如果要讓熊喵推薦信義區最愛的自助餐,熊的首選會是台北君悅凱菲屋,超過200種的各式菜色,像大家最在意的現切肋眼牛排吃到飽,加上數量超多的海鮮與各種生魚片跟炙燒握壽司,再加上媲美單點中菜的選擇跟美味至極的咖哩,還有質量兼優的甜點超迷人,搭配氣泡水生啤酒喝到飽,真的是不可思議的飽足啊!

飯店吃到飽,一直都是台灣人最愛的餐飲種類

即使今年因為疫情的緣故,大家擔心過度群聚與取餐的風險,但這段時間以來因為台灣疫情控制得宜,再加上飯店更是勤於消毒與設立嚴格的取餐與用餐規則

所以讓各式各樣的飯店自助餐,又開始逐漸成為大家最喜歡的方式,也讓一整年低迷的餐飲景氣,在這段時間有一點點短暫的復甦



而這次呢,熊跟喵正好接受兩位好朋友邀請,再次回到我們最愛的信義區最佳飯店自助餐,也就是台北君悅的凱菲屋,一起來感受以味蕾環遊世界為概念的新菜色,看看這裡是不是美味依舊

(熊也再次跟大家分享上次造訪的內容請點此

對熊而言,其實這次的造訪,也很有意義與感情,一方面是兩位好友又再度回到這裡齊聚一堂,不管是新朋友或是老朋友都能各有所長互相協助,也頗讓人感動

所以除了菜色好吃之外,台北君悅凱菲屋一直都是熊跟家人很喜歡的地方(其實還有兩三年的農曆年,我們都在這裡用餐)



這次再度選擇在這裡用餐,不只氣氛很好,中午的生意也已經逐漸回升(這是熊一進門就拍攝的空間照,所以大家還未入坐)



如果是熱愛甜點的朋友,熊會建議直接訂位時選擇這裡的位置,雖然一開始用餐時拿菜會需要稍微走動一下,但是一方面運動一方面也可以增加食慾

等到開始吃甜點的時候,你就會知道有多方便了XD

接下來,熊也話不多說,因為飯店自助餐最重要的幾個點,就是菜色多樣化跟美味層次感,再來就是華麗菜系跟浮誇感,最後就是滿滿整桌的幸福程度,然後再穿插飲料跟甜點的催化,就是最完美的飯店自助餐了

就讓熊用照片跟實際用餐的感受,讓大家再次理解台北君悅凱菲屋吧!然後,熊喵也跟大家稍微分享一下我們的取餐要點(但這是我們自己的邏輯,純粹提供大家參考)

就是三不五要,再加上一沒有

所謂的三不,就是不要貪方便一次拿太多(但如果是要拍照當然另當別論),再來就是不要刻意想對價回本,而是要挑對好東西吃(依舊能吃得很划算),最後,就是不要愛吃什麼就只吃那一樣(或是那幾樣,甚至是貪杯喝醉),交錯變化彈性拿,才能吃到更豐富飽足

再來,五個要就是要多觀察(挑菜色拿而不是順著動線拿),要多走動(不要一直顧著吃會很快飽足),要選擇現做的客製化菜色,再來是要錯開人群,最後最重要的則是要輕鬆愉快(別弄的像是在打仗一般)

而最後的一個沒有,則是沒有限制,也就是不要自我設限。既然到了飯店自助餐,其實感受一下平時不常吃的東西,也是一種很棒的體驗

接下來,熊就用以上的原則,去驗證台北君悅凱菲屋的菜色與整體感受吧!

對了對了,熊這次還稍微做了一點點功課,也幫大家整理一下新推出的菜色跟一定要拿的重點內容

包括橫跨中式八大菜系的手路菜,還有手工現包的菜肉餛飩跟炒手,再來,異國料理部分熊推薦必拿馬來西亞咖哩跟日式咖哩,再加上香氣濃烈厚實的印度咖哩,更是過癮至極

另外,日料區的部分還有可以搭配酪梨、紅藜麥、薏仁、鮮切生魚肉、蝦卵、蟹肉棒等的海鮮丼(再加一顆溫泉蛋就更搭了),再來就是烤牛肋骨、現切肋眼牛排、燉烤牛胸腹肉,還有超多甜點跟氣泡水與生啤酒喝到飽,大致上是凱菲屋的攻略要點



一進入中菜取餐區,你會先看到熱滾滾的現燙牛肉湯,熱騰騰的高湯搭配薑絲,想吃多少就放多少的牛肉片(蓋子也都有準備好,防疫概念很不錯!),無論熟度都是甘甜美好,過癮啊!



再來,各式各樣的中菜料理,其實橫跨了多種中式菜系,你以為每一盤的份量都不多,其實君悅凱菲屋的做法是一拿到接近尾聲就會重新補上全新的菜色

這樣的做法比一口氣把所有菜色通通鋪好鋪滿,然後口感跟風味都每況愈下的狀態相比,雖然相對麻煩,但也相對讓口感好上許多,也能減少更多的無謂浪費



熊其實不會說太多浮誇的話,但真實的感受就是凱菲屋的中菜水準,的確有中餐廳的單點邏輯

再加上因為可以無限取用,所以你真的不必一次拿太多,一點點一點點去搭配去感受,這才是能享受全方位中菜的最佳方式



再來,你覺得滷味看來很簡單嗎?熊建議你每種都拿一點試試看,就會理解口感的精妙與有一種回家的感受

很多飯店的自助餐,都記得搭配很多浮誇的西餐或是看似色彩鮮豔,吃起來卻是相當平庸的相機菜色

但在凱菲屋,你會感受到滿滿的暖意跟從美味程度去發想的各種雅俗共賞選擇,而不會只是騙眼睛讓後麻痺嘴巴,那樣的自助餐或許第一次會眼花撩亂,但你絕對不會想去第二次



雖然沒有浮誇外表,但是口感清甜底蘊很深的雞湯,說真的喝個兩碗就像是在飯店中餐廳單點一盅要價4-500元的湯品,你覺得值不值得?



