熊喵 大口吃垮全世界

要怎麼在嚴峻疫情下不出門也能品嚐美味粽子呢？熊這次品嚐貞榮小館的蠔油燜鮮鮑蛋黃粽與蛋黃爌肉粽，從拿在手上開始到打開粽葉，直到吃進嘴裡的瞬間，都給人一種料好實在的飽滿感。超級彈牙與紮實的米飯口感，再加上豐盛不縮水的胛心肉香菇搭配鴨蛋黃，再加上相當豐富的食材，不必到市場去冒險採買就能吃個過癮！

人，是一種很有趣的動物，而人的習慣與信心，更是比想像中更容易建立，但也很容易被摧毀

這次的疫情對很多人來說，都是一記又響亮又痛徹心扉的悶棍，重重的打在頭上，也痛在所有台灣人的心裡

不過在熊跟喵的日常生活裡，我們其實從去年過年時，就已經開始出門永遠完整配戴口罩，甚至每天攜帶酒精跟消毒噴劑

而溫溫更是連戶外都戴著口罩活動，只有非常偶爾拍照時才拿下拍完立刻戴上

說真的，這樣的生活當然是很不方便也很不舒服，但我們一直想著不要造成任何人的困擾，也不希望自己染疫甚至帶給家人

所以，對熊而言，在這樣的壓力狀態下，自然就需要更多更讚的美食XD（愛吃還這麼多理由）

因為啊，美食永遠都是一種療癒與舒心工具，而每天都會到來的端午節，更是少數可以放下體重這件事的重點輕鬆時段

說真的，如果不是疫情再次狂猛襲來，熊的168生活應該直到端午節那段時間才會正式破功（但因為疫情，熊已經破戒吃餅乾了）

既然吃了都吃了，反正偷吃餅乾不會被老婆罵（但要一起吃），那接下來熊就要推薦更萬惡的淵藪

就是可以讓你超級方便又很有面子，最重要的是不必到市場去群聚增加風險，為了包粽而很容易中病毒的貞榮小館蠔油燜鮮鮑蛋黃粽與蛋黃爌肉粽

說起貞榮小館，這個品牌其實是由野村食品創立的即食食品品牌，也用了創辦人夫婦的名字，基本上品質很讓人放心，也是相當有規模的廠商

除了蠔油燜鮮鮑蛋黃粽與蛋黃爌肉粽之外，這次感謝貞榮小館邀請品嚐，還搭配了熊曾經聽過相當厲害的黑蒜肉骨茶，還加上很有口感的脆口好彩頭

本來以為只會品嘗到粽子，沒想到還有意外的驚喜，不過之所以會提到肉骨茶跟好彩頭，當然是有原因的啊！

其實，貞榮小館每年的端午節前夕都會推出各種不同的粽子搭配組合，而今年一口氣讓大家能吃到蠔油燜鮮鮑蛋黃粽與蛋黃爌肉粽，還送上兩斤份量的黑蒜肉骨茶

一共兩種粽子各八顆（總共十六顆），再加上肉骨茶這樣只要1980元，價位真的是非常合理（其實光是這樣份量的肉骨茶，可能就要好幾百元了吧）

而且最方便的地方，就是完全不必出門，只要上網點點手指就能搞定喔（哪裡買，請點此）

對了，鮑魚粽是屬於限量，想購買的話，可以聯絡這裡喔，02-26269088 江小姐

接下來話不多說，就先來感受一下黑蒜肉骨茶的狀態吧！冷凍宅配到了之後，包裝上都有解凍與復熱方式，這相當清楚而不會含糊帶過

一整袋打開裡面就有兩包，一包是湯包一包是料包，清楚明瞭簡單好處理

黑蒜肉骨茶的部分，要完整復熱才能上桌，但脆口好彩頭的部分就是解凍之後就能開袋品嚐哩！

再來，就是蠔油燜鮮鮑蛋黃粽與蛋黃爌肉粽本體現身，貞榮小館的包裝都是兩顆裝，所以不會很佔空間，八顆就是分成四袋，也比較不會造成冷凍庫的倉儲壓力

另一方面，蠔油燜鮮鮑蛋黃粽與蛋黃爌肉粽都是以北部粽的方式去呈現，意思就是糯米一開始就跟醬汁拌炒完成，一方面本身就有醬汁和餡料濃郁度，吃起來會比較不單調，也比較不需要搭配甜辣醬或是其他醬料（但熊都會加上辣油，吃起來更激情XD）

而正確的解凍與加熱方式，也都在包裝袋上解釋得很清楚，即使完全沒有處理過粽子的朋友，完全就能秒懂變大廚

接下來省略蒸熱的時間，熊直接讓大家感受一下成品的模樣吧！而在還沒開葉之言，熊就先來簡單解釋一下貞榮小館的肉粽風味跟特色

因為這次熊品嚐的一共有兩種，包括了大家熟知的蛋黃爌肉粽，還有熊第一次品嚐到的蠔油燜鮮鮑蛋黃粽，以個頭來說兩種都是足180克的重量級水準，說真的很有誠意也很飽足

但是光是份量夠，其實也無法算是一個美好的粽子，畢竟不少人都覺得，反正糯米放多一點（料可以少一點），重量依舊可以很強大

不過呢，熊要講幾個大家比較少提到的重點，甚至是許多沒有實際操作過粽子的人不會感受到的事情，也是很真實也很赤裸的不同

包括打開粽子的時刻就能體會的差異性，還有就是每個粽子裡都有的糯米這兩部分

首先，就是不管是蠔油燜鮮鮑蛋黃粽或是蛋黃爌肉粽，粽葉都非常好剝也不會有太多沾黏，但又不會全然沒有黏性超展開

你不要以為粽子好不好剝或是超展開這題一點意義都沒有，如果你真的處理過那種瘋狂沾黏，或是一打開葉子就以一盤散沙模樣出現的粽子，你就知道那有多可怕

買了一顆不便宜的粽子，剝完之後有三成都卡在葉子上，該弄下來吃還是直接丟掉，整盤狼籍的模樣，會讓你氣到一顆爆血管兩顆摔盤子

再來，有些粽子一開了之後就通通給你分解，米是米料是料，有點像是藍綠永不和解般的各自為政，你說這樣是不是乾脆吃碗油飯比較方便？

但是咧，好剝不沾除了代表很方便很體貼之外，卻不代表米飯不綿密不彈牙，而是貞榮的粽葉真的有選過（麻竹葉及孟宗葉搭配）

另一方面，兩種粽子的糯米都非常有口感，黏度跟咀嚼感都很好，再來就是本身的米香之外也有木桶香，還有很美好很傳統很讓人無法忘懷的紅蔥頭香氣（雲林北港蒜頭做的，味道比較香辣一點，過癮！）

其實紅蔥頭不是多貴的東西，特別是在現在這個詭異的時代，什麼鬼東西都能包進粽子裡的時代，紅蔥頭真的就相對普通

但是，味道的確就是跟別人不一樣！

好了，說了真的太多了（老伯病發作了，請大家原諒），接下來真實要來給大家看一下蠔油燜鮮鮑蛋黃粽跟蛋黃爌肉粽的樣子了！

首先第一發，就是蠔油悶鮮鮑蛋黃粽（180克，顆）

基本上除了口感很不錯的長糯米，台灣豬胛心肉跟蠔油鮑魚，再加上整朵香菇與蝦皮（不是那個購物網站），還有菜圃與鴨蛋黃，再加上雲林花生跟紅蔥頭等，再加上兩種不同的麻竹葉孟宗葉包住肉粽，不只好剝開不沾黏，還有很棒的香氣提升感

說真心話，熊應該算是吃過超過300顆以上超過300元以上飯店粽子的瘋狂熱愛粽子者，也看過各式各樣昂貴又浮誇的逼人食材

但是，貞榮的蠔油鮑魚的確給人一種柔軟入味又兼具口感的多重享受，那種鹹香與鮮美，再加上能輕易咬斷的嚼感，百分百不會造成任何人的麻煩與不適應

另外一件很迷人的事情，就是除了米飯好吃之外，胛心肉的肉汁跟帶有嚼感的迷人度，還有個頭恰到好處的鹹蛋黃（有時候太大也是可怕），整體搭配起來真的很好吃

再來，則是經典版本的爌肉蛋黃粽（180克，顆）

以味道而言，算是更傳統也更有一種回家的溫暖感受，說真的，沒有有鮑魚在裡面，更能讓大家感受到紅蔥頭香氣與胛心肉搭鹹蛋黃的質樸紮實感

說真的吼，這款完全不花俏，但就像是出國很久的人都會懷念的味道那樣，就是一陣子就想要來個幾顆，沒吃到會睡不太著的那種

米飯的紮實狀態，從切面可以感受得到，料好實在又非常均衡的口感，看似普通卻非常耐吃，其實就是貞榮小館蛋黃爌肉粽的最迷人之處

最後，雖然這一小鍋是加碼的黑蒜肉骨茶，但是以雲林黑蒜領銜主演的肉骨茶湯，裡面甚至放滿了豬肩小排跟猴頭菇

再加上角螺與金針菇，以及口感帶有美好發酵度的黑蒜仁跟酒蒜，真的是趁熱喝越喝越愉悅！

以熊這幾年的肉粽歷史來說，貞榮小館的確是端午時節宅家安全美味的保障（不必群聚市場真的安全很多）

如果你是在意份量與食材均衡度，而且也覺得肉粽就肉粽，為何要在裡面放上很多過度豪奢又沒必要食材的擁護者，貞榮小館蠔油燜鮮鮑蛋黃粽與蛋黃爌肉粽會是很棒的選擇

貞榮小館蠔油燜鮮鮑蛋黃粽與蛋黃爌肉粽哪裡買，快點來看這裡吧！

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