里長伯臭豆腐味道中上，酥炸版本比麻辣略優，麵線價位合理搭蒜泥口感不錯
到了寧夏夜市，熊跟喵其實只擔心一件事就是胃口不夠好
因為這是台北幾家老牌夜市之一，近年也是年年都有活動與千歲宴
所以幾乎每家店都有很多粉絲，大家口味也各有不同
熊跟喵到訪前當然有做功課，但看來看去還是決定用自己的嘴巴去體驗看看
熊跟喵建議如果要造訪寧夏夜市，時間最好是抓在下午五點到七點之間
不然七點之後（特別是假日）人潮會非常多，光是移動就會辛苦很多哩！
今天帶大家造訪的這家里長伯臭豆腐大腸麵線
也算是一間老牌臭豆腐攤，佔地還算不小，時間還早就累積不少人潮
攤位狀況還算可以，不會有那種油膩不舒服感
里長伯的重點特色，就是麵線跟麻辣臭豆腐
香氣四溢啊
攤位後方還有油鍋，就負責酥炸臭豆腐的部分
來看看價位，整體來說價位算是中等略高的夜市價碼（綜合麻辣腸旺就偏貴了）
熊跟喵一共點了麵線（40元，小碗），再加上炸臭豆腐（40元）
還有一份招牌的綜合麻辣腸旺（90元）
麵線（40元，小碗）
以份量來說，還算是有合理的狀況，寧夏夜市雖然不敢說東西便宜
但以熊跟喵的感覺來說，不管是價位或份量，都比通化饒河或士林夜市好得多
蚵仔跟大腸的份量還不錯，只是味道上並沒有太過亮眼之處，只能說表現平平
綜合麻辣腸旺（90元）
嗯！貨真價實的一碗，雖然偏貴但不算過分
鴨血有入味，但口感中等左右
臭豆腐部分，入味度就略顯不足，但湯頭喝來不會太過油膩
也算是喜愛清淡口味的朋友，會比較偏好的方式
大腸倒是處理得很乾淨，咬勁有卻又不會太硬
炸臭豆腐（40元），來夜市還是要吃炸的才過癮！
口感酥而不刮嘴，這道也算是今天造訪里長伯最佳的一品
入口香酥，搭上鹹度適中的辣椒醬，一口臭豆腐一口泡菜感覺不錯
整體來說，里長伯的餐點品項不少，這對逛夜市的朋友來說是好事一件
但味道上，熊覺得沒有太搶眼或是相對特殊的感受
當然它是有水準之上的表現，但並不讓人經驗就是哩
里長伯麻辣臭豆腐傳統麵線
地址：台北市大同區寧夏路22-9號（寧夏夜市裡）
電話：（02)25560377
營業時間：下午四點至凌晨十二點
建議：味道有水準之上表現，但口感跟特殊程度不算高，
到訪時可以嘗嘗，但可能還沒有到超人氣名店的狀況
寧夏夜市還有
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