熊喵 大口吃垮全世界

台灣美食何其多，但真要尋找適合送禮自用兩相宜的伴手禮，卻是很容易大海撈針沒頭緒，所以這次熊跟大家分享來自台東的青澤伴手禮，包括使用在地食材與通過SGS檢驗之外，口感紮實濃郁的醬心花生蛋捲與醬心牛奶起酥片，搭配由傳統點心沙淇瑪為基調的招牌點心琪瑪酥，都是絕佳的美味選擇

台灣的美好，其實總隱藏在很多細節裡，或許不算花俏，卻是能讓人懷念至極的絕頂美味。而對熊來說，伴手禮其實就是一種延續美好氣息的最佳代表，也是一種讓人能有最直接感受的表達方式

不過，各式各樣的伴手禮種類眾多，再加上許多口味相當類似，所以即使是小小的台灣，就已經有數不清品樣的伴手禮，如果特色不足，自然也很容易淹沒在類似的品項當中

而這次熊受邀體驗來自於台東的青澤伴手禮，它以質樸卻雅緻的表現方式，再加上紮實濃郁與相當飽滿的咀嚼樂趣，十足讓人感受到台東農產品與人情味的美好



在品嚐之前，熊也稍微研究了一下青澤伴手禮，原來它曾經拿下台東好物伴手禮與人氣獎，也成為觀光客造訪台東必買的點心

原來，青澤的品牌其實就來自於這句話：「台東，就像是一座青山，一座足以恩澤全台灣的青山。」



因為台東有非常好的水源與空氣，也讓這裡能有很多頂級的農產品

所以對青澤伴手禮來說，大量使用在地食材就是他們製作伴手禮最重要的概念，所以包括以沙琪瑪為發想的琪瑪酥，還有以池上好米製作的米麻糬與米穀酥，自然就成為青澤三大主要產品



而這次熊一共品嚐到三種青澤伴手禮的特色產品，包括醬心系列裡的醬心花生蛋捲與醬心牛奶起酥片，搭配蔥蒜口味琪瑪酥



其實不只看起來很美味，平心而論吃起來也很正點

醬心花生蛋捲與醬心牛奶起酥片都是內餡濃郁外層酥脆，而且不會過度甜膩，再來招牌點心蔥蒜口味琪瑪酥甜鹹相間非常有咀嚼感，越嚼越香的飽滿香氣，再加上恰到好處的蔥蒜風味真的讓人無法抵抗



首先，熊就先跟大家介紹招牌點心蔥蒜口味琪瑪酥吧

其實一開始，熊也有點好奇這個名稱的原因，後來經過詢問才理解，原來所謂的琪瑪酥，其實起源是來自於大家都很熟悉的沙琪瑪

如果有吃過的朋友都知道，沙琪瑪的口感多半偏硬且有黏牙過甜的問題，但是青澤的琪瑪酥雖然以沙琪瑪為概念，但除了改變了黏牙過甜的問題之外，口感上還增加了酥脆感，所以才取名為琪瑪酥

而熊跟家人這次品嚐的，則是熱銷冠軍蔥蒜口味琪瑪酥（目前總共有11種口味），因為純手工製作也不加防腐劑，所以相當的美味健康



話不多說，熊就帶大家來感受一下蔥蒜口味琪瑪酥（150元，份），很簡單清楚的透明袋包裝，無論是口味選擇或是品項都是一目瞭然



再來，打開外包裝之後，裡面還有一個小塑膠袋，拆開後就能聞到琪瑪酥的濃郁香氣

一口咬下那種酥脆度與香氣，還有有香又甜又有鹹味的蔥蒜口味琪瑪酥，吃起來真的非常有特色。而且最棒的地方是完全不黏牙，也不會在嘴裡殘留那種不舒服的甜味，每一口都是過癮至極



再來，就是醬心系列的第一種點心，名為醬心牛奶起酥片



有圖有真相，這就是醬心牛奶起酥片（300元，盒），包裝盒上的圖案走簡單明瞭路線，有一種質樸的美感



打開之後，可以看到每一盒裡面都有兩側，每側分別是七個獨立包裝



撕開包裝之後，也是同樣的濃郁風味，才剛拿在手上就能感受到酥脆感（而且不油膩），第一口吃起來先是起酥片的香氣與鬆化感，自來就是裡層牛奶內餡的甜香味道

以風味而言，即使單吃也沒問題，絲毫不會給人太黏太甜的罪惡感，搭配風味濃厚的的紅玉茶品更是對味



而最後的壓軸，則是醬心系列的醬心花生蛋捲，不過這款點心需要預約，所以如果要送禮的朋友，可要先確認日期在下訂單喔



接下來，超熱門的醬心花生蛋捲（250元，盒）就現身了！



每盒八根的醬心花生蛋捲份量相當紮實，外包裝與內裝的配色也很搭配，給人一種精緻卻又不過火的舒適感



打開之後，哇！每一根都頗為紮實豐厚，外皮厚實酥香

因為裡面的內餡使用了知名的福源花生醬，口感滑順但不會黏稠到化不開，再加上合理的甜味跟頗自然的香氣與口感，讓醬心花生蛋捲成為非常熱賣的一款特色點心



一般來說，花生內餡的甜點很容易無法單吃，因為甜度跟黏度只要過高，吃沒兩塊（根）就是很膩很不舒服，但青澤的醬心花生蛋捲就是能兼具風味厚實又不過火



對熊而言，即使全台灣美味的伴手禮可能有百百種，但是無論是風味或是產品特色感與變化度，來自於台東的青澤醬心花生蛋捲與醬心牛奶起酥片，再搭配口味超多變的招牌點心琪瑪酥，依舊是熊心底很棒的選擇哩

 

青澤伴手禮

地址：台東市正氣路201號 （正氣一店），089-360298

台東市正氣路206號 （正氣二店）， 089-333052

台東市鐵花路346號（鐵花店&DIY手做館），089-336698

電話：089-360298、089-333052（上午十點至晚間九點半）

營業時間：

官網：https://www.chingtse.com/

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