過年好料吃太多，來些傳統台灣料理超適合，黑美林台南小吃讓熊喵印象深刻
雖然愛喵就住在內湖區域，但有時真想找點有地區代表性的小吃，除了737巷之外也不知還有哪裡
這次熊跟喵第一次造訪在內湖路上的黑美林傳統台南小吃，大紅燈籠加上大紅招牌超喜氣
據說原本這家店是叫黑美人，後來好像名字被別家店先註冊了，所以靈機一動改成黑美林
外觀看來就有很傳統的感覺
整體來看，這應該算是一家有小店外觀的知名小攤式餐廳
店門口就是小吃式的透明櫃做法，想吃什麼好料一看就知道
進了店裡，熊跟喵第一眼就被牆上的菜單板吸引，以一般路攤來說這裡又有點像是有規模的餐廳
菜色很巧妙地跟牆上的菜單編排在一起，算是挺有水準又簡潔有力的方式
店裡有些菜單照片拍的還挺不錯，感覺有專人為他們拍攝菜單才是
再看另一個角落，服務人員不斷的東忙西忙，一下照顧滷肉汁一下煮麵燙小菜
熊發現，在這裡用餐的朋友幾乎都會點些酒來喝，再加上砂鍋湯類，幾個朋友不必太多錢就能有吃有喝有聊！
餐桌上有辣椒醬跟筷架，還有衛生紙跟漂亮菜單
人潮很多，所以要稍微等一下服務人員來幫忙點菜
先來看看菜單吧！
這裡的主食就是以滷肉飯担仔麵為主，當然也有米粉或是粄條可以選擇
當然也少不了燙青菜，唯一比較不同的，就是黑美林裡也有不少鍋類跟大菜
冷盤跟一般湯類，整體價位不太便宜，但從菜單上的照片看來是走精美路線
熱炒類選擇不少，最特殊的是把頂級Prime牛肉拿來熱炒，也能選厚片牛肉
還有不少台式熱炒，整個就是要點菜再配酒，非常對味哩！
難道只有這些可以選嗎？喔不！
這裡還有很正點的滷味跟烤物，熊一口氣挑了大份的昆布跟豆乾
再搭上一份這裡的招牌黑美林香腸，等等就可以吃到啦！！
有朋友偷偷告訴熊跟喵，黑美林的另一絕是鵝肉，但因為鵝肉都是論斤論兩的算錢
所以有時候熊並不太喜歡點這樣的餐點，畢竟價位比較不好控制
但黑美林有另一個很棒的優勢，大家別看服務人員每個人都很忙，但服務態度卻是正點到不行
像熊跟喵一邊點菜一邊考慮要不要加點鵝肉，服務人員主動建議可以點個兩人份160元試試
先把價位說清楚，然後再仔細告訴熊跟喵，這次的鵝肉部分是鵝胸，
服務人員還很直率兼可愛地說：這次會比較柴一點，下次人多可以點鵝腿味道會更嫩
就衝著服務人員解釋的那麼清楚（喵之聲：還是對有點柴這句話有點擔心！）
當然要點來吃吃看，這就是熊跟喵的兩人份鵝肉，整體來看不算太多
但完全沒有骨頭的鵝肉片看起來超討喜，而且弄的乾乾淨淨就很好吃
肉質的賣相很細膩，完全就是贏在第一眼呀
簡單來講，這裡的鵝肉細嫩有致，完全不會因為是鵝胸就沒有肉汁或是偏硬
熊目前為止，最喜歡吃的一家鵝肉叫做阿里港，不只已經幫食客剝了骨頭
肉汁也是相對動人，而這家黑美林味道一點也不輸給阿里港哩！
（這就是阿里港的鵝肉）
因為點了鵝肉，所以熊只選了簡單滷味（豆乾20元，份）（昆布50元，份）
一般人都管這道叫海帶，為什麼這裡要叫昆布？
服務人員告訴熊跟喵，這裡的昆布是從日本進口的，口感不同所以價位也較高
這昆布比一般海帶好吃多哩！不只口感多層嫩度也高，多花點錢真的值得
一份20元的豆乾，價位非常合理，但味道也沒因為便宜而減低
口感實在是不差，口感比較軟嫩味道挺好！
接下來是愛喵喜歡的担仔粄條加蛋（45元）
看起來挺清淡的模樣，但是香氣很足，剛上桌時熱騰騰非常誘人
這肉燥有一種很質樸卻美味的感覺
弄點辣椒醬味道更優
還保留著口感的粄條，吃進嘴裡感受到淡淡米香，再加上加入肉燥的湯頭好正點
接下來是熊點的滷肉飯（35元，大碗）
這裡的滷肉飯就是台式風格，走濃味路線也比較油一點
口感就跟金峰滷肉飯吃起來相去不遠，但更有鹹味也更鮮甜一些
其實有時候，這種簡單的料理反倒有種不錯的美感
黑美林香腸（120元，大約三條）
配上蒜片讓人無法抵抗！要吃香腸就非這樣吃不可！
口感鮮美帶一點點淡甜味，熊跟喵都很愛這種味道
燙大陸妹（50元，大份）
新鮮爽口吃起來非常解膩，算是在眾多肉類當中的完美綠葉！
雖然只是第一次造訪，但這樣的料理深得熊跟喵的好感，相信在不久的將來
熊跟喵應該又會再度造訪，下次再來點一些鍋物及熱炒，看來這家黑美林真是功夫紮實
內湖有這樣一間好店，真是大家的福氣呀！！
黑美林傳統台南小吃
地址：台北市內湖路一段231號
電話：(02)26570612
營業時間：下午五點至凌晨兩點
建議：很適合三五好友來吃飯兼喝杯小酒，不管是砂鍋或是熱炒都厲害，大宴小酌都可
就算想吃個粗飽，點個飯麵加上小菜也能飽足一整晚唷！！
留言列表
居家抗疫美食專區 (1)