料好實在的晴光夜市阿宏烏骨雞肉嫩多汁味道不錯,雖然不算便宜但仍值得一吃哩!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊喵初訪晴光夜市(雙城街夜市)的首站,就是這家阿宏烏骨雞。

 

 

會來到這呢,其實有幾個主要原因,首先是熊喵的美食嚮導王鼎大哥大力推薦

 

 

他的口味基本上熊喵驗證過後,覺得非常值得信賴

 

 

(意思是做口碑的)

 

 

 

 

 

另外,熊喵事先調查了一下,發現這家店果然大有來頭

 

 

網路上有些文章說

 

 

就連亞都麗緻天香樓主廚師傅曾秀保,也是這間小攤的常客

 

 

足見這美味連巷仔內的五星級飯店主廚也留連忘返。

 

 

而且,阿宏烏骨雞還在2008年,拿到全國麻油雞節比賽的冠軍呢!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊喵在下午四五點左右到達了晴光夜市,有些店面還沒開張

 

 

熊喵一眼瞥見,最近超紅的清玉此時門口竟然沒什麼人

 

 

當下就進場敲進一杯招牌翡翠檸檬,而且當然是要黃金獵犬比例。

 

 

不過熊覺得味道還是太甜就是。(熊之聲:本來想說要調甜度,但怕被回 調泥馬)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

攤位上面有很清楚的價位,聽說這裡的豬腳也相當美味

 

 

不過熊喵剛從另外一攤征戰過來,所以這次很殘念的只能小試身手

 

 

想說第一次先試試味道,就只點了一個烏骨雞飯(80元,份)

 

 

(其實喵太遜吃不下,熊才只好放棄。。。) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如果是點白切烏骨雞的話,每兩22元用趁重計價,坦白說以室外的小攤子而言,這樣算滿貴的

 

 

而且要憑些運氣,像喵就比較喜歡吃雞腿,不喜歡雞翅等骨頭較多的地方。

 

 

但也不能選部位切。。。

 

 

不過人家是名店嘛!所以多少會反映在價格上,這方面熊喵是可以接受低。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

熊喵烏骨雞套餐上桌~一飯一湯合計120元

 

 

正常食量飽餐一頓是沒有問題,但大食量男性可能會覺得不夠過癮就是。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這裡的竹筍排骨湯(40元,碗)

 

 

湯頭鮮甜、竹筍也很嫩,是頗具水準的一道湯

 

 

喝起來感覺很清爽,所以雖然天氣很熱,熊喵還是喝光光。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

喵每次點竹筍湯,最害怕兩種情況

 

 

一是湯頭不OK,不是過淡就是過鹹

 

 

另一種是竹筍很老,咬起來硬硬口感不佳

 

 

但這裡的竹筍湯都沒有這些問題喔,當然一碗40元也不能算是便宜啦

 

 

夏天有個清爽的竹筍湯,搭配便當一起吃還滿不賴的。

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

簡單的烏骨雞便當,除了烏骨雞肉外,還有簡單的兩樣配菜和一顆滷蛋。 

 

 

配菜是高麗菜和海帶, 味道自然沒有太特殊之處

 

 

因為所有饕客都是衝著這招牌雞肉而來。

 

 

但這兩道配菜的調味是沒有問題的,可以成為烏骨雞肉稱職的配角。

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

這次拿到的部位骨頭比較多

 

 

對於喵這種不愛啃骨頭的人而言有些不方便。

 

 

不過這家的雞肉真的好吃,雖然軟嫩卻又不會爛爛的

 

 

口感還是很有彈性,雞肉本身也很多汁,可見施傅在烹調上有其獨特之處。

 

 

所以可以讓阿宏成為晴光夜市的名店。

 

 

 

 

 

據說,阿宏的烏骨雞肉是用高湯煮過後、再用蔗糖煙燻

 

 

所以吃起來有淡淡的煙燻味,還滿好吃的

 

 

熊喵常吃到煙燻鵝肉和煙燻豬肉

 

 

沒想到煙燻的烏骨雞肉也這麼美味,不乾不柴。

 

 

 

 

 

這家最有名氣的其實是麻油雞

 

 

不過戶外溫度超過30度的夏天要喝麻油雞真是有點痛苦,

 

 

熊喵決定找個秋天涼爽的午後再來品嘗許多人讚不絕口,

 

 

甚至認為這裡才是第一名的烏骨麻油雞。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

阿宏烏骨雞

 

 

地址:台北市中山區雙城街14號 (屈臣氏前)

 

 

電話:0936157718

 

 

營業時間:下午5點到凌晨1點

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