第一次參加澳美客的火烤煙燻派對超開心，牛排跟豬肋排都濃味搶眼哩
熊平常就是牛排狂，也曾經到訪澳美客，對於大塊吃肉的感覺念念不忘
紅色的字樣非常顯眼好認，大老遠就能感受到戰鬥與大吃的氣息
這次有機會接受澳美客邀請，來體驗夏日的火烤煙燻派對，雖然場地有點熱
但真的是很適合辦戶外烤肉的狀況呀！！（幸好活動結束才下雨。。）
既然叫做火烤煙燻派對，當然要先來提一下怎麼烤又如何燻
原來呢，澳美客團隊這次推出的火烤煙燻系列（Wood Fire）
就是採用美國進口橡木以及台灣龍眼木、荔枝木，搭配特殊的調味方式
讓愛吃肉的朋友們，可以在一邊大快朵頤的當下，還能體會到帶有果木香味與層次的美食與香氣
（還沒開始烤，就能感受到那種煙燻的香味與魄力！！）
隨著活動即將開始，工作人員也開始準備餐點
甜點與餅乾都沒少，但最大的重點，當然還是在火烤煙燻好料上哩！！
好的！！熱力十足的天氣搭配身材性感的牛仔女主持，為今天活動帶來完美開場
（這樣的腰部，對美食部落客來說，幾乎是不可能的任務啊！！）
有了很Man的火烤煙燻料理，當然也要有很Man的重車騎士載著辣妹進場
帥勁十足但好。熱。喔。
帥氣的主廚，吸引現場不少目光（會煮又很帥，對女生極度有吸引力哩！！）
看來這位重機大哥，已經餓到手舞足蹈不知所措哩
最後，再來聽聽長官說話，馬上就有現烤的好料可以吃了（請大家給點耐性）
終於！！今天的重頭戲要上場了
在活動當中，只要成為澳美客粉然後分享現場訊息，就可以得到一張嘗鮮卷
但熊顧著拍照，所以沒有換到（但沒關係，帥哥搭配美食更重要）
主廚也忙著跟大家解釋
基本上這次澳美客推出的三種好料，包括火烤煙燻肋眼牛排 煙燻鮭魚排 煙燻豬肋排以及煙燻烤半雞
先從煙燻鮭魚排來說，澳美客選用生魚片等級的鮭魚排，除了煙燻炭烤之外
還會搭配新鮮蔬菜及風味飯，不只可以感受到魚肉鮮甜，還有清爽蔬菜及飽足感不錯的飯類
而看起來超正點的火烤豬肋排，是以慢火煙燻豬肋排，加上現炸薯條及涼拌高麗菜絲（吃肉也要多吃菜哩）
而火烤煙燻烤半雞是把雞肉先煙燻再淋上BBQ醬，帶有濃香與微甜的口感，入口風味更佳哩！
而熊最在意的重頭戲，就是這塊火烤煙燻肋眼牛排（外層的烤痕實在太銷魂。）
光是簡單火烤，就已經讓熊受不了，再加上果木的煙燻效果實在太正點
擺盤中，請稍後（真想全部吃光光）
不管是厚度或是燒烤程度，都是恰到好處
不相信的話，切開一片斷面給大家看看，是不是正好五分熟的最嫩狀態！
在室外看的熊整個飢腸轆轆，終於有機會進到室內吹冷氣兼享受美食
光線略暗的澳美客，也提供很舒適的用餐與休息環境
首先，來看看格友選的火烤煙燻豬肋排（490元，半份）
搭配薯條的做法增加不少飽足感，豬肋排入口鮮甜中帶有濃厚煙燻味，越吃越唰嘴！！
再來是熊的火烤煙燻肋眼牛排（790元，10oz）
紅蘿蔔切片搭配花椰菜，再加上一份紮實且口感細密的薯泥，就是蠻飽足的一道主菜
是不是很厚實呢？再加上香味實在很盛，忍不住無法再繼續拍照哩！
略帶油花的肋眼，吃起來香甜度很高
如果喜歡嫩肉的朋友，建議可以五分熟或再生一些
熟度控制的不錯，也不會有乾柴的感覺，以這樣的份量與味道來說，算是不錯的用餐選擇
熊也建議大家，如果是一群愛吃肉的朋友，大家一人點一種不同的火烤煙燻餐點
只要滿2000元，就可以得到一張大SIZE肋眼牛排買一送一卷，實在是太划算啦！！
澳美客牛排（敦北店）
地址：台北市敦化北路100號1樓
電話：（02)87128818
營業時間：周一至周日中午十一點半至晚間十一點，周五中午十一點半至凌晨十二點
周六中午十一點至凌晨十二點，周日中午十一點至晚間十一點
建議：整體來說價錢合理環境舒適，走美式大型餐廳的風格，適合愛吃肉的重口味朋友到訪哩！
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