滑嫩鮮甜的蚵仔，無論是一口滑進食道或是大口嚼碎都超優喔。
藏身在南雅夜市巷子裡，而且也沒有招牌，但一早就開始在巷內營業的蚵仔之家
生意真的非常非常好哩！
大概十點多到現場，一進到不算小的店裡才發現已經有好多人在用餐
還有不少人剛到在等餐點，濃濃的鮮蚵味撲鼻而來，真是幸福的感覺呀。
外面等帶走的食客也不少，簡單的店門口就開始排隊哩
簡單的價目表讓人清楚，看似古樸的感覺讓整家店更有味道
其實價位都非常平實，我們點了超多道不同料理，準備大快朵頤哩！
乾麵（２０元），看起來不大碗，但麵條非常紮實，整碗吃起來非常飽足
再加上青脆的韭菜一點也不小氣，整堆放在油麵上，看起來很漂亮
黃澄澄的油麵泛著油光，彷彿在叫我們快吃快吃，這裡的乾麵絕不乾澀，入口彈牙又不過硬
其實，如果單吃麵或許有些油膩，一旁食客建議我們可以加些辣椒醬
我一口氣放下整匙，看起來整體顏色更對比，熊也更餓了
小心用著巧勁拌啊拌，看著麵條跟韭菜混合在一起，真好味呀！
油色伴著辣椒，讓香味跟口感更上一層樓，只是這碗麵嚴格說來有點油
如果不喜歡太油的朋友，可能兩人分食一碗會沒那麼膩喔
蚵仔麵（５０元）
很簡單的組合，顧名思義就是湯油麵加上新鮮蚵仔
可別小看簡單的食材，有點濃度的湯充滿鮮味，再加上彈牙的麵
當然還有超飽滿蚵仔，只要來一個碗就會飽好幾個小時哩
近拍來一張，很質樸的本土美味
蚵仔特寫也不能少，這裡麵據熊計算至少有２０個蚵仔
非常非常大方的店家，絕對讓你的肚子滿載而歸
既然是蚵仔之家
好！不是很愛吃蚵的熊直接來挑戰專業，也就是招牌乾蚵仔（６０元）
不算大的淺碗裝滿鮮蚵，我只能說這輩子沒看過那麼多蚵在碗裡
剛開始有點嚇到，但這裡的蚵鮮味足卻不讓人反胃，不那麼愛蚵的人可以放膽吃吃
愛吃辣的熊當然要加辣椒，香辣兼鮮甜的滋味，邊寫邊流口水啦！
趁著工作人員不在，熊扮演狗仔拍拍蚵仔的後製過程
原來一顆顆晶瑩剔透的蚵是這樣來的呀
好～多～蚵～仔～啊！
好餓好餓喔！
再來是蚵仔米粉（５０元）
這碗的湯稍微清了一些，湯鮮味美湯汁不會過鹹
蚵量一樣是非常多，這裡每道菜都是份量非常大
米粉也不會過硬過軟，吃起來非常舒服
最後是一碗蚵仔湯（５０元）做結束
略濃的湯裡加上九層塔，巧妙地用特有香味壓制蚵仔的濃味
這裡最特別的是，就算一連多道蚵仔料理，也不會讓人覺得煩膩
再來一張浮水鮮蚵讓大家看一下哩
有機會經過南雅夜市，不管早晚都可以去試試呀
蚵仔專賣店
地址：板橋南雅東路29巷2號
營業時間：凌晨五點到下午一點，想吃就要早點來哩
建議：這裡的份量都不少，而且服務人員動作都超快，建議吃完後再加點會比較好喔
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