熊喵 大口吃垮全世界

 

紅醬白醬不夠看，馬克最後還送上特色雞腿排跟無煙燒肉，讓熊喵大開眼界 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這次馬克要做的主菜，名叫迷迭香雞肉沙拉

 

 

當然材料就是馬克自創的迷迭香雞腿排

 

 

然後用小火熱鍋，放入雞腿排先煎帶皮面約五分鐘

 

 

 

(用不沾鍋可以不加油來煎 比較健康喔)
 

 
舖在盤裡  再加上雞腿肉切片 即可 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先將新鮮洋蔥切絲備用 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

腿排用小火慢煎，等到表皮金黃色後再翻面 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

芝麻葉洗淨加入切碎洋蔥　

 

 

還有雞油  義大利老酒醋　鹽及黑胡椒 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

攪拌均勻後，直接讓入盤內當底  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

翻面後小火再煎五分鐘即可

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看看這厚度，是不是感覺起來就很Juicy呢？ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

斷面秀上演啦！整塊切菜板上都是滿滿的雞汁

 

 

可見熟度正是完美，吃進嘴裡一定口齒留香啊！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

迷迭香雞腿排佐芝麻葉熱沙拉完成啦！！大家掌聲鼓勵～

 

 

基本上這道菜看似麻煩，其實也很適合開趴時使用，看起來效果好

 

 

方式卻一點也不難，就算沒有基礎的人也會做喔

 

 

如果使用馬克廚坊的雞腿排就更方便哩！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

微焦的雞皮是不是美到不行呢？ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漂亮又厚實的雞腿排斷面，實在讓人餓到流口水 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吃不完的芝麻葉呢，還可以當做下一餐的小菜

 

 

也不會浪費掉啊！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

既然是朋友相聚，只有一個主菜怎麼夠呢？

 

 

聰明的馬克還想到利用超屌廚具，讓燒肉變得無煙又方便，還可以整個拿到房間裡

 

 

馬克透露，這鍋具又可以讓多餘的油份流掉，導熱快卻又不容易燒焦

 

 

（但熊喵還是要提醒，記得打開門窗以策安全喔！！！可別忽略啦！！） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

其實燒肉不一定要用炭火，因為如果這樣就非在室外不可

 

 

一方面想到外面好熱，再加上有好鍋相助，這次的燒肉味道好又不油膩

 

 

最重要是可以留在房間裡開冷氣，實在愉快啊！！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這培根鹹香美味，搭著超甜的洋蔥，真的是人間美味呀 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有好料當然要配好酒 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如果是朋友到訪，其實自己燒肉也是個不錯的主菜搭配

 

 

因為大家喜歡吃的不同，愛吃什麼就選什麼，相對讓主人輕鬆很多 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

不到４分鐘就有這樣均勻的火力，實在有一套

 

 

今天的牛小排熟度都剛剛好，讓熊邊拍邊吃都要哭出來了 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

掠帶粉紅的肉色，一口咬下去牛肉獨特香味在口中爆開

 

 

除了肉好之外，火侯恰到好處更是美味關鍵呀！ 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

漂亮的大號草蝦 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

５分鐘內也都熟透透 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

烤蝦就要來配白酒，大家乾杯 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊喵謝謝馬克的巧手廚藝，也謝謝好友LEO買酒跟食材相挺

 

 

下次換熊＆喵出錢出力，再來辦個更大的派對吧！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

愛咪當然也要湊熱鬧，一手紅酒一手白酒妳還真是愜意呀 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接下來是追加的燒烤無骨牛小排 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

好餓好餓喔～看起來好好吃喔！！ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這厚度的肉，大概烤兩分鐘就呈現這樣子，其實火力還挺強就是 

 

 

 

 

 

    

 

 

 

 

 

那麼多肉，大家也來吃吃青菜吧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牛小排大功告成，熊先搶食了一塊，實在又香又油，沒吃過這麼棒的烤肉哩  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

哇哈哈！愛喵最喜歡的松阪豬上場了 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

稍厚的松阪豬烤起來不容易熟，而豬肉又不適合吃生的

 

 

所以這道要多花一點時間 

 

 

 

 

 

     

 

 

 

 

 

翻面看看肉質，那種豬肉的脆度已經出現在表面上 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊喵各吃一塊，發現這松阪豬還是越吃越唰嘴

 

 

下次如果熊喵辦趴，也絕對會多準備一些讓好友們大吃大喝哩！