熊喵 大口吃垮全世界

萬華不只有小吃，也有不錯的義式餐廳，熊喵初訪義窩風飽嘗義大利麵與燉飯美味，搭配輕食更是物有所值 

動態影片請按此：

從進入媒體工作到去年，熊幾乎都跟中國時報有著深厚淵源

也因為這樣，雖然人住在東區，但多半的工作活動區域除了東區跟內湖之外，就是西門町與萬華

特別是萬華，經常成為熊用餐的重點區域。。

大部分的時候，熊幾乎都會選擇中式餐點，因為一方面選擇很多，一方面是西餐實在不好找

如果想要吃個義大利麵或是燉飯，大多只能搭捷運或是開車到西門站或是直接到板橋比較有機會

但這樣的狀況，其實已經悄悄在轉變

因為熊喵日前受邀造訪位於萬大路（萬華車站對面巷裡）的義窩風義大利麵，以後想吃義麵終於不必跑太遠

從外觀來看，環境很舒適也非常清爽，跟這個區域的大部分餐廳有很大的區隔 

而店面雖然不大，但是氣氛非常好，有一種舒適溫暖的感覺，讓人很想一坐下來就不離開哩 

因為要拍攝，所以熊跟喵刻意在十一點半就到訪，沒想到人已經不少哩。。

以空間而言，義窩風展現出一種簡單舒適又不刻意的家居感，讓人有家的感覺成為這裡最棒的特色之一

不只環境很不錯，對熊而言，在中國時報待了蠻久，吃過很多特色小吃跟中式餐點

但要像是義窩風這樣的餐廳屬性，在萬華火車站這區域還真的不算多

不只中午跟晚餐時間都有營業，下午也還有鬆餅時間（就沒有提供其他主餐了唷）

每個人低消只要100元飲料或輕食或是一份主餐（週二公休）

就可以享受很舒適的環境（用餐時間限定80分鐘）

也因為這樣，熊邊吃邊想起之前的同事們，未來終於有新餐廳可以多嚐鮮啦！

基本上，義窩風這裡除了開胃菜 湯品 沙拉 飲料之外，還有各種主餐可以選擇

以主餐來說，搭配20-50元不等就能升級不同套餐，加80元就能享受麵包 湯品 飲料 甜點

另外如果要換單點飲料也可以折抵20元

最後，不管是燉飯或是義大利麵都會以比較有嚼感的方式製作

所以如果是長輩或是小朋友，想吃的比較軟也可以先告知服務人員唷

首先。這一份菜單呢，其實是下午茶鬆餅時間的菜色

搭配美式黑咖啡（90元，杯），以及經典熱那提（110元，杯），再選幾道輕食或甜點就很豐富哩

再來這部分，就是一般午晚餐時的標準菜色。

熊跟喵因為是受邀首度造訪，所以餐點部分就由店家安排

基本上義窩風義大利麵就是以五種不同醬汁作為義大利麵基礎，再加上燉飯與素食餐點及輕食等

所以這次熊喵一共品嚐到包括南洋咖哩燉雞義大利麵（240元，份）與蛋黃嫩雞義大利麵（190元，份）

再搭配綜合野菇燉飯（240元，份）與匈牙利海鮮燉飯（260元，份）  

其實這裡的菜色真的很多，所以就算一週來上兩三次也不必擔心吃膩啊 

再來，不只吃素的朋友也能一起參加，還有很多輕食跟開胃菜哩

像是手作洋蔥圈（60元，份），以及海陸雙拼（ 每份160元，美式炸雞翅搭深海透抽）都很有特色

搭配美式黑咖啡（75元，杯），以及經典熱那提（110元，杯）

飲料部分選擇也蠻多，看來就是代表可以每天都來吃啊。。。。XD 

以價位而言，雖然不算是走低價搶客路線，但都算是合理範圍之內，精緻度也不差唷

首先上桌的，就是喵的咖啡那堤（110元，單點），這也是大家幾乎人手一杯的人氣飲料

其實這一杯還挺多的，再加上濃郁的咖啡味道與奶泡，展現出一種豐富的口感層次 

很漂亮的愛心拉花，帶著心愛的人一起去，還沒喝進嘴裡光用看的就讓人開心極了 

再來是熊的美式黑咖啡（75元，單點），搭配濃郁的義大利麵或燉飯都非常合拍

再來，這一道就是搭配酥皮的番茄蔬菜湯（加酥皮要另加30元唷！）

光用看的就已經是氣勢很足，再加上酥皮實在香得不像話，真的非常有吸引力耶 

再來，如果搭配套餐的話，也沒有另加酥皮，番茄蔬菜湯跟麵包就會一起送上桌！

（酥皮湯版本就是一份湯，另外再裝一塊麵包在另一個碟子上） 

以番茄蔬菜湯來說，口感清爽酸香（但不會酸到難以接受），每一口都能吃到蔬菜很紮實 

再來呢，就是第一道炸物上場，也是包括美式炸雞翅搭深海透抽的海陸雙拼（ 160元，每份）

以份量而言，這樣兩人分享非常足夠，甚至可以三人一起吃（如果都有點主菜的話尤其是。。）

搭配炸物的部分，一共有兩種醬料

無論喜歡吃的濃郁或是點綴辣味都能恰如其分，而單吃的味道也很不錯唷！

以雞翅而言，炸的不會太乾硬，裡面的肉質也都很多汁軟嫩 

