熊喵 大口吃垮全世界

 

走時尚韓風的尚高韓家韓國料理環境不錯，整體風格變化多，但少了濃厚紮實的韓國風略為可惜 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這家尚高韓家在熊家附近開幕了，這裡的前身就是多源咖哩

 

 

之前開幕一陣子，但熊跟喵的待吃清單實在太長，所以趁著之前假日正好有個空檔

 

 

帶著家人一起造訪這裡，從外觀看來一眼就能感覺到韓式風格（但算是走新式韓風） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

門口的韓妞圖案頗為可愛（招牌上好像一直強調日本最大的韓國料理，看來應該是連鎖店哩） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店裡走新穎氣息，本質上以木質桌椅搭配黑天花板與白牆，簡單但有一絲絲設計感 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牆上有很明顯的標誌 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

稍微看了一下，可能跟地區有關，所以用餐的客人大部分都是年輕族群 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

很韓式的燈籠，也是簡單明瞭吸睛度高 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

既然是第一次造訪，熊跟家人索性決定盡情點（反正是熊出錢。。）

 

 

所以在推薦人氣料理這部分

 

 

熊弟就點了部隊鍋（480元，份）跟沙拉菜包豬五花（390元，份）

 

 

再加上鐵板起士炒年糕（360元，份）跟野菜煎餅（250元，份） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

烤肉部分也沒少。。熊家人怎可能放過這部分呢？

 

 

所以最後還是挑了一份烤牛肋排（390元，份）才過癮 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再加上一份韓式野菜炒軟絲（260元，份） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

還有韓式冷麵，適合炎炎夏日來上一份（或是很多份也行。。） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

比較特殊的地方，尚高韓家裡居然有不少調酒跟酒類 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

湯類跟湯泡飯，這部分下次可以再來嘗嘗 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如果是午餐部分，280元就能享受豐富的一餐哩（以東區物價來說算是合理微高一些） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鍋類部分選擇不少，但這次只嘗到部隊鍋

 

 

下次應該要點辣味起士豆腐鍋（320元，鍋）才是 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再加上一份野菜煎餅（250元，份） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

涼拌沙拉部分，算是清淡小品（這次沒吃到只能下次啦） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

接著，看看桌上的擺設，整體而言長扁湯匙跟深色筷子就是韓式作風 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這裡的小菜也是無限供應，種類大概就是這五種左右（當然也可能有變化）

 

 

整體吃起來，泡菜算是最接近韓式口味，但酸度跟辣度都算是頗低的做法

 

 

（所以怕酸怕辣的朋友可以多吃，但喜愛原本韓味的朋友可能會略為失望） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

辣蘿蔔，口感蠻清爽的，不會太鹹太辣

 

 

（整體而言，尚高韓家的味道都屬於溫和韓食做法） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

海帶，蠻順口的，但有一點點台灣小菜感（可能是因為不太酸辣的緣故）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小豆乾（這道不差，但有點像是台灣小吃裡的炸豆腐） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

嘿嘿，既然要吃韓國料理，熊也會選擇不管是日料或韓菜都很對味的KIRIN一番搾（120元，小瓶）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

烤牛肋排（390元，份）這道一上桌，就讓熊爸及熊弟很開心，第一印象大成功！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這道的口感呢，鹹香但有點水果醬汁感覺，不會太過油膩（趁熱吃味道會更好） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

單吃也不會太鹹，肉質算是中等程度，但熊是覺得可以再嫩一些更佳 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

整體而言，韓式烤肉就是要搭菜跟蒜頭才夠味，這樣吃剛剛好（捲起來一口大嚼好過癮喔） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

韓式野菜炒軟絲（260元，份）

 

 

嗯！這道一開始乍看下會覺得很辣，但味道也是濃郁但不會辣口（適合怕辣者吃唷） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

咬勁不錯也不會太硬，搭配野菜一起入口更香甜 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這道搶食度很足，熊爸的眼光果然不錯 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

嘿嘿，接下來就是重點菜色一口氣通通上桌！！

 

 

熊弟跟熊爸最喜愛的沙拉菜包豬五花（390元，份）搭配野菜煎餅（250元，份）

 

 

再加上鐵板起士炒年糕（360元，份）跟部隊鍋（480元，份），光用看的就覺得好豐富耶

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

好的，先從這兩道來看看 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這道是鐵板起士炒年糕（360元，份），應該也是尚高韓家的特色與精神 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

嗯！香氣跟濃郁度很夠，這點不錯 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

好，搭著起士的炒年糕看起來頗奇怪

 

 

因為無論單吃起士，或是辣炒年糕也都屬重口味食物

 

 

但看似難以搭配的兩種好料，組合在一起反倒又有美味加乘效果耶

 

 

偏甜但不辣（不是甜不辣喔）的炒年糕口感超Q的

 

 

搭配香濃起士一齊入口，兼具飽足感與幸福感 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來是野菜煎餅（250元，份）

 

 

這道說真的口感就比較普通，略濕且口感稍差一點點（還是該點海鮮煎餅較佳呢？）

 

 

熊跟家人都一致認為，當然麵餅過厚也不太有意思（只是拚飽度）

 

 

但這裡的餅皮的確是略薄又咬勁不足了，如果能再乾一點點應該會好上一些 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來，沙拉菜包豬五花（390元，份）就很漂亮了！

 

 

看起來有點深色的豬五花，其實味道非常好耶！有種日式拉麵的五花肉感（而且不油膩）

 

 

搭著中間的醃漬蔬菜，反正就是恰到好處（很容易想再續一份） 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

最後是韓式料理的代表作，也就是大家最期待的部隊鍋（480元，份）

 

 

裡面真的什麼都有，有泡麵有豆腐有木耳有年糕也有蔬菜，非常有代表性的韓式料理

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

吃到這裡，基本上飽足感是有了，味道也不算差

 

 

如果你是喜愛韓式料理卻又怕過度酸辣的朋友，尚高韓家會是不錯的選擇

 

 

但如果你像熊一樣，就是想感受韓式酸辣風，但這裡的東西就有種輕輕帶過的感覺

 

 

只要再多一些就會更棒啦！！（就差一點點一點點啦）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

尚高韓家韓國料理

 

 

地址：台北市大安區光復南路280巷48號

 

 

電話：(02)27115687

 

 

營業時間：平日上午十一點半至下午兩點半，下午五點半至晚間九點

 

 

　　　　　假日上午十一點半至下午三點，下午五點半至晚間十點

 

 

建議：以價位來說算是中等略高，沒有韓式料理的過度酸辣感覺，整體調味都比較溫潤

 

 

　　　但也因為這樣，每一道都有差了一點點的輕輕劃過感覺，味道是有水準左右表現

 

 

　　　如果能再多一些酸多一些辣度，甜度減低一些就會更道地哩！！