再訪美味卻不失精緻的請客樓，熊喵既能嘗到秋蟹季節的肥美沙公，也能吃到正點濃味中式餐色哩
這次受邀體驗秋蟹再次回到請客樓，其實熊心裡也覺得蠻溫暖的
除了這裡有阿青師的精緻好味台菜之外，這裡也有包含四川蘇杭等中國各地的特色料理
而另一方面，請客樓也是熊第一次與喜來登團隊結緣的地方
因為一個活動，熊認識了好多的新朋友，當然一切都要謝謝格友Ellen介紹與喜來登團隊的幫助哩！
走進位於喜來登17樓的請客樓，一開始完全不會體會到這是個不折不扣的台菜餐廳
反倒有種日式或是異國情趣的感覺
第一個區域，有很不錯的陽光感，踏著厚實的地毯腳步很舒適
再來，就是透明窗裡的廚房區域，門口也放著不少小菜
接下來，就是很雅致的用餐區域
一旁的樓梯向上走，就能到各個大型包廂（之前熊第一次參加的活動就在樓上）
用餐的環境極佳，跟一般的台菜餐廳相比，這裡走氣質典雅路線
這次除了體驗秋蟹之外，請客樓也為熊跟喵準備極具特色的台式菜色
小菜部分包括悄悄話（200元，份）及泡椒皮蛋（200元，份）都很有特色
也有不少創意小菜
光用看的就眼花撩亂啦！！
後來，又再追加一份黃瓜中卷（200元，份）
也有配酒的熱炒料理，紅槽軟絲看起來超正點，豬蔥松阪豬也蠻厲害的
下次有機會，還要試試鹽烤豬肉
當然，魚翅類絕對少不了
海鮮類想吃什麼都有
熊記得這裡的百果燒烏參也不錯，推薦給喜歡的朋友
田雞腿也算是一絕
從菜色上可以了解，基本上請客樓算是純台菜料理
或許做法沒有那麼花巧，但細膩度跟味道卻都很不錯
而這道魚子燒豆腐（520元，份）看起來沒什麼特殊
卻是不少老饕及請客樓團隊最推薦的超級好味道
這裡的季節蔬菜也很不錯，在大魚大肉之餘要記得身體健康啊
吃素的朋友，在這裡也不必擔心沒東西吃
上素餡餅不知道裡面包了些什麼，好像蠻有梗，下次可以再試試看哩
除了台菜之外，也有一些外省招牌菜色像是沙鍋醃篤鮮
湯類選擇不少
再來是麵食跟點心
最特殊的一道，就是這款油潑ㄅ一ㄤˊㄅ一ㄤˊ麵（300元，份）
因為實在吃太飽，所以這次就沒再加點甜品哩！
清爽的熱茶去油解膩，對熊喵而言，是比任何甜飲料更讚的飲品，一口熱茶一口美饌人生極樂啊。。
第一道上桌的小菜，是一道名字很俏皮的悄悄話（200元，份）
之所以會叫做悄悄話，其實也是個很直覺的原因
大家說悄悄話都是用嘴巴貼近耳朵
所以請客樓師傅以豬耳包裹豬舌，再用特調滷汁滷至入味
外型走一圈又一圈的可愛討喜路線
一咬下外層有種Q脆夠勁的感覺，而內層香嫩不過硬，口感層次相當豐富
黃瓜中卷（200元，份）
看似簡單的一道菜，其實隱含著很多看不見的功夫啊！！
服務人員透漏，這道菜先要把醃漬過的小黃瓜切段後與火腿攪拌後調味
再直接灌入先用蔥薑水泡軟的中卷內，每個細節都不能馬虎，才能Q彈又清爽耐嚼不死硬哩！
吃完兩道小點，接下來這道蔥油餅一上桌，熊跟喵剛開始還摸不著頭緒（這到底是什麼呢？）
先小試了一下蔥油餅，說真的比一般外面吃到的更厚實（但口感反而較彈而不乾）
原來，這道也是請客樓的特色菜泡菜牛肉絲（420元，份）
搭配酸菜的牛肉絲入口多汁香甜又生津，完全沒有一絲油膩的感受
包在餅裡一口一口吃著，有種飽足卻又滑順的味覺享受
餅皮與酸菜牛肉一齊入口，沒有哪一邊殘留在口腔中，再配上一口茶實在太過癮
（如果胃口比較大的朋友，建議可以點上一份，既能增加飽足度又是吃巧享味道）
再來，就是蘇式小籠包（300元，每籠8顆）
除了熊很欣賞之外，喵也認為請客樓的小籠湯包也是一絕，小巧的外型裡，肉餡和湯汁都非常飽滿充沛
