充滿情調的華國大飯店長虹酒吧，浪漫套餐還能歡唱只要千元起跳，是求婚約會不錯的選擇喔
對於華國飯店，熊跟喵倒是有著不錯的感覺
包括之前曾到華國大飯店的帝國會館，品嘗令人回味無窮的帝王蟹（鱈場蟹）以及港式片皮鴨
所以，對華國飯店的餐點水準也頗有信心（光是想起來就又餓了。。。）
不過，這次的目標倒不是帝國會館
之前其實就聽說，長虹酒吧來了一位帥氣度十足的Alan主廚，有著走遍世界各地的好手藝
在結婚前一天，熊喵受邀至華國大飯店長虹酒吧，品嘗雙人浪漫燭光晚餐，實在是備感榮幸。
長虹酒吧位於華國大飯店大門進去的左手邊。
熊喵進場時正好是鋼琴演奏時間，整個場子挺有氣質的
來這喝杯調酒、聽聽演奏，整個人都輕鬆愜意了起來
右方是吧檯，左前方則是鋼琴演奏曲
不過熊喵今天被安排在一個很特別的包廂，享受更為私密隱蔽的空間
入門後的右手邊有一個小區域，可以在這裡欣賞運動賽事，還滿有趣的
再往裡面走一些，就是熊喵今天享用大餐的地方囉
因為餐廳知道我們即將結婚，特地安排漂亮的燭台與鮮花布置，相當用心
同時這裡也是華國最熱門的求婚位喔！！！
如果有特殊需求，可以和服務人員討論
（這個半包廂可容納八人，5000元低消即可唷）
雖然不是真的燭火，但還是營造出浪漫的情調
聖誕節快到了，燈柱上也有應景的銀色裝飾
今天的餐前紅酒，味道上比較dry， 很適合搭配味道比較重的紅肉系列
為了讓大家了解這家餐廳的價位與菜色，熊喵也特地和服務人員索取菜單
不過服務人員有說，這份菜單是新的，預備在12月底至1月才正式推出
所以目前先提供大家參考唷！！
餐點的價位呢，就是先選一道主菜，然後再加360元，就可以升等為套餐。
套餐包括有開胃菜、沙拉、湯品、熱開胃菜、蘋果醋以及甜點
還滿物超所值的（原來飯店也有這麼高的CP值，實在不簡單。。）
主菜選擇還滿多的，單點價位在580~820元
除了上一頁的鮮蝦麵和蘆筍寬麵外，還有鴨胸與鴨腿的組合，以及羊膝、鮭魚
最令熊眼睛一亮的是牛排
安格斯極黑牛小排六盎司，每份要價820元，以大飯店而言其實不算太誇張的價位
至於份量如何呢？等等我們再來仔細瞧瞧
這是我們今天的套餐菜單，不過後來主廚有略作修改唷
首先上桌的香料麵包，口感偏軟，但外皮的香料很棒，喵一連吃了好幾塊
這個主廚特製醬料超讚的，是鯷魚、大蒜和橄欖油製成
大蒜軟軟香香，帶著鯷魚的鹹味與橄欖油的滑嫩口感
熱愛蒜味的熊喵還是第一次吃到這樣的醬料，大推！（絕對是一口接一口。。）
酥香的麵包沾上醬料食用，味道一級棒
開胃菜的擺盤還滿有法式風情，展現出新主廚ALAN的藝術感與品味
最左邊的是三種顏色的橄欖，熊本身就很喜歡橄欖（通常是外國人會喜歡）
這一道是烤田螺，軟中帶點脆，還滿好吃的唷（也是喵的最愛）
哈密瓜的甜美清新，正好中和了火腿野性的味道（甜中帶有成熟風味）
這道上來的時候，熊喵著實驚訝了一下
感覺高腳杯裡裝著是日式生魚片蓋飯耶，實在是太有梗了！！
切成小丁的生魚片已經經過調味，和鮭魚卵、海苔絲一同入口
充分品嘗到海鮮的鮮甜滋味，有點意猶未盡呢
淡辣海鮮番茄奶油湯
這道帶著微辣口感的海鮮湯更是令熊喵大為激賞
一開始對於義式的濃稠湯品，竟然混搭微辣口感，有點擔心協調度的問題
不過這道表現得出乎熊喵意料的好
濃淡適中，微微的辣增添食慾
湯裡的花枝、蝦、干貝與蛤仔恰如其分釋放了精華到湯裡，讓味道更上一層樓
有趣的是，這一道和上一道的蓋飯都有海苔絲
看來主廚很喜歡海苔絲的風味。
主廚特製沙拉很有趣，除了新鮮水果與蔬菜，還有風乾水果
看看那風乾過後的楊桃片有沒有很像無敵星星啊？
熊喵很愛吃蔬菜水果，所以這份清清爽爽的沙拉很快就被掃光啦
雞肉野菇起司餃，但佐的是松露醬，外觀看起來很小巧精緻
義大利餃子裡面包著起司風味肉餡，加上濃濃的松露香，真得還不錯吃耶
在主菜上桌前，先送來了兩杯蘋果醋，有健胃整腸效果（大誤）
（也能清除上一道料理的濃厚松露口感）
登登登登，喵的主菜上桌啦！！功夫鴨腿
菜單上寫的應該是鴨胸和鴨腿，不過主廚這次換上了鴨肝（價位部分可能略有變化）
坦白說，熊和喵有點害怕肝的腥味，所以每次看到鴨肝和鵝肝都會擔心一下
曾吃過腥味十足、咬下去時滿滿油脂在嘴裡爆開的鵝肝
那感覺，真是有點驚驚怕怕（不過，熊跟喵當然要試試Alan主廚的功力如何）
不過這次的鴨肝處理得還不錯，火侯控制的滿好的
雙面煎到焦黃，讓鴨肝維持軟嫩卻不至於過度油膩
因為鴨肝、鵝肝在煎烤的過程中會釋放油脂、變得越來越小
若是煎得不夠乾（表面要帶點酥酥感），就會有腥味與油膩度過高的問題
如果是煎過頭，就會縮成小小的不好看，不過Alan主廚控制的恰到好處
所以吃起來口感滑潤但不過膩口，搭配外脆內嫩的功夫鴨腿非常合拍
接著是熊的極黑牛小排六盎司（820元，份），走厚切路線非常豪氣
比較特別的是，主廚將這塊牛排煎到外皮酥酥脆脆
但裏頭還是保持軟嫩口感，肉汁也很充沛，熊個人還挺喜歡的！！
（熊之聲：外脆內嫩才是牛排的正港男人風！！）
煎的酥酥的蒜頭和牛排是絕配
切開斷面，呈現漂亮的粉紅色，就是牛排好吃的不二法門
這樣的熟度剛剛好，就算再來三份也能吃光光啦！！
飯後的熱拿鐵與濃縮咖啡
最後登場的是水果和烤布丁，為這餐畫下完美的句點。
服務人員說，這個包廂平常大約是8人座，若想預定包廂，基本消費需達5千元
同時這裡也是求婚位，若有特殊需求，可以和飯店服務人員溝通協調
另外，目前正推出聖誕節與跨年優惠活動
有需要的朋友可以參考看看喔
http://www.imperialhotel.com.tw/zh-tw/promotions/merry-x-mas-and-happy-new-year.htm
華國大飯店 長虹酒吧 Front Page Bar
地址：台北市中山區林森北路600號
電話：（02）25965111轉分機24
建議：以整體價位來說，華國長虹酒吧的餐點相當物超所值，再加上舒適的氣氛實在很值得前往
熊跟喵很推薦牛排跟功夫鴨腿唷！！
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