再來,熱愛肉類的朋友,也別忘了燒臘啊(這部分等等取餐之後,熊會在餐桌上跟大家分享)



再來,即將要進入自助餐最迷人的一個重要部分,就是現切肉品,現在每一家飯店都知道要越大塊越好,視覺效果要越浮誇越勝利

但是,吃起來是不是真的很勝利呢?還是只是拍起來很厲害?



說實在話,凱菲屋的現切肋眼牛排跟燉烤牛胸腹肉,算是自助餐裡面非常有水準的招牌菜色

對熊而言,中午在自助餐選擇菜色時,現切肋眼絕對是一定要來個兩份左右,搭配其他肉品與蔬菜,又等於像是在西餐廳或是單點咖啡廳一般的午間套餐,這樣又是有千元左右的水準與份量(而且在這裡還是無限取用,你說這是不是超值得?)



再來,如果你跟熊一樣喜歡咖哩的話,絕對不要錯過凱菲的咖哩菜色,大概有六七種不同風味的咖哩與食材,真的會給人一種環遊世界的過癮感



再來,還有很多的沙拉與歐式菜色



接下來這個區域,也是飯店自助餐的必備主戰場,就是海鮮與日料及生魚片區



一張照片就能感受到凱菲屋的豪氣與逼人,而鮮度也能一窺究竟



除了生魚片之外,這裡也有握壽司與炙燒握壽司,記得一定可以來多取幾趟,不只風味絕絕佳鮮度也非常好



再來,傳統的花壽司也沒少,如果自己喜歡搭配,也能製作散壽司感受一下不同風味



接下來,就是海鮮區域了,大家一定會看到很多人到飯店自助餐,每一次取餐都是滿滿的海鮮一整盤疊到都要滿出來

雖然這樣看來很爽快,但其實這樣吃很容易讓身體發冷,一發冷食慾就會降低,反倒很容易吃不多

所以熊的建議是分趟分次慢慢取,或是一個人拿然後兩三人共享,反倒能吃得更愉快舒服



不過以凱菲屋的自助餐海鮮選擇來說,真的是非常紮實也多樣化



最後,就是甜點區,是不是非常讓人不知道從哪裡開始選擇呢?沒錯,這就是最浮誇最爽快的部分了



各式各樣的甜點,都是手工現作的



熊最愛的胡桃派,哈哈,這次依舊沒少



岩燒蜂蜜起士蛋糕跟經典巧克力蛋糕,也是不能錯過的美味甜點



最後,記得一點要來一份焦糖千層酥,是不是很美好呢?

繞完一整圈,也就代表熊已經把餐檯看完了,接下來就是準備拿菜(拍照)再來用餐



這就是今天熊跟兩位老朋友的凱菲屋全攻略(後來其實又拿了三次,應該算是蠻厲害的吧)



有圖有真相,熊其實拿東西蠻有邏輯的,肉品跟海鮮部分都不會堆成山,反倒是一點一點取用,也會記得搭配蔬菜或是沙拉



大家看看這烤牛肋骨跟現切肋眼牛排,是不是就等同於單點菜色呢

以口感而言,肉質彈牙有嚼感但不會過硬,肉汁豐富不乾柴,吃起來非常美味過癮



再來,燒臘部分也真的沒話說,鴨腿跟叉燒肉真的很好吃,再加上牛腱跟牛肚吃來質樸美好,寫到這裡真的又好餓了啊



香氣跟辣味都恰到好處的抄手,這也是單點等級的小品,建議不要錯過



熱壓三明治,說真的看似簡單,但是這一道在咖啡廳裡面光是單點就要超過300元,但點上一份大家分食,也是一種不錯的愉悅感



咖哩菜色變化眾多,也要記得試試唷!



再來,生魚片與炙燒握壽司,都是必點菜色



有沒有看到,雖然海鮮很多,但是熊一次都只會拿這樣一盤,確認風味與口感之後,再來挑選喜歡的東西

這樣一盤吃下來幾乎樣樣過關,美味程度很均衡,海鮮的鮮度非常夠,這也代表了凱菲屋的實力



珍珠奶茶算是小小亮點,搭配蛋糕群真的很討喜



各式各樣的甜點,根本讓人吃到眉開眼笑,好正點啊!

如果要以台北市的飯店自助餐來說,台北君悅凱菲屋會是熊跟喵的信義區首選(當然,同區的寒舍艾美探索廚房跟喜來登十二廚,也是我們的超推薦名單)

整體價位物有所值,再加上環境寬敞舒適光線超舒適,還有很不錯的戶外景色,再加上取餐動線與餐台設計得宜,讓在君悅凱菲屋用餐成為一間既能吃個飽,又是不輸給單點餐廳的愜意風情

這樣的好餐廳,熊跟喵很認真地推薦給大家,有機會一定要來試試看!

 

君悅凱菲屋

地址:台北市信義區松壽路2號1樓

電話:(02)27201230

營業時間:午餐中午十一點半下午兩點,晚餐下午六點至晚間九點半

價位:

午晚餐:成人1580元,5至12歲790元,下午茶成人880,5至12歲440元

週六、週日及國定假日:
午晚餐:成人1680元,5至12歲840元。下午茶成人1080元,5至12歲540元

(以上都需要再加一成服務費)

官網:https://www.hyatt.com/zh-HK/hotel/taiwan/grand-hyatt-taipei/taigh/dining

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