輕輕咬下一口，湯汁就這麼迸了出來，充滿肉香的湯汁好好喝啊！
清香卻濃厚的味道，沒有死鹹也不會過膩（連吃八顆都沒問題）
這裡的小龍湯包滋味絕佳，毫不遜色給享譽國際的小籠湯包名店喔！
再來，一口氣上了四種不同的佐料，到底接下來的會是什麼呢？（這次的請客樓秋蟹饗宴總有驚豔啊）
接下來，一個大碗裡放上像是褲腰帶似的超級寬板麵條！！！
好的，熊跟喵為大家揭曉答案，這道叫做油潑ㄅ一ㄤˊㄅ一ㄤˊ麵（300元，份）
這種麵條呢，算是陜西十怪（到底有多怪）
到底是什麼意思呢？
ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵在陜西說法裡，就是指扁寬的特製麵條
再加上陜西獨特的油潑烹調手法
一口氣把將蒜末 薑末與辣椒放在麵上，最後再把一整湯匙熱油潑到麵條上
很適合當天的天氣與口味，連俗語都說：油潑辣子面，越吃越美賽神仙
再來，是熊很期待的泡椒皮蛋（200元，份）
清爽的醬汁搭配不辣的剝皮辣椒，光用看的就有讓人凍未條的感覺。。
皮蛋外面包覆著主廚自製的剝皮辣椒（香而不辣）
皮蛋的獨特口味與剝皮辣椒的辣味交織著，香氣逼人風味一絕啊！！（尖叫）
再來，大家一定會以為，這道魚子燒豆腐（520元，份）算是今天比較普通的一道菜
但如果很普通為什麼要點呢？原來，它只有看起來普通但味道超正點的！！
簡單來說，它算是麻婆豆腐的變體加強版，除了馨香麻辣之外，裡面的魚子更是超經典！
看起來就十分香辣有勁，實際上品嘗更是讓熊喵上了癮。
這道超超超超下飯的，熊喵還因此多扒了兩碗白飯，一邊還大呼過癮呢
每一口，都能吃到香辣有勁的豆腐跟粒粒分明的魚子，爽度極高啊！！
最後，進入最重要的秋蟹菜色（送上洗手水，就知道大菜要上桌了。。。）
這次請客樓推出的秋蟹饗宴呢，主要有幾款不同的菜色
熊跟喵這次體驗的是醬爆沙公（每兩120元再加一成）
以味道上來說，這次走江浙風味的醬爆沙公
首先將蔥花、薑、蒜頭爆香之後，再加入已經過油的沙公及寧式年糕一同油炸
最後再搭配甜麵醬 番茄醬與米酒三重調和
打造出有鮮嫩肉質，且鹹香十足的沙公滋味（光是醬汁，就讓熊跟喵能吃三碗飯了）
趁著嘴裡吃著秋蟹的好心情，熊跟喵忍不住也要來掉書袋一下
古詩說，一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生
你看看，螃蟹的美味，竟然可讓人足了一生呢！！（當然，這句話有點過於誇張就是。。）
這裡的螃蟹是選用大沙公。不僅分量十足，肉質也比較Q彈有勁
醬汁濃厚又豐富，如果剛剛那份夾酸菜牛肉的蔥油餅還沒用盡，這時候搭蟹汁更是絕美。。
大口咬下就可以感覺到，這肥美的沙公蟹螯
肉質並不是走軟爛路線的，而是帶著一些些彈性
主廚調味較重，有著令人不顧形象、頻頻吮指的美味
說真的，大家或許都以為螃蟹吃原味才正點
而其實吃過越多菜色，熊跟喵也漸漸發現，雖然原味最能展現食材之美
但真正厲害的廚師，還是可以運用調味賦予食材更好的味道唷！
想吃秋蟹的好朋友們，喜來登請客樓會是很不錯的選擇唷（辰園也很正點）
喜來登請客樓
地址：台北市忠孝東路一段12號17至18樓
電話：（02)23211818
營業時間：中午十一點半至下午兩點半，晚間下午六點至十點
建議：除了不錯的精緻台菜之外，也有蘇杭四川等各種風味菜色，精緻細膩味道很不錯哩！！
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