10010  

 

 以烹調方式及菜色來說,阿里港剝骨鵝肉絕對擠入我吃過的前三名。 

 

 

 

 

 

10001 

 

 

 

 

 

才晚上六點多,店裡生意就非常好哩

 

 

 

 

 

10002 

 

 

 

 

 

店門口的保鮮櫃裡都是超新食材,

 

 

本質上阿里港的鵝肉分為白煮跟煙燻,

 

 

味道都非常優,肉汁爆多。

 

 

 

 

 

10003 

 

 

 

 

 

本質上招牌是鵝肉,但其實牆上每樣東西都是強打,

 

 

我至少吃過5次沒遇過半次地雷,唯一缺點是小貴啊。

 

 

 

 

 

10004 

 

 

 

 

 

從鯊魚煙(150元)說起,這裡的作法是"淡煙燻",

 

 

肉質又滑又嫩,不像有些地方煙燻味太重,

 

 

再加上哇殺米+特製醬,實在很正啊。

 

 

 

 

 

10005 

 

 

 

 

 

再來是小卷魚卵(150元),

 

 

顧名思義就是把魚卵塞進小卷裡面,

 

 

聽起來很簡單對吧,但小卷鮮甜魚卵綿密,

 

 

看起來很簡單的東西吃起來卻色香味十足。

 

 

 

 

 

10006 

 

 

 

 

 

涼拌苦瓜(120元),非常非常薄的苦瓜片,

 

 

上桌前應該是冰鎮過,吃在嘴裡已經都是蔬菜甜味跟爽脆,

 

 

加上千島醬很爽口啦,只是吼~醬很肥咧。

 

 

 

 

 

10007 

 

 

 

 

 

好了好了,上了幾個小菜,

 

 

店裡的招牌切仔麵(30元)終於上桌,

 

 

很清楚看到一層鵝油浮在上層,

 

 

但喝起來還是不會過油,反而有種鵝的香味,

 

 

再加上幾片韭菜跟一些豆芽菜,真的很棒喔。

 

 

 

 

 

10008 

 

 

 

 

 

鵝油地瓜葉(50元),油亮油亮的地瓜葉,

 

 

搭配蒜跟醬油膏,吃起來比一般的燙青菜好多哩!

 

 

 

 

 

10009 

 

 

 

 

 

清燙鵝腸(150元),爽口又脆的鵝腸,

 

 

被店家仔細的切成挺好入口的一段一段,

 

 

再搭上韭菜跟薑絲豆芽菜(我覺得這是阿里港三寶),

 

 

更能突出鵝腸的原味。

 

 

 

 

 

10010 

 

 

 

 

 

噹噹噹!主角出現啦!這樣一盤鵝肉分成左右兩側,

 

 

左邊是白煮右邊是煙薰(四分之一隻400元,這盤800元),

 

 

不管是肉汁口感或是肥瘦比都恰到好處,

 

 

店家在上桌前還會淋上鵝汁,再加上兩盤特製醬汁,太屌啦。

 

 

 

 

 

10011 

 

 

 

 

 

近拍來一張,看似有點肥的鵝肉,店家不但幫你剝骨,

 

 

他也會把肥瘦部分做完美的調整,我是不愛吃肥肉跟皮的人,

 

 

但相信我,鵝肉真的要有點肥才好吃。

 

 

 

 

 

10012 

 

 

 

 

 

豬血糕(50元),看似普通的東西,

 

 

店家如果有用心,吃起來不一樣就是不一樣,

 

 

這邊的豬血糕吃起來口感綿密卻不黏牙,

 

 

咬起來又不會粉粉又膩口,實在值得一試。

 

 

 

 

 

10013 

 

 

 

 

 

生腸(100元),吃內臟最需要注意什麼?就是處理的乾淨與否,

 

 

從照片上可以看到,生腸的內部非常完美,會讓你不知不覺一口接一口,

 

 

連不吃內臟的我都沾了幾塊哩。

 

 

 

 

 

10014 

 

 

 

 

 

切仔米粉(30元),湯頭依舊不賴,來這邊的人應該都會點,

 

 

不然想靠吃鵝肉吃到飽,可能比吃鼎王還貴。

 

 

 

 

 

10015 

 

 

 

 

 

再來是乾意麵(30元),味道不錯醬料不死鹹,但比較普通。

 

 

 

 

 

10016 

 

 

 

 

 

魯肉飯(20元),看起來就很好吃的樣子,

 

 

但我一口都沒吃,所以不知道確實狀況,應該也很棒吧。

 

 

 

 

 

10017 

 

 

 

 

 

最後要來面對現實了,

 

 

一行六人共吃掉2020元

 

 

(怎會有只比鼎王便宜一點的FU),

 

 

哈哈,實在很恐怖!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

阿里港剝骨鵝肉担

 

 

地址:台北市光復北路236

 

 

電話:(02)2718-1861

 

 

營業時間:1600~2330

 

 

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    熊喵 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()