份量跟精緻度而言卻又是物有所值
對熊而言，義大利麵雖然經常能吃的到，但是否高明還是要從三個重點來觀察
包括醬汁的層次，以及配量的均衡感，在加上麵體的展現都相當的重要哩
以這道雙醬海鮮義大利麵而言，擺盤跟醬汁顏色非常討喜，也展現出吉米義式廚房的創意
之所以能有這樣的醬汁顏色，其實就是奶油與茄汁的混搭結果。。。
首先，熊還是品嘗義大利麵的靈魂，也就是盤裡的醬汁，基本上奶油的溫潤與茄汁的清爽混搭成獨特口感
淡雅的甜味與茄汁香氣讓層次變得更多，也相對不容易膩口
因為義大利麵很容易前三口美味，接下來一口比一口油膩（溫度降低之後，油膩感跟單調性會越來越明顯）
但因為混搭，所以很巧妙地克服這樣的危機。
再來，鮮蝦的口感非常Q彈，所以沾上粉紅醬汁後讓鮮味更加明顯
而麵體的部分（這也是熊跟很在意的部分，太多地方的義大利麵軟的太誇張啦！）
吉米義式廚房正好把硬度抓在一個比傳統義大利麵稍軟，但卻是大部分台灣消費者能接受的最硬口感位置
微微展現的麵心感，不會讓不常吃義大利麵的朋友覺得反感，也能抓住喜愛有嚼感麵條朋友的心情
再來的第二道，則是味道很濃郁但又相對有健康感的蔬菜透抽燉飯（400元，份）
以擺盤而言，一整隻軟絲與多彩的蔬菜，勾勒出以白色為基調卻又不死板的義式料理
以味道來說，濃郁的香氣與兼具硬度與Q度的飯粒，也展現出美好燉飯的重要特色
而最讓熊喜歡的兩個部分，首先是蔬菜的軟度與甜味都相當明顯
一方面增加口感層次，一方面也很巧妙地解決了燉飯容易過膩的問題
再來，極度新鮮的軟絲與燉飯一齊入口，那種豐富度實在讓人印象深刻
其實對很多人而言，燉飯一直都是街頭巷尾各家餐廳都有的料理，但能做的香濃有嚼感還要豐富多變
就不是一件太過容易的事情了，但在吉米義式廚房這裡，不管是燉飯或義大利麵都很有水準。。。
最後，壓軸的菜色就是烤德國豬腳（680元，份），哇！好豐富好美麗的模樣啊！
巴薩米可醋搭配燒烤過的蔬菜，一方面讓顏色非常亮眼，一方面也是讓大量肉類的口感能有些變化
跟很多地方的德國豬腳相比
吉米義式廚房的烤德國豬腳非常軟嫩而不會過硬，但也不會太軟讓人吃多了覺得害怕
皮的部分Q彈超美味，豬腳肉則是紮實又多汁，就連熊打包回家再度回烤，都還是能有很棒的風味
連熊爸跟熊媽吃完之後都大讚比很多名店都好吃哩！
所以無論是分量跟口味，這道烤豬腳都極度搶眼，也是熊最最推薦的一道料理唷
吃到最後，來上一杯冰美式咖啡（120元，杯）就是最棒的結尾
如果喜歡甜點的話，再加上一份起士蛋糕更合拍，也會讓人有種幸福的感受唷
對熊跟喵而言，Jimmy's Cuisine吉米義式廚房不只在午餐時段很有競爭力（周一至周五有自助吧）
但其實最適合造訪的時間，會是下班後的晚餐時段，三五好友點上幾份主菜與義大利麵燉飯
開上一瓶紅酒，就會是最棒的休閒與聯絡感情方式啦！
Jimmy's Cuisine吉米義式廚房
地址：台北市內湖區瑞光路603號1樓
電話：（02）27971766
營業時間：中午十一點半至下午兩點半，下午五點半至晚間九點半（無休）
（最後出餐時間為晚間八點半）
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