對熊來說，其實只要單吃就很正點，最棒的方式就是整隻拿起來啃，最後再舔舔手指就很過癮哩 

再來，略帶麵衣的深海透抽，兼具嚼感與鮮味，沾著辣醬最能讓人越吃越開胃哩！ 

再來，這款鮮切的手作洋蔥圈（60元，份）走口感紮實路線

除了最外層的麵衣之外，就是一整顆洋蔥分切後的新鮮口感 

非常美好的模樣，口感也頗具有飽足感，光是吃完這兩道開胃菜就已經很飽哩！

但真正的主菜，才正要開始上場啊，接下來就是義窩風的義大利麵與燉飯的時間了。。

以主菜而言，第一道就是義窩風招牌的匈牙利海鮮燉飯（260元，份）

第一眼看到，熊立刻就問了服務人員，這是不是加料或是特殊版本，為什麼這麼大份啊？

沒想到，服務人員說這就是一般的份量。。。（光要吃完一份就很不簡單了）

原來，老闆跟主廚其實都希望大家能好好吃飽，所以無論是給料或是總份量都是用男生作為標準

像是花枝 扇貝 鮮蝦 蛤蠣，再加上魚肉搭配玉米筍與花椰菜，不管是海鮮或蔬菜都搭配的恰到好處 

濃郁的鮮香味道，根本讓人無法抵抗，而且因為料多飯也多，一開始會有點不知道先吃哪一種的快感

因為這裡的米飯都是選用泰國米，所以口感不會過濕過黏

以米飯的口感而言，雖然帶有米心但又不會難以咀嚼，口感控制得恰到好處

米飯吸飽了高湯的精華感，這樣一份吃完之後真的會讓人大呼過癮。 

而再來這道，就是主廚最推薦的南洋咖哩燉雞義大利麵（240元，份）

其實只要在義窩風點用義大利麵，都能選擇是一般直麵或是筆管麵

所以這道南洋嫩雞咖哩口味就選擇用筆管麵來嚐嚐。。。

以份量來說，這道也跟剛剛的海鮮燉飯相同，第一眼就是強大的飽足感襲來。。

筆管麵搭配香醇濃郁的泰式咖哩，加上雞肉與蘆筍的黃綠撞色搭配，光是視覺提升的食慾就非常明顯

首先，咖哩的香氣夠強，入口有濃醇的椰奶口感跟辣度，所以這道怎麼吃都蠻驚喜的（也是熊喵最愛第一名）

再來呢，濃郁的醬汁搭配蘆筍又是絕對解膩，辣度與很嫩的雞肉增加不少層次

說實在話，味道真的非常有特色，也很值得推薦給大家（但辣度比較明顯，真的很怕辣的朋友要斟酌唷） 

再來這一道，是喵很推薦的綜合野菇燉飯（240元，份）

很簡單的搭配，卻是歷久不衰最經典的組合之一，多汁的野菇與濃郁的起士燉飯怎麼搭都合拍

基本上，這一道的濃厚程度非常高，所以對熱愛重口味的朋友絕對是非常喜歡

但因為野菇的湯汁真的也夠多，所以搭配在一起吃起來也不會過於黏膩。。。

而且鹹度又在控制範圍之內，米心稍硬卻不會太難嚼，是老少咸宜的一道美味燉飯哩！ 

最後呢，就是這道顏色最豐富但熊跟喵也有些擔心的蛋黃嫩雞義大利麵（190元，份）

其實這麼漂亮的菜色，哪有什麼好擔心的呢？

原因很簡單，因為這樣一整顆蛋黃加上奶油，很容易就把味覺推上華麗與美味的頂點

但相對的，只要溫度降下來就會變得又黏又膩，前幾口吃的開心，吃到最後就變得很痛苦拉！

但平心而論，跟很多地方的蛋黃義大利麵相比，義窩風的版本的確沒有那麼濃厚，湯汁也稍微多了一些 

這道麵點的美味訣竅只有一個，就是趁熱快把蛋黃拌開，跟起士與醬汁混合得越完整口感就會越好！

話不多說，馬上就來品嚐味道吧！以麵條而言口感很Q彈，白醬跟蛋黃琴瑟和鳴展現溫潤口味

而一旁的蘆筍與小番茄正好就是最佳的調劑

微微的酸度與蔬菜湯汁讓味蕾有機會喘息，也可以用輕鬆的方式繼續吃完這一份濃郁的義大利麵

結束主菜部分，稍微稍息了一下子，服務人員又拿出了甜點給熊跟喵品嚐

附餐甜點有烤布蕾與奶酪，都是主廚利用休息時間特地製作的（也是另一種深夜的手工甜點概念。。XD） 

相當質樸的奶酪口味很單純，就是濃醇香而沒有化學感 

搭配焦糖醬汁讓人覺得愉快，甜度明顯而不會單調，吃起來相當討喜 

而最後一道烤布蕾，就是熊最最喜歡的口味

最上層經過噴槍火焰後變得香脆，裡層仍是細緻軟綿，甜度不低但搭著冰美式正是絕配啊！

以整餐的感受來說，義窩風的餐點份量都算是不錯，中價位路線與室內環境與氣氛都很物有所值

再加上菜色選擇不少又能兼顧午晚餐與下午茶時段，算是很有特色又值得造訪的萬華區義式餐廳唷 

檢視較大的地圖 

義窩風Pasta

地址：台北市台北市萬華區萬大路55號 

電話：（02）23040200

營業時間：周一至周日中午11點半至晚上9點半（週二公休）

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