熊喵 大口吃垮全世界

 

為了喵的３０歲大壽，熊喵首度造訪白宮私廚餐廳，不管是菜色或氣氛都超正喔！ 

 

 

聽說這是林志玲很常光顧的一家無固定菜單的餐廳唷~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

White House白宮私廚位於中山北路６段巷內，就像是一般的住家

 

 

如果沒有那塊白色板子寫”營業時間下午五點後勿停車”，還真容易錯過哩！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊喵大約晚上六點半到了現場，由於是預約晚上七點用餐，所以就先在門外拍照殺時間

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有點歐式風格，還沒進門熊＋喵就超興奮的喔！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先幫洋裝喵在門口拍些美照，今天的小喵特別漂亮喔！３０歲生日大快樂！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

終於進了門，門口的等待區就很有高級歐式住宅的感覺，讓第一次到訪的熊喵開始期待

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

另外的角落掛著很多獎牌，原來這家店是橋頭麻辣鍋老闆梁振業跟何京寶師傅一起開的！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

趁著還沒有其他人到訪，熊喵跑到另一個用餐區拍拍照，這個區域的感覺也不錯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漂亮的吊燈加上安靜的環境，就是超適合情人用餐或是求婚，不過這次是純粹幫喵過３０大壽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有點昏黃的燈光，讓喵有亂世佳人的fu，沒想到天母也有這種超特別的餐廳

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊喵用餐區的一角，歐式古意的裝潢，讓整個氣氛都優雅了起來

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

玻璃窗的另一邊，就是另一個剛剛拍過的用餐區，感覺挺巧妙的，只是隔音就不太夠哩

 

 

如果隔壁的朋友說話太大聲，就聽得一清二楚啦！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

玻璃窗邊的造景，很簡單很樸實卻也很有味道

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

桌上的造型蠟燭台，就是專為情人設計的氣氛燈

 

 

小小的亮光讓兩人的距離更接近，超棒的啦！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在等待上菜的時間，小喵繼續在每個地方拍下美照

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

是不是都很有氣氛呢？如果有機會來用餐，可別害羞喔！

 

 

利用時間大方的拍照吧！這裡的服務人員都很和善，不會阻止大家拍照的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊早在２周前就已經預約，也已經針對食材與主廚商量

 

 

熊這次點的是”松露套餐”，每人１８００元（再加一成）

 

 

不過為了符合熊”不吃羊”，以及喵”不牛不牛不蝦”的飲食習慣

 

 

白宮的主廚也非常貼心改了菜單，讓熊喵印象深刻

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

入席大約５分鐘，就有服務人員為熊＋喵解釋今晚的菜單

 

 

再過１０分鐘，第一道　香煎鴨胸佐蘋果搭捲墨西哥香料雞腿　就上桌啦！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

從擺盤就知道這裡有用心，光用看的就很舒服了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先從香料雞腿開始，雖然是冷盤卻一點也不硬，吃起來超彈牙的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來是鴨胸肉，煎過的肉質軟硬恰當，纖維不會有過老的塞牙縫感覺

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這道麵包看似普通，其實這是手工麵包佐松露奶油

 

 

可別以為就是一般麵包喔，松露味道實在香濃可口，再加上奶油真的超正

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，酥炸廣島生蠔佐洋芋甜椒章魚，基本上剛剛那道是家禽類冷盤

 

 

這次的生蠔跟章魚就是百分百海味！

 

 

生蠔的尺寸不算太大，但鮮味還是不賴

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

而章魚的口感更是超彈牙，熊覺得非常值得喔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

炸過的生蠔完全沒縮小，切開後海味四溢，吃起來又香又甜，熊到現在還念念不忘哩！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蘆筍鮮干貝左茄子沙沙醬，這道沙拉夠新鮮，雖然食材不算太特別

 

 

但水準還是沒有減低，特別是在吃完炸物之後，正好可以清清嘴裡的味道

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來一張橫照，讓大家看清楚整道菜的樣子，蘆筍很清脆，生菜吃起來也挺正

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

來張干貝的切面照，一口咬下去軟中有勁，吃進嘴裡也不會沒入味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吃過幾道菜之後，小喵稍微休息一下，熊也趁機拍了張美照，好魅的神態呀！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來是湯類，也是熊很注意的一道　上湯排翅　上桌啦！

 

 

排翅漂漂亮亮的躺在白色小砂鍋裡，視覺效果相當驚人

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

小喵當然要拿湯合照一下哩！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

喝魚翅當然少不了紅醋，加上紅醋的排翅更顯氣勢，真想大口吃下去呀！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

排翅單拍啦！哈哈～好美麗啊！

 

 

熊趁機先大吃一口，嗯，排翅口感果然Q彈啊！上湯的味道很濃醇啊～

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

再來是最期待的主菜啦！

 

 

熊的主菜是碳烤小牛菲力佐松露鹽，從外觀來看呢，其實挺普通的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

近拍一下小牛菲力，其實肉質挺嫩的喔！熟度應該不賴

 

 

不過一開始服務人員並沒有問我要幾分熟，讓熊有點擔心

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先吃一口牛肉，嘿～不錯不錯喔！大約是六分熟

 

 

切開的斷面呈現漂亮的粉紅色，剛剛的疑問全都不見了！

 

 

這牛肉吃起來紮實又不柴，雖然份量不多卻很有滿足感喔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

碳烤過的黃瓜跟黃椒味道也不賴

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接下來是喵的主菜　香煎深海圓鱈佐番茄朝蘿醬，

 

 

這道菜也真是夠水準，因為喵不吃蝦，

 

 

所以主廚幫喵把明蝦換成另一塊圓鱈，吃起來真過癮呀！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

圓鱈的厚度超夠的！光用看的就讓人受不了，先切塊來吃吃！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

哈哈！這圓鱈真肥厚！有沒有吃過一般鱈魚呢？

 

 

這圓鱈的肉質比一般的彈牙１０００倍，吃在嘴裡你絕對印象深刻

 

 

熊跟喵都超推的喔~

 

 

(咪之聲:差不多就是用牙齒跳彈簧床的FU~)

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

祝妳生日快樂！這是我們的第二個生日，以後妳的每一個生日都有我的陪伴喔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後是特製蛋糕！因為喵生日，所以旁邊還放了一個小蠟燭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看起來還是很漂亮！只是味道對熊來說就稍微普通了些

 

 

因為熊並不愛甜食哩！

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

蛋糕旁還放上一顆軟糖，味道挺好的！

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

漂亮的斷面，蛋糕除了鬆軟之外，上面的慕斯倒蠻有口感的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小喵許個願吧！希望我們愛的人都順順利利

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

最後是熱咖啡作為結束！

 

 

 

 

 

    

 

 

 

 

 

除了美照，當然也少不了搞笑！

 

 

(咪之聲:這是用念力把湯匙折彎!!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

很愉快的一餐！熊喵都非常滿足～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

在離開之前，還是幫小喵在門口拍了美照

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以後熊喵窩也要這樣裝潢，白宮私廚真的是個好地方哩！

 

 

非常值得的一餐高檔料理！！

 

 

 

 

 

 

 

 

White House白宮私廚餐廳

 

 

地址：台北市中山北路６段１８６巷３號

 

 

電話：（０２）２８３１８４２０

 

 

 

 

 

建議：這裡不收過路客，所以一定要訂位！

 

 

　　　關於菜單裡的問題，都可以跟服務人員討論喔