熊喵 大口吃垮全世界

  

 

 以烹調方式及菜色來說，阿里港剝骨鵝肉絕對擠入我吃過的前三名。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

才晚上六點多，店裡生意就非常好哩

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店門口的保鮮櫃裡都是超新食材，

 

 

本質上阿里港的鵝肉分為白煮跟煙燻，

 

 

味道都非常優，肉汁爆多。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本質上招牌是鵝肉，但其實牆上每樣東西都是強打，

 

 

我至少吃過５次沒遇過半次地雷，唯一缺點是小貴啊。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

從鯊魚煙（１５０元）說起，這裡的作法是＂淡煙燻＂，

 

 

肉質又滑又嫩，不像有些地方煙燻味太重，

 

 

再加上哇殺米＋特製醬，實在很正啊。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來是小卷魚卵（１５０元），

 

 

顧名思義就是把魚卵塞進小卷裡面，

 

 

聽起來很簡單對吧，但小卷鮮甜魚卵綿密，

 

 

看起來很簡單的東西吃起來卻色香味十足。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

涼拌苦瓜（１２０元），非常非常薄的苦瓜片，

 

 

上桌前應該是冰鎮過，吃在嘴裡已經都是蔬菜甜味跟爽脆，

 

 

加上千島醬很爽口啦，只是吼～醬很肥咧。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

好了好了，上了幾個小菜，

 

 

店裡的招牌切仔麵（３０元）終於上桌，

 

 

很清楚看到一層鵝油浮在上層，

 

 

但喝起來還是不會過油，反而有種鵝的香味，

 

 

再加上幾片韭菜跟一些豆芽菜，真的很棒喔。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鵝油地瓜葉（５０元），油亮油亮的地瓜葉，

 

 

搭配蒜跟醬油膏，吃起來比一般的燙青菜好多哩！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

清燙鵝腸（１５０元），爽口又脆的鵝腸，

 

 

被店家仔細的切成挺好入口的一段一段，

 

 

再搭上韭菜跟薑絲豆芽菜（我覺得這是阿里港三寶），

 

 

更能突出鵝腸的原味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

噹噹噹！主角出現啦！這樣一盤鵝肉分成左右兩側，

 

 

左邊是白煮右邊是煙薰（四分之一隻４００元，這盤８００元），

 

 

不管是肉汁口感或是肥瘦比都恰到好處，

 

 

店家在上桌前還會淋上鵝汁，再加上兩盤特製醬汁，太屌啦。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

近拍來一張，看似有點肥的鵝肉，店家不但幫你剝骨，

 

 

他也會把肥瘦部分做完美的調整，我是不愛吃肥肉跟皮的人，

 

 

但相信我，鵝肉真的要有點肥才好吃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豬血糕（５０元），看似普通的東西，

 

 

店家如果有用心，吃起來不一樣就是不一樣，

 

 

這邊的豬血糕吃起來口感綿密卻不黏牙，

 

 

咬起來又不會粉粉又膩口，實在值得一試。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

生腸（１００元），吃內臟最需要注意什麼？就是處理的乾淨與否，

 

 

從照片上可以看到，生腸的內部非常完美，會讓你不知不覺一口接一口，

 

 

連不吃內臟的我都沾了幾塊哩。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

切仔米粉（３０元），湯頭依舊不賴，來這邊的人應該都會點，

 

 

不然想靠吃鵝肉吃到飽，可能比吃鼎王還貴。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再來是乾意麵（３０元），味道不錯醬料不死鹹，但比較普通。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

魯肉飯（２０元），看起來就很好吃的樣子，

 

 

但我一口都沒吃，所以不知道確實狀況，應該也很棒吧。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後要來面對現實了，

 

 

一行六人共吃掉２０２０元

 

 

（怎會有只比鼎王便宜一點的FU)，

 

 

哈哈，實在很恐怖！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

阿里港剝骨鵝肉担

 

 

地址:台北市光復北路236號

 

 

電話:(02)2718-1861

 

 

營業時間:1600